Partout en Grèce, les producteurs continuent de célébrer leurs succès au NYIOOC

Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2021.

---

Alors que la poussière continue de retomber sur l'édition 2021 du Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC, les producteurs de toute la Grèce ont continué à célébrer leur extraordinaire succès.

Producteurs, exportateurs, agriculteurs, embouteilleurs et distributeurs de tout le pays ont, ensemble, remporté un nombre record de 99 distinctions et 45 médailles d’or. Si de nombreuses huiles d’olive extra vierges de Crète et du Péloponnèse ont été récompensées, les producteurs du reste de la Grèce n’ont pas manqué de qualité non plus.

C'est un grand plaisir de voir autant de lauréats grecs cette année, ce qui confirme la qualité des huiles d'olive grecques de la saison de récolte 2020/21. – Eleftheria Kasfiki, responsable des exportations, Olico Brokers

Le secteur de l’huile d’olive en Grèce emploie des milliers de familles et génère un revenu annuel de plus de 700 millions d’euros pour les agriculteurs et les producteurs du pays.

Spilios Livanos, ministre de l’Agriculture, a souligné l’importance du secteur de l’huile d’olive lors d’un récent événement promotionnel organisé à Athènes.

Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive de Grèce

« Nous devons mettre en avant et exploiter encore davantage le potentiel du secteur oléicole grec, afin que l’huile d’olive grecque devienne synonyme de qualité dans le monde entier », a déclaré M. Livanos lors de l’événement.

« Il est de notre devoir de faire tout notre possible pour protéger, faciliter et renforcer sa production [celle de l’huile d’olive] et sa promotion sur les marchés internationaux », a-t-il ajouté.

Dans le cadre d’une nouvelle initiative visant à promouvoir les produits alimentaires grecs, le ministère a mis en place deux groupes de travail : l’un pour le secteur de l’huile d’olive et l’autre pour celui des olives de table.

M. Livanos a déclaré que l’objectif était de « formuler notre stratégie nationale en apportant des solutions aux problèmes chroniques, en corrigeant les erreurs et en changeant les mauvaises mentalités du passé », ainsi que de « mettre en avant leur supériorité nutritionnelle et leur donner une valeur ajoutée à l’intérieur et à l’extérieur des frontières grecques ».

Les propos du ministre s’inscrivent parfaitement dans la lignée des performances exceptionnelles des professionnels de l’huile d’olive du pays au NYIOOC, le concours de qualité d’huile d’olive le plus prestigieux au monde.

Les participants, qu’ils soient de retour ou novices, ont déclaré à Olive Oil Times qu’ils avaient apprécié de voir leurs noms remplir le tableau des lauréats du pays dans le Guide officiel des meilleures huiles d’olive du monde.

« C’est un immense plaisir de voir autant de lauréats grecs cette année, ce qui confirme la qualité des huiles d’olive grecques de la récolte 2020/21 », a déclaré Eleftheria Kasfiki, responsable des exportations chez Olico Brokers, à Athènes. « Nous espérons que d’autres saisons similaires suivront pour notre pays, qui surprendront agréablement les acheteurs et les consommateurs au détail. »

L'embouteilleur et exportateur Olico Brokers est reparti de ce concours avec trois médailles d'argent pour ses huiles d'olive extra vierges Olico, Green Diamond Superior et Green Diamond Organic.

« Ces trois médailles remportées dans un concours aussi prestigieux sont le fruit de notre travail acharné et de nos efforts, ainsi que la reconnaissance de la haute qualité de nos produits », a déclaré Mme Kasfiki. « Chez Olico Brokers, nous nous engageons à maintenir la supériorité qualitative de nos produits et à évoluer constamment pour remporter davantage de récompenses à l’avenir. »

Par ailleurs, Pangaio Manufaktur, un nouveau producteur d’olives et d’huile d’olive prometteur basé dans le nord de la Grèce, au pied du mont Pangaio, a fait ses débuts au NYIOOC cette année, remportant une médaille d’or pour son Aoron, une variété monovariétale Megaritiki récoltée tôt.

« Nous sommes honorés et fiers de recevoir une telle reconnaissance dès notre première année de production », ont déclaré les propriétaires, Beate et Michail Samaras, ajoutant que les conditions de la saison des récoltes étaient loin d’être idéales pour leur exploitation.

« En tant que petit producteur familial artisanal en pleine transition vers l’agriculture régénérative, cette année particulièrement chaude et sèche a représenté un défi de taille », ont-ils déclaré.

« Comme nous pensons que l’agriculture ne fonctionne qu’en harmonie avec la nature, nous sommes le seul producteur de notre région à appliquer des méthodes d’agriculture régénérative strictes – pas d’utilisation de pesticides, uniquement du compost biologique régional pour la fertilisation – au profit de l’environnement, de la santé de notre oliveraie et, bien sûr, de la qualité de notre huile d’olive extra vierge issue d’olives récoltées précocement », ont ajouté les deux producteurs.

