Italija će uložiti 3 milijarde eura u sektor maslinovog ulja kako bi potaknula proizvodnju i kvalitetu
Sredstva će doći iz kombinacije nacionalnih i europskih programa za poboljšanje infrastrukture, tehnologije i znanja.
Značajna sredstva stići će talijanskom maslinarskom sektoru u sljedećih nekoliko godina iz različitih izvora, što iznosi oko 3.000 eura za svaki od milijun hektara posvećenih uzgoju maslina u zemlji.
Ta će sredstva doći iz Nacionalnog plana oporavka i otpornosti (RRP) odobrenog od strane Europske unije, nove Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP) i nove Organizacije zajedničkog tržišta (CMO).
Potrebna nam je mjera rušenja i rekonstrukcije kako bismo omogućili reorganizaciju sektora prerade maslinovog ulja, koji danas treba i mora koristiti najbolje dostupne tehnologije.
Nova sredstva namijenjena su povećanju količina i kvalitete talijanske proizvodnje maslinovog ulja, čiji su prosječni prinosi s vremenom značajno pali.
Prema podacima Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje, u Italiji su prinosi maslinovog ulja u posljednjem desetljeću pali za 15 do 20 posto u usporedbi s prethodnim, a stanje se pogoršalo u posljednje tri do četiri godine.
Vidi također: Troškovi proizvodnje u Italiji pred strmim rastomŠtoviše, u godinama s izmjeničnom berbom prosječni pad je još izraženiji u usporedbi s prethodnim desetljećima.
Prema vodećim udruženjima maslinara, proizvođača maslinovog ulja i mlinara, sektoru prijeko trebaju sredstva iz Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP).
Međutim, oni tvrde da je ruska invazija na Ukrajinu temeljito promijenila izglede za poljoprivredni sektor te da bi se to trebalo uzeti u obzir u pan-europskom poljoprivrednom planu prije nego što stupi na snagu 2023. godine.
"Potreban nam je drugačiji pristup jer su se geopolitički uvjeti promijenili", rekao je Giuliano Martino, ravnatelj Talijanske međuprofesionalne organizacije maslinara. "Politike odobrene prije samo nekoliko tjedana trebaju se redefinirati."
"Ne moramo odustati od svoje potrage za kvalitetom, ali potrebna nam je bolja koordinacija među sudionicima u proizvodnom lancu kako bismo se suočili s izazovima nove globalizacije", dodao je.
Nicola Di Nola, direktor Unaprol-a, talijanske udruge proizvođača maslinovog ulja, rekao je: "Potrebno je napraviti korak naprijed u kulturi maslinovog ulja", stvarajući nove stručnjake za lanac proizvodnje maslinovog ulja.
Takva bi kultura potaknula "svijest potrošača o upotrebi ekstradjevičanskog maslinovog ulja, što može utjecati na velike trgovačke lance i navesti ih da daju ispravan ugled ovom proizvodu, riješivši se jeftinih ponuda ispod troška", dodao je.
Industrija je pozdravila nedavno odobrenu investiciju od 30 milijuna eura za modernizaciju i oporavak maslinika koju je odobrila Rim.
Ipak, Bruno Armillas, kolega ravnatelj Unaprol-a, rekao je da je to "kap u moru, koja povećava potencijalni prinos za oko 10.000 tona, ali bi to trebalo ponavljati s vremenom kako bi imalo stvaran utjecaj na sektor."
"Samo da napomenemo da je Španjolska uložila 10 puta više i sada ima proizvodnju od 1,5 milijuna tona", dodao je.
Glavni fokus obnove vladinog fokusa na poboljšanje prinosa maslinovog ulja su mlinovi u zemlji, kojima je dodijeljeno 100 milijuna eura za nadogradnju infrastrukture i opreme. Ipak, udruga maslinara AIFO izjavila je da je potreban novi pristup.
"Ne želimo niti moramo slijediti španjolski model, ali naših 5000 mljekara maslinovog ulja više nije konkurentno", rekao je Stefano Caroli, predsjednik AIFO-a. "Potrebna nam je mjera rušenja i rekonstrukcije kako bismo omogućili reorganizaciju sektora prerade maslinovog ulja koji danas treba i mora koristiti najbolje dostupne tehnologije."
"Zato tražimo da se sredstva ne usmjere na stvaranje malih pogona, već da se iskoriste za financiranje strukturiranijih obnova, s velikim utjecajem na cijeli lanac proizvodnje", dodao je.
Luigi Caricato, talijanski stručnjak za maslinovo ulje i organizator konvencija vezanih uz masline, rekao je za IlSole24Ore kako je Italija "uvijek imala uspona i padova, s godišnjim dobima koja su ponekad bila vrlo negativna, ali postoje uvjeti za snažan oporavak na srednji i dugi rok."
Caricato je dodao kako se potrošnja maslinovog ulja širi diljem svijeta, daleko izvan granica Južne Europe ili Sjeverne Afrike.
"Sada govorimo o međunacionalnoj namirnici koja je prešla sve granice; prodrla je u Kinu, Japan i Indiju", rekao je. "Ako se talijanski potrošač uvijek usredotočuje na cijenu, maslinovo ulje se doživljava kao vrijedan proizvod koji može opravdati višu cijenu u inozemstvu."
Prema Međunarodnom vijeću za maslinovo ulje, globalna potrošnja maslinovog ulja polako, ali stalno raste, s 3,061 milijuna tona u sezoni 2010./11. na procijenjenih 3,214 milijuna tona u sezoni 2021./22.