World Olive Oil Competition Prijave se kreću iz Turske, Hrvatske, Italije, Grčke

Unatoč zahtjevnoj žetvi u mediteranskom bazenu i ekonomskim poteškoćama koje je donio Covid-19 pandemija, 2021 NYIOOC Svjetsko natjecanje maslina , prema organizatorima, primio je rekordnih 1,171 prijava iz 28 zemalja.

Proizvođači iz Hrvatske, Grčke, Italije i Turske prijavili su se u rekordnom broju kako bi se natjecali na svjetskoj pozornici, a mnogi su podnijeli nove varijacije proizvoda kako bi prepoznali svoje marke na globalnom tržištu.

Nekoliko čimbenika - od više vremena provedenog u maslinicima do dobrih berbi - navedeno je kao razlog zbog kojeg je više proizvođača odlučilo svoja ulja predati 9^th izdanje najvećeg i najprestižnijeg svijeta kvaliteta maslinovog ulja Natjecanje.

Turska je bila među zemljama koje su zabilježile značajan relativan porast unosa, s dva puta više proizvođača koji su ušli u EU World Olive Oil Competition 2021. kao i 2020.

Turski proizvođači ove su godine prijavili 91 prijavu, otprilike onoliko prijava iz zemlje kao u tri prethodne godine zajedno.

Suzan Kantarci Savas, NYIOOC član odbora iz Turske, rekao je za Olive Oil Times ona vjeruje da se strategije proizvođača mijenjaju kako bi se prilagodile globalnom tržištu.

"Kad sam prije pet godina razgovarala s proizvođačima o konkurenciji, nisu vjerovali [to bi bilo korisno] ”, rekla je. â € <"U današnje vrijeme nove generacije misle drugačije. Žele proizvoditi kvalificirano maslinovo ulje i žele podijeliti svoju vrijednost sa svijetom. "

Iako se ovaj trend s vremenom mijenjao, neposrednije objašnjenje skoka novih unosa u ovom izdanju natječaja također se može objasniti dramatičnim pomakom u potrošnja maslinovog ulja trendove.

Korištenje električnih romobila ističe pandemija s kapcima veći dio ugostiteljskog sektora u zemlji, ali povećao je potražnju za pojedinačno pakiranim maslinovim uljima za kućanstvo. The NYIOOC nagrade se smatraju načinom da se proizvođači izdvoje iz prepunog polja i iskoriste pandemijski trend ka autentičnim proizvodima.

Kantarcı Savas vjeruje da je i ekonomija imala ulogu u skoku unosa. Tijekom proteklog desetljeća turska lira je kontinuirano depresirala u odnosu na dolar i trenutno je na najnižoj točki ikad.

Slaba lira povećava isplativost pojedinačno zapakiranog izvoz maslinovog ulja iz Turske. Nagrada koja pokazuje vrijednost turskih ulja u inozemstvu može povećati prodaju i unijeti tvrdu valutu u zemlju.

Hrvatski proizvođači također su predali rekordan broj prijava na ovogodišnju NYIOOC, poslavši 105 uzoraka, 75 posto više od ukupnog prošlogodišnjeg.

Kombinacija proizvodnja maslinovog ulja pogodak u četverogodišnjem vrhu u kombinaciji s izvrsnom kvalitetom zabilježenom u cijeloj zemlji vjerojatno je pridonio porastu broja prijava.

Međutim, Karolina Brkić Bubola, a voditelj panela iz Hrvatske, pripisao je porast manjim proizvođačima koji se žele istaknuti na međunarodnoj sceni.

"Mali proizvođači količinski se ne mogu natjecati na međunarodnim tržištima ”, rekao je Brkić Bubola Olive Oil Times. â € <"Za hrvatske proizvođače, koji ulje predstavljaju NYIOOC prilika je za međunarodno priznanje kvalitete njihovih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, što također donosi priznanje cijeloj Hrvatskoj kao zemlji proizvođaču. "

Zajedno s mnogim drugim mediteranskim zemljama pogođenim pandemijom Covid-19, domaća je potrošnja maslinovog ulja u Hrvatskoj opala kako su se zatvorili restorani i ugostiteljstvo.