« Tout au long de l’année, nous travaillons dur pour obtenir des sols et des arbres sains, de délicieuses olives et une récolte rapide mais minutieuse », ont-ils poursuivi. « Cette approche s’est avérée très enrichissante pour nous, mais elle nécessite beaucoup de travail manuel supplémentaire et exige de détecter tout ravageur à un stade très précoce. »

Les Samaras ont déclaré qu’ils étaient extrêmement reconnaissants envers leurs premiers clients et leurs soutiens, qui les ont encouragés à poursuivre sur la voie difficile qu’ils ont choisie.

« Ce prix nous motive énormément pour la saison à venir, et nous sommes ravis de pouvoir encore améliorer nos oliveraies », ont-ils déclaré.

Kyklopas, un autre producteur du nord récompensé par une médaille d’or au NYIOOC, récolte ses olives dans l’oliveraie de Makri, l’une des plus anciennes de la Méditerranée, qui abrite des oliviers vieux de plusieurs milliers d’années.

L'entreprise participe au NYIOOC depuis ses débuts et a remporté des prix à chaque édition du concours.

« Nous sommes ravis d’avoir été récompensés au NYIOOC pour la neuvième année consécutive », a déclaré Valia Kelidou à Olive Oil Times. « Ce prix réaffirme la qualité exceptionnelle de notre huile d’olive. »

« Kyklopas est une entreprise familiale, et nous continuerons à accorder une attention particulière à chaque petit détail afin de pouvoir offrir le meilleur à plus de 25 pays vers lesquels nous exportons actuellement », a-t-elle ajouté.

L’huile d’olive extra vierge de Kelidou a également reçu le label de qualité « Appellation d’origine protégée » de l’Union européenne.

Pour Alsea, un producteur basé à Agrinio, dans le centre-ouest du pays, remporter sa première médaille d’or au NYIOOC pour son huile d’olive extra vierge issue de son oliveraie vieille de 300 ans a été l’aboutissement d’une saison laborieuse mais gratifiante, favorisée par des conditions climatiques particulièrement clémentes.

« Il est vrai que nous sommes très fiers de notre récompense dans un concours aussi prestigieux que le NYIOOC », a déclaré le propriétaire Nikolaos Sigounas à Olive Oil Times. « C'était notre première victoire dans ce concours, et nous sommes ravis d'avoir remporté une médaille d'or après avoir travaillé si dur. »

« Il faut bien sûr préciser que les conditions tout au long de la saison de récolte ont été presque parfaites pour obtenir un excellent rendement en huile d’olive, tant en termes de qualité que de quantité », a-t-il ajouté.

Dans la mer Égée, loin du continent grec, se trouve l’île de Lesbos, réputée pour ses vastes oliveraies comptant plus de 11 millions d’arbres qui produisent l’huile d’olive jaunâtre caractéristique de l’île.

Parmi les principaux producteurs de l’île figure la société Jordan Olivenöl, qui a remporté trois médailles d’or. Le producteur les a obtenues pour son Bambatsa Extra Wild, issu de la variété Kolovi, ainsi que pour deux assemblages des variétés Kolovi et Adramytiani.

« Nous sommes honorés et touchés de recevoir ces récompenses », a déclaré Bastian Jordan avec fierté et concision. « Elles rendent hommage à la nature et aux personnes impliquées, notamment nos amis agriculteurs, nous-mêmes et l’équipe qui travaille dans notre moulin à huile. »

Par ailleurs, Rafteli Protouli, un autre producteur de Lesbos, a reçu une médaille d’or pour son Aegean Gold IGP, un assemblage composé de Kolovi et de deux autres variétés locales : l’Adramytiani et la Ladolia.

« Une médaille d’or lors de notre deuxième participation au NYIOOC est une distinction extraordinaire qui nous procure un immense sentiment de satisfaction », a déclaré un porte-parole de l’entreprise à Olive Oil Times. « Après plus de 60 ans d’activité, notre objectif ultime est de produire une huile d’olive de la plus haute qualité, et le jugement objectif des connaisseurs nous montre que nous sommes sur la bonne voie. »

L’entreprise n’a pas été épargnée par les conditions et les exigences particulières de la saison, qui a été fortement affectée par la pandémie de Covid-19. En revanche, elle a eu la chance de bénéficier d’une excellente saison en termes de conditions météorologiques et de lutter avec succès contre les agents pathogènes des oliviers.

« Ce fut une année sans précédent pour le monde entier, qui nous a touchés et a également affecté le fonctionnement de notre entreprise », a déclaré le porte-parole. « Nous avons respecté toutes les restrictions et les consignes fournies par les médecins et les scientifiques pour lutter contre la Covid-19, et nous avons augmenté les avantages accordés aux producteurs avec lesquels nous collaborons afin de les inciter à poursuivre leur récolte. »

« En ce qui concerne la qualité, nous devons remercier les conditions météorologiques idéales qui ont grandement favorisé la floraison des arbres et permis de lutter efficacement contre la mouche de l’olivier et d’autres ravageurs », a conclu le porte-parole. « À en juger par le résultat, nous avons tous contribué ensemble à obtenir un résultat parfait cette saison. »

---