Des prévisions optimistes pour les récoltes en Italie
Dans les conditions actuelles, la récolte pourrait dépasser les 315 000 tonnes — un chiffre inférieur à la moyenne de la dernière décennie, mais tout de même supérieur à celui des dernières années.
Selon les estimations préliminaires de Coldiretti, fondées sur les données de l'Ismea/Unaprol, la production italienne d'huile d'olive pour la saison 2019/2020 devrait augmenter de 80 % par rapport à l'année dernière.
L'organisation des agriculteurs italiens a toutefois averti que les conditions météorologiques seront désormais déterminantes pour l'issue de la récolte. Au cours des prochains mois, des facteurs tels que les précipitations et les températures pourraient avoir un impact majeur sur les volumes.
Les prévisions sont optimistes, et nous sommes heureux que les régions du sud se soient pleinement remises de la baisse de production de l'année dernière.
Toutefois, dans les conditions actuelles, le rendement pourrait dépasser 315 000 tonnes, ce qui est inférieur à la moyenne de la dernière décennie, mais reste supérieur aux niveaux de production atteints ces dernières années.
L'année dernière a enregistré la récolte la plus faible des trois dernières décennies, avec un rendement de 175 000 tonnes. Néanmoins, la faible quantité obtenue par les oléiculteurs italiens a été compensée par la haute qualité de leur production, qui n'a jamais été aussi élevée.
Voir aussi : Actualités sur la récolte d'olives 2019Les premières données mondiales provisoires pour la campagne 2019/2020 indiquent que l'Espagne pourrait atteindre 1,35 million de tonnes d'huile d'olive, en baisse par rapport aux 1,77 million de tonnes de l'année précédente. Cependant, la production devrait augmenter dans toute la région méditerranéenne, après une baisse des volumes lors de la dernière saison de récolte.
Les régions du sud de l'Italie, qui représentent la majeure partie de la production nationale, devraient enregistrer une hausse significative, tandis que les prévisions pour les régions du nord sont moins optimistes. Dans certaines zones du centre-nord, la chaleur sèche pendant la fin de la floraison a causé des problèmes qui se manifestent de diverses manières.
La bonne santé des oliveraies du sud semble confirmée par des récoltes expérimentales très précoces effectuées en Sicile et dans les Pouilles : Le 22 août, dans la province de Palerme, des producteurs ont testé des variétés autochtones ; le 27 août, à Gagliano del Capo, dans le Salento, des fruits ont été récoltés sur des plants greffés avec des cultivars d’olivier tolérants à Xylella fastidiosa.
Selon Coldiretti, les Pouilles enregistreront une hausse de 70 à 80 % après l'effondrement drastique constaté l'année dernière, avec une reprise extraordinaire dans la région de Bari, dans la province de Barletta-Andria-Trani et à Foggia, ainsi que de très bons résultats à Tarente et Brindisi.
« Les prévisions sont optimistes, et nous sommes heureux que les régions du sud se soient pleinement remises de la baisse de production de l’année dernière », a déclaré David Granieri, président d’Unaprol, à Olive Oil Times. « Notre objectif est d’assurer une production de plus en plus stable et compétitive sur les marchés internationaux. Des volumes importants sont bénéfiques non seulement pour l’industrie, mais aussi pour toutes les activités connexes, car ils génèrent de nouveaux emplois et favorisent le développement territorial. »
Le début officiel de la récolte en Italie est prévu ce mois-ci. Au cours de la deuxième quinzaine de septembre, plusieurs moulins seront pleinement opérationnels, puis les activités de récolte commenceront progressivement dans toute la péninsule et se poursuivront jusqu’en novembre.
L’association des producteurs d’olives, Aprol Campania, a déclaré à Olive Oil Times que les premiers fruits de la région à arriver au moulin, le 20 septembre, seront ceux des côtes de Sorrente et d’Amalfi, ainsi que d’autres zones proches de la mer. Dans les zones intérieures, les premières olives seront cueillies début novembre.
En Irpinia, dans les zones intérieures du Cilento et dans la plupart des zones de production de Salerne et de Caserte, les premières opérations dans les oliveraies sont prévues pour la deuxième semaine d’octobre. Les producteurs de la région de Bénévent sont également prêts à commencer entre la première et la deuxième semaine d’octobre.
La récolte des fruits dépend de divers facteurs, notamment la variété, le sol et le climat, ce dernier étant de plus en plus variable et devant être suivi de près par les producteurs jusqu’à la récolte.