Asie

La campagne Deoleo présente un test de goût réalisé par des grands-mères indiennes

Alors que les femmes ont vite fait des commentaires sur le manque de sel et l'utilisation d'épices, aucune n'a remarqué que l'huile d'olive avait remplacé les graisses traditionnellement utilisées dans les cuisines indiennes.

La marque d'huile d'olive Figaro de Deoleo. Photo fournie par Deoleo India.
Septembre 10, 2019
Par Julie Al-Zoubi
La marque d'huile d'olive Figaro de Deoleo. Photo fournie par Deoleo India.

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Grand-mères de partout Inde sont devenus les stars improbables d'une publicité télévisée faisant la promotion Huile d'olive espagnole, dans une quête pour convaincre les amateurs de cuisine indienne que l'huile d'olive pourrait remplacer les graisses traditionnellement utilisées sans compromettre le goût des spécialités locales.

Dans le clip réconfortant, quatre mamies indiennes ont été invitées à une dégustation de nourriture. On leur a demandé de donner leur avis sur leurs plats préférés cuisinés par des chefs inconnus. Alors que les grands-mères n'ont pas tardé à commenter le manque de sel et l'utilisation d'épices; aucune des femmes n'a remarqué que l'huile d'olive avait remplacé les graisses traditionnellement utilisées dans les cuisines indiennes.

La nourriture est une émotion et une sagesse qui rapprochent les gens. Pour chaque Indien, le repas spécial de grand-mère est l'incarnation de la nostalgie et de l'amour inconditionnel.- Satarupa Majumdar, Deoleo Inde

L'initiative de marketing visait à dissiper l'idée fausse répandue en Inde selon laquelle l'huile d'olive ne se marie bien Plats méditerranéens, comme les pâtes et les salades, et n'est pas compatible avec plats indiens traditionnels.




Satarupa Majumdar, responsable marketing chez Deoleo L'Inde a dit Olive Oil Times comment ils ont eu l'idée de faire participer les femmes à la promotion de leur marque d'huile d'olive Figaro.

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Voir plus: Cuisiner à l'huile d'olive

"La nourriture est une émotion et une sagesse qui rapprochent les gens », a déclaré Majumdar. "Pour chaque Indien, le repas spécial de grand-mère est l'incarnation de la nostalgie et de l'amour inconditionnel. C'est la pensée. "

Majumdar a déclaré que les dames étaient excitées quand elles ont réalisé qu'elles étaient sur le point de devenir des superstars de l'huile d'olive et a ajouté: "ils partagent le même sentiment d'amour pour cuisiner pour leurs proches. »

"Les consommateurs indiens connaissent bien la avantages pour la santé d'huile d'olive », a-t-elle poursuivi, bien que les huiles les plus utilisées dans les ménages indiens continuent d'être des huiles raffinées comme l'arachide et le tournesol.

"L'huile d'olive est utilisée pour la cuisson légère dans les ménages », a déclaré Majumdar. "Cependant, certaines personnes l'utilisent également comme huile de massage pour la peau. »

Depuis 2016, Deoleo fait face à la concurrence locale après le lancement de La propre marque de l'Inde, Raj Olive Oil, qui est pressée à partir d'olives cultivées dans l'état désertique de Rajasthan.

Deoleo ne voit pas l'huile d'olive indienne comme une menace pour leur marque Figaro, a déclaré Majumdar, et les données confirment ce point de vue. Selon le ministère indien du Commerce, 76 pour cent des importations d'huile d'olive indienne est venu d’Espagne en 2018.

"La genèse de l'huile d'olive en Inde passe par les importations et Figaro est la plus ancienne marque avec 100 ans d'héritage », a-t-elle déclaré.

En 2018, les droits d'importation sur l'huile d'olive ont grimpé encore une fois en Inde, de 12.5% à 30%; une décision que l'Association indienne des olives a décrite comme "exorbitant et extraordinaire. "

Deoleo India, qui fournit environ 19 pour cent du marché indien de l'huile d'olive, a annoncé son intention de rationaliser sa distribution centrale en regroupant toutes les opérations de fabrication, de distribution et de commercialisation de la société en Inde.

Majumdar a parlé de l'évolution des huiles comestibles en Inde en disant: "Nous avons été les premiers à adopter. Nous sommes passés du beurre clarifié au shortening végétal (Dalda) en passant par l'huile de tournesol, puis l'huile raffinée premium, etc. »

Elle a attribué les changements rapides qui ont suivi l'introduction du beurre à la fin des années 1990 à: "Les huiles fonctionnelles de qualité supérieure font une brèche sur le marché et les modes de vie montrent que l'huile d'olive se propage. »

"Principalement en raison d'une sensibilisation accrue, les marques sont entrées en jeu et la capacité de dépenses a augmenté. Vous trouvez maintenant deux à trois types de graisses de cuisson dans un ménage indien. »

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