Les résultats du Concours mondial de l'huile d'olive 2025 commencent à être dévoilés
Les producteurs d'huile d'olive de l'hémisphère nord suivent de près la publication progressive des résultats du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2025.
De Jaén au Hunan, agriculteurs, mouliniers et embouteilleurs attendent avec impatience de savoir si leur huile d’olive extra vierge a été récompensée lors du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC 2025.
Les résultats du concours de qualité d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde ont déjà commencé à être publiés. Vingt-deux huiles provenant d’Albanie, de Croatie, d’Italie et des États-Unis ont été récompensées dès le premier jour.
La date limite de soumission ayant été repoussée au 15 mars, des producteurs de 25 pays de l’hémisphère nord ont déjà envoyé leurs huiles d’olive extra vierges pour qu’elles soient analysées par l’équipe du NYIOOC.
Voir aussi : Actualités du NYIOOC 2025Les professionnels de l’industrie agroalimere, les médias et les consommateurs du monde entier suivent de près les résultats du NYIOOC. De nombreux produiteurs espèrent couronner une récolte fructueuse mais difficile par l’un des prix les plus convoités du secteur.
C'est particulièrement vrai en Espagne, où la production a augmenté de plus de 60 % au cours de la campagne 2024/25, après plusieurs années consécutives de récoltes historiquement médiocres causées par une chaleur extrême et la sécheresse.
Les agriculteurs et les moulins du Portugal, de Grèce, de Tunisie et de Turquie espèrent tirer parti de récoltes nettement meilleures. De leur côté, les producteurs d’Italie, du Maroc et des États-Unis comptent sur le NYIOOC pour offrir un dernier temps fort à une campagne agricole par ailleurs décevante.
Alors que les producteurs ont attribué à la récolte actuelle une note de 67 sur 100 dans l’enquête sur les récoltes 2024 de l’Olive Oil Times, ce qui représente une augmentation significative par rapport à la note de 51 obtenue en 2023, ils ont mis en avant divers défis à surmonter pour atteindre une qualité digne d’un prix.
La chaleur excessive, les pluies abondantes, la pénurie de main-d’œuvre et les mauvaises conditions météorologiques pendant la récolte figuraient parmi ces défis.
Par exemple, les producteurs portugais pourraient être particulièrement impatients de voir se poursuivre la mise sur le marché des meilleures huiles d’olive au monde après les pluies abondantes survenues au moment de la récolte, qui ont posé des problèmes de qualité.
Près de deux semaines de pluie dans le centre du Portugal ont provoqué des épidémies d’anthracnose et la chute de certains fruits des arbres.
Pendant ce temps, en Grèce, une chaleur inhabituelle pour la saison a retardé la récolte sur le continent et menacé la qualité.
« Nos oliveraies sont irriguées, mais nous avons tout de même dû travailler deux fois plus dur pour obtenir la qualité que nous recherchions dans nos huiles d’olive cette année », a déclaré Maria Sgourou, copropriétaire de Skoutari Olive Oil, qui a remporté quatre prix au NYIOOC depuis 2021.
Malgré une baisse significative de la production en Italie, le rendement ayant chuté de 30 % pour atteindre 224 000 tonnes au cours de la campagne 2024/25, les producteurs ont indiqué que la qualité restait très élevée.
« Les olives étaient magnifiques, et nous sommes ravis de la qualité de l’huile », a déclaré Ceil Friedman, copropriétaire de la société Erminio Cordioli, deux fois lauréate du NYIOOC. « Ce fut un travail difficile, d’autant plus que les précipitations ont fréquemment interrompu la récolte. »
Tout en confirmant qu’ils ont atteint une qualité exceptionnelle, les producteurs soulignent d’autres avantages liés à leur victoire au Concours mondial.
Les nouveaux lauréats du Concours mondial d’huile d’olive du NYIOOC ont évoqué un meilleur accès aux marchés mondiaux, une promotion régionale et une motivation à continuer de s’améliorer.
Bianti Danaj, fondateur de Donika Olive Oil, a célébré le premier prix NYIOOC remporté par son entreprise en 2024. Cette année, l’entreprise a remporté une médaille d’or pour son huile monovariétale Kalinjot.
Dans une interview accordée en 2024, M. Danaj a déclaré à Olive Oil Times qu’il espérait servir de modèle aux autres producteurs albanais, en démontrant que l’investissement dans la qualité peut s’avérer payant à long terme. Remporter un prix au NYIOOC est un indicateur de qualité essentiel à cet égard.
« Nous essayons d’être un modèle pour tout le monde afin de montrer qu’il est acceptable d’avoir des coûts de production plus élevés, mais de vendre un produit à plus forte valeur ajoutée au consommateur, qui est meilleur pour sa santé et l’environnement », a-t-il déclaré.
La San Miguel Olive Farm, située en Californie centrale, figure parmi les lauréats de cette année, ayant déjà remporté trois médailles d’or lors des premiers résultats.
« L’impact [de cette victoire au NYIOOC] confirme la qualité de notre produit », a déclaré le copropriétaire Richard Meisler à Olive Oil Times après avoir remporté six prix au NYIOOC 2019. « Le message marketing sera très clair : une huile d’olive extra vierge bonne pour la santé. Nos marques Tuscan Gold sont certifiées par les meilleurs juges du monde comme étant de l’huile d’olive extra vierge. »