La production italienne atteint un niveau record

Les chiffres définitifs de la production d'huile d'olive italienne pour la saison 2018-19 ont été publiés par l'Institut des services pour le marché de l'agriculture et de l'alimentation.

Mai. 29, 2019
Par Ylenia Granitto

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L'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (ISMEA) a publié les chiffres définitifs de la production d'huile d'olive pour Italie, qui a estimé que 175,000 tonnes ont été produites au cours de la saison de récolte 2018/19 - la production la plus faible depuis 1990.

Représentant une baisse de 59.2% par rapport à l'année dernière, la production italienne d'huile d'olive a atteint un creux historique. Estimation initiale d'Ismea a été révisé à la baisse de 10,000 tonnes après la fin officielle de la saison de récolte et toutes les déclarations de production ont été recueillies par l'Agence italienne des paiements agricoles.

La baisse de la production est principalement due à des événements météorologiques extrêmes, qui sont devenus de plus en plus fréquent à travers le monde. Par conséquent, l'Italie a souffert de plusieurs mauvaises récoltes au cours de la dernière décennie et a vu plusieurs grandes fluctuations de production récemment.

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Ces fluctuations sont suffisamment évidentes lorsque l'on regarde les variations en pourcentage des volumes entre cette année et l'année dernière. Selon le rapport d'Ismea, les régions du sud du pays ont le plus souffert. La Basilicate a connu une baisse de volume record de 81% par rapport à la campagne précédente. Pendant ce temps, la Calabre a connu une baisse de 76.6%, la Sicile a subi une baisse de 66.2% et les Pouilles ont connu une baisse de 64.8%.

La situation était légèrement différente dans les régions centrales du pays, comme la Ligurie, où la production a augmenté de 17.5 pour cent. La Toscane et l'Ombrie ont également connu des augmentations de production de 31.3 et 40.4 pour cent, respectivement.

Pendant ce temps, le nord du pays a connu une croissance remarquable, les chiffres de production ayant plus que doublé à certains endroits. La Lombardie a connu une augmentation de sa production de 153 pour cent, tandis que le Piémont a vu sa production augmenter de 155 pour cent. La production de la Vénétie a plus que triplé, augmentant d'un incroyable 221% par rapport à l'année dernière.

Dans les zones les plus durement touchées, la baisse de la production a obligé certains moulins à huile à fermer dès décembre, tandis que d'autres n'a même pas ouvert. Coldiretti, l'association des agriculteurs et Italia Olivicola ont attiré l'attention sur la perte de jours de travail en rassemblements à Rome pour demander une compensation pour ceux impactés par le ralentissement du secteur.


Cependant, la forte baisse du volume n’a pas eu d’incidence sur la qualité, comme l’ont montré les résultats 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition dans lequel Les producteurs italiens ont remporté 152 prix, le plus de n'importe quel pays.

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Le rapport d'Ismea a également montré comment les prix de l'huile d'olive extra vierge ont été affectés par la mauvaise récolte. À partir de l'été, les prix de l'huile d'olive sont passés de 4.04 € (4.52 $) le kilogramme à 5.60 € (6.27 $) avant de baisser un peu en février. Cependant, en avril, les prix ont de nouveau augmenté, atteignant une moyenne de 5.65 € (6.33 $) le kilogramme en raison de production espagnole abondante et l'épuisement progressif des stocks de produits de meilleure qualité.

Prix ​​de lampante le huile, qui est traditionnellement tiré par le marché ibérique, a suivi une tendance à la baisse jusqu'à atteindre les niveaux les plus bas de ces dernières années.

La baisse de la production a également stimulé la demande d'importations étrangères d'huile d'olive et lampante huile. À la fin de 2018, l'Italie a importé 512,000 tonnes d'huile d'olive et 38,000 tonnes supplémentaires de lampante.

L'Italie a également maintenu son rôle marché d'exportation d'huile d'olive, deuxième après Espagneet réalisant un chiffre d'affaires annuel de 1.48 millions d'euros (1.66 millions de dollars) grâce à 333,000 tonnes d'exportations. Malgré la mauvaise année de production, les exportations italiennes sont restées stables par rapport à l'année précédente, et les exportations d'huile d'olive vers l'Australie, le Canada, le Brésil, Taïwan, la Corée du Sud, l'Autriche, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Russie, la Suède, la Suisse et le Japon augmenté.





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