Italija ulaže 3 milijarde eura kako bi do 2027. četvrtinu poljoprivrednog zemljišta pretvorila u organsku proizvodnju
Objava je uslijedila nakon što je studija utvrdila da organska poljoprivreda može smanjiti troškove proizvodnje za poljoprivrednike.
Nova studija o održivim strategijama za suzbijanje širenja štetočina i bolesti u Italiji pokazala je da organske farme povrća mogu smanjiti fitofarmaceutske tretmane za 40 posto u usporedbi s konvencionalnim farmama.
Studija OrtoAmbiente, financirana od strane sjevernoitalijanske regije Emilia-Romagna, mjerila je korisni utjecaj integriranog organskog pristupa zaštiti usjeva tijekom posljednje tri godine.
Ne možemo se nadati da ćemo nastaviti proizvoditi visoke prinose i visokokvalitetne proizvode ako plodnost tla i dalje opada.
Istraživači sa Sveučilišta u Bologni pokazali su da primjena najboljih praksi, kao što je poticanje bioraznolikosti, može značajno smanjiti upotrebu kemikalija i troškove proizvodnje.
Rezultati studije potvrđuju strategiju talijanske vlade i lokalnih udruga poljoprivrednika da se više zemljišta preusmjeri na ekološku poljoprivredu.
Vidi također: Istraživanje reakcija biljaka na stresore iz okoliša ključno za održivu poljoprivreduTalijanska vlada planira do 2027. godine pretvoriti 25 posto poljoprivrednog zemljišta u zemlji u organsku poljoprivredu, što je ogroman napor potaknut s više od 3 milijarde eura iz nacionalnog strateškog plana za provedbu Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP), plana oporavka i otpornosti te nedavno odobrenog zakona o organskoj poljoprivredi.
Više poticaja u sljedećih nekoliko godina moglo bi doći i iz drugih sredstava Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP). U okviru svoje strategije "Od polja do stola", Europska unija planira do 2030. godine prebaciti 25 posto svih poljoprivrednih zemljišta na organske prakse.
"Organska poljoprivreda je strateški resurs koji nam je potreban", rekao je ministar poljoprivrede Stefano Patuanelli tijekom prezentacije u Rimu posvećene strategiji širenja organske poljoprivrede.
Prema ministarstvu, Europa proizvodi dovoljno hrane da bude samodostatna. Naglo rastuće cijene mnogih poljoprivrednih proizvoda uglavnom su posljedica špekulacija potaknutih neizvjesnošću povezanom s ruskom invazijom na Ukrajinu.
Drugdje, poput Afrike, ministarstvo je priznalo zabrinjavajuću i nadolazeću prehrambenu krizu za koju se predviđa da će se uskoro pogoršati.
Patuanelli je novi zakon i sredstva opisao kao pokretače "zelene tranzicije" namijenjene poboljšanju poljoprivrednih praksi, kvalitete hrane i promicanju proizvoda "Made in Italy" na stranim tržištima.
Na istom događaju vodeće talijanske udruge za organsku poljoprivredu predstavile su bio-dekalog mjera koje bi trebale osigurati da poljoprivrednici budu nagrađeni za prelazak na organske prakse i da potrošači mogu pristupiti organskoj hrani po jednakoj cijeni.
Takve mjere uključuju fiskalne pogodnosti za gospodarstva koja se pridržavaju plana, mjere za promicanje organske poljoprivrede u manje razvijenim područjima i potporu gospodarstvima koja potiču bioraznolikost integriranjem poljoprivrede, stočarstva i šumarskih djelatnosti.
Udruge su također zatražile bližu suradnju s restoranima, komunikacijske kampanje za informiranje potrošača o organskoj poljoprivredi, nove alate za praćenje, pojednostavljenu birokraciju i obvezno bavljenje organskom poljoprivredom u prirodnim područjima.
"Jedna od glavnih prepreka u bilo kojoj strategiji za transformaciju talijanskog poljoprivrednog sektora je dob prosječnog poljoprivrednika", rekao je za Olive Oil Times Matteo Mancini, agronom i tehnički koordinator za organsku i regenerativnu poljoprivredu u nevladinoj organizaciji Deafal.
"U mnogim sektorima, uključujući uzgoj maslina, većina poljoprivrednika stara je između 60 i 75 godina", dodao je. "Na našim tečajevima i prema našem iskustvu, takvi poljoprivrednici rijetko su zainteresirani za usvajanje novog pristupa poljoprivredi."
U trenutnom scenariju, u kojem se tržište brzo razvija, a utjecaji klimatskih promjena pojačavaju, inovacije i tehnologija postaju ključni, ali su često izvan dosega starijih poljoprivrednika.
Mancini je rekao da je prosječna talijanska farma obično manja od 11 hektara, što te tvrtke kvalificira kao male poljoprivredne operatere.
"Većinu vremena takvo gospodarstvo ne može usvojiti inovativne programe niti podržati posebnu obuku za svoje osoblje", rekao je.
Bilo da se radi o organskoj poljoprivredi ili inovativnijem regenerativnom pristupu poljoprivredi i tlu, potreban je generacijski zaokret.
"Živimo u zemlji koja, zajedno s mnogim drugima, prolazi kroz proces pustarenja", rekao je Mancini. "Izgubili smo mnogo organskog ugljika u tlu, što je potaknulo procese pustarenja, koji sada pogađaju između trećine i četvrtine naše zemlje."
Iako će dio novih sredstava biti posvećen istraživanju metoda organske poljoprivrede i stvaranju poticaja za poljoprivrednike, Mancini je naglasio potrebu za sveobuhvatnijim pristupom usmjerenim na zdravlje tla.
"Ne možemo se nadati da ćemo nastaviti proizvoditi visoke prinose i visokokvalitetne proizvode ako plodnost tla nastavlja opadati", rekao je.
"Prirodni resursi su ograničeni i moramo živjeti na najodrživiji način", rekla je Maria Grazia Mammuccini, predsjednica udruge proizvođača organske hrane FederBio, tijekom predstavljanja u Rimu.
Mammuccini je upozorila da je "Dan prekoračenja u 2022. godini, zabrinjavajuće, pao u svibnju". Dan prekoračenja Zemlje, koji je stvorila Global Footprint Network, određuje dan u godini kada potražnja čovječanstva za prirodnim resursima premašuje ono što Zemlja može regenerirati u toj istoj godini.
"Ovaj pokazatelj šalje očite znakove upozorenja: imamo samo jednu Zemlju i moramo je poštovati", dodala je.
Prema Mammuccini, "organska poljoprivreda je sustav proizvodnje koji štiti plodnost tla, potiče bioraznolikost i zdravlje staništa i ljudi."
"Također doprinosi borbi protiv klimatskih promjena i potiče kružno gospodarstvo, [što je potrebno] kako bismo osigurali budućnost za mlađe generacije", dodala je.
Novi talijanski zakon i predstavljanje bio-dekaloga rasplamsali su raspravu o organskoj poljoprivredi koju je u posljednjih nekoliko tjedana potaknuo izvršni direktor Syngente Erik Fyrwald, koji je pozvao svijet da se odmakne od organske poljoprivrede.
Prema Fyrwaldu, koji vodi jednog od najvećih svjetskih proizvođača agrokemikalija, prinosi ekološkog uzgoja znatno su niži od onih iz konvencionalne poljoprivrede. Također je naglasio koliko bi genomska uređivanja i slične tehnologije mogle biti relevantne za povećanje proizvodnje hrane u bogatijim zemljama.
"To mišljenje ne bi trebalo iznenaditi", rekao je Mancini. "Ono što smo naučili na terenu jest da ne postoji čarobno rješenje. Ako rješenje postoji, proizlazi iz različitih pristupa poljoprivredi. Industrijska proizvodnja hrane svakako bi se trebala usredotočiti na održivost."
"U usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom, organska poljoprivreda može imati smanjen prinos za 10 do 30 posto, ovisno o sektoru", dodao je. "Zato se također moramo usredotočiti na inovativnije agronomske i tehničke pristupe, kao što su rad na obnovi tla, reprodukcija mikroorganizama, bio-pojačivači dobiveni iz otpada proizvodnje te rad na poboljšanju prihoda za poljoprivrednike i smanjenju njihovih troškova."
Natrag u Rimu, Patuanelli je rekao da nedavni podaci o izvozu ukazuju na potražnju za organskim i održivo proizvedenim proizvodima, što bi, prema njegovom mišljenju, trebalo potaknuti sektor.
"Naš prošlogodišnji bum izvoza hrane, s rekordnom prometom od 52 milijarde eura, govori nam da talijanski agrofood može dosegnuti tržišta visoke vrijednosti", rekao je. "Ne bismo trebali misliti da je današnji izbor između ekonomski održive i ekološki prihvatljive proizvodnje."
"To je nemoguć izbor jer nijedna od te dvije vrste održivosti, sa svojim društvenim utjecajem, ne može postojati bez druge", zaključio je Patuanelli. "To si ne možemo priuštiti."