Kao što su to činili u Turskoj, proizvođači sve više gledaju prema van kako bi prodali maslinovo ulje i NYIOOC se smatra jednim od najboljih načina za podizanje svijesti o robnoj marki.

"Osvajanje nagrade na ovom natječaju moglo bi proizvođačima pružiti bolju vidljivost na međunarodnom tržištu i pristup većem broju mrežnih kupaca zainteresiranih za njihov proizvod “, rekla je Brkić Bubola. â € <"U ovoj situaciji pandemije, [internetska prodaja] postali su jedan od snažnih alata za predstavljanje svojih proizvoda. "

Antonio G. Lauro, devetostruki NYIOOC Član panela i čelnik panela za 2021. slaže se da proizvođači sve više vide nagrade natjecanja maslinovog ulja kao način dodavanja vrijednosti njihovim proizvodima.

"Danas su svjetski proizvođači puno oprezniji i pronicljiviji u identificiranju najučinkovitijih poslovnih marketinških strategija “, rekao je za Teatro Naturale. â € <"Oni ne sudjeluju slučajno u naftnim događajima; ako ništa, oni favoriziraju sudjelovanje u prilikama čija je učinkovitost dokazana kao istinska promocija njihovih proizvoda. "

"Prodaju li se na natjecanjima ekstra djevičansko maslinovo ulje? " on je dodao. â € <"Naravno da."

Ove su godine talijanski proizvođači poslali 260 prijava do 2021. godine NYIOOC, najviše unosa ikad iz zemlje.

Povećanje dolazi unatoč a relativno loša berba u zemlji koja je urodila oko 255,000 tona, pad od 30 posto u odnosu na prošlogodišnju žetvu i pad od 40 posto u odnosu na usjevnu godinu 2017./18.

Rekao je Lauro Olive Oil Times da se porast u ovoj godini može povezati s razorni utjecaji pandemije Covid-19 u Italiji.

Radeći u šumarcima kako bi izbjegli zaključavanje i sve više se koncentrirajući na kvalitetu â € <"bio je â € <'svetalijanski način odgovora na krizna vremena poput ove pandemije ", rekao je Lauro. Fokus na proizvodnju maslinovog ulja bio je način da se Talijani nose s trenutkom krize.

U međuvremenu, preko Jonskog mora, Grčka je također zabilježila porast unosa u NYIOOC. Grčki proizvođači prijavili su 165 prijava na natječaj, što je porast od 33 posto u odnosu na prošlu godinu.

NYIOOC Čelnik panela i strateški savjetnik Kostas Liris rekao je da su se mnogi grčki proizvođači odlučili tražiti nagrade za svoja ulja iz sličnih razloga kao i njihovi talijanski kolege.

"Svi su bili pod blokadom; mogli ste ići samo na posao ili kupiti ono osnovno za život ", rekao je Liris Olive Oil Times. â € <"Ono što ste također mogli učiniti bilo je otići na polje obrađivati, a to je učinila većina ljudi. "

"Ovo zanimanje dalo im je priliku da na drugačiji način počnu razmišljati o svojoj proizvodnji, o svom polju i o svom maslinovom ulju ”, dodao je.

Izvjestili su i proizvođači iz Grčke berbe vrhunske kvalitete ove godine. Liris je rekao da je dramatično povećanje webinara i njihova dostupnost proizvođačima vjerojatno također pomoglo u povećanju kvalitete.

Proizvođači u Grčkoj također su počeli prihvaćati internetsku prodaju, dodao je Liris, s tim da su mnogi uspostavljeni brendovi prvi put prodavali putem interneta.

"Novi proizvođači počeli su puniti, a stari proizvođači otkrili internetsku prodaju, ali da biste uspjeli, morate dokazati da ono što proizvodite zaslužuje pažnju kupca ”, rekao je.

"Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC poznato je kao najveće natjecanje na svijetu ", rekao je Liris. â € <"Osim toga, to je natjecanje koje dodaje vrijednost tijekom cijele godine. "

"Prirodno, proizvođači žele poslati svoj proizvod nekome kome vjeruju, i zato imamo ovaj povećani broj sudionika u NYIOOC," on je dodao.

• Prirodno kazalište