I critici del Nutri-Score chiedono una riforma del sistema di classificazione dei prodotti DOP e IGP
I funzionari francesi, italiani e spagnoli chiedono che il sistema di etichettatura distingua i prodotti tipici dagli alimenti trasformati.
L'Autorità garante della concorrenza e del mercato ha annunciato l'avvio di un'indagine su Nutri-Score in merito alle modalità di utilizzo da parte di alcuni grandi distributori e produttori alimentari in Italia.
Secondo l’Autorità, «i consumatori potrebbero essere indotti ad attribuire proprietà salutari ai prodotti classificati positivamente da Nutri-Score o Yuka [l’applicazione mobile associata] e quindi ad affidarsi all’etichetta sulla confezione e all’app per le loro scelte alimentari».
(Nutri-Score) respinge l’85% del valore totale delle DOP e delle IGP italiane… Si tratta di prodotti, come formaggi o salumi, che racchiudono in sé il lavoro di generazioni.
L'autorità antitrust ha aggiunto che le etichette Nutri-Score «potrebbero essere percepite come valutazioni definitive sulla salute relative a un profilo specifico di prodotto, senza alcuna correlazione con le esigenze complessive di un individuo (dieta e stile di vita), la quantità o la frequenza di consumo nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata».
Vedi anche: L'Associazione degli esportatori di Creta respinge Nutri-ScoreL'indagine antitrust fa seguito alle forti critiche del governo italiano, il cui ministro dell'Agricoltura Stefano Patuanelli ha definito Nutri-Score «un sistema che mira a condizionare il consumatore invece di informare il pubblico».
La nuova indagine è stata accolta con favore anche dalla principale associazione di agricoltori italiani, Coldiretti.
L’associazione ha avvertito che l’eventuale implementazione di Nutri-Score a livello nazionale ed europeo avrebbe un impatto profondo sulle vendite delle specialità alimentari italiane attualmente protette dalle certificazioni Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP).
“L’olio extravergine di oliva, il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e il Gorgonzola sono solo alcuni dei prodotti di alta qualità del Made in Italy penalizzati dall’etichetta colorata che sta prendendo piede in tutta Europa”, ha scritto Coldiretti.
Nonostante la recente raffica di critiche, il sistema di etichettatura di origine francese è stato adottato da diversi paesi europei, tra cui Germania e Francia.
Nutri-Score è anche ampiamente considerato il favorito tra i sistemi di etichettatura che la Commissione Europea sceglierà per diventare l’etichetta ufficiale dell’Unione Europea sulla parte anteriore della confezione (FOPL) entro la fine del 2022.
Secondo Coldiretti, Nutri-Score “esclude l’85% del valore totale delle DOP e delle IGP italiane, quelle che l’Unione Europea dovrebbe invece proteggere e valorizzare, soprattutto durante la pandemia di Covid-19”.
“Si tratta di prodotti, come formaggi o salumi, che portano con sé il lavoro di generazioni, prodotti la cui ricetta non può essere alterata”, ha aggiunto Coldiretti.
Nutri-Score valuta gli alimenti sulla base di un campione da 100 grammi o 100 millilitri. Prende in considerazione il contenuto calorico, di grassi, zuccheri e sale dell’alimento. Gli alimenti sono etichettati con una scala di colori e lettere che va dal più sano “Verde A” fino al “Rosso E”.
Come ha dichiarato il creatore di Nutri-Score Serge Hercberg a Olive Oil Times nel 2020, l’etichetta FOPL è pensata per consentire ai consumatori di confrontare prodotti appartenenti alla stessa categoria alimentare.
Ad esempio, Nutri-Score etichetta l’olio extravergine di oliva con una “C Gialla”, il punteggio migliore per i grassi alimentari.
Riferendosi a quella “C Gialla”, Stefano Caroli, presidente dell’Associazione Pugliese dei Frantoiani (AFP), ha dichiarato a Olive Oil Times: “In questo momento delicato, non abbiamo bisogno che Nutri-Score ci dica che l’olio d’oliva non fa poi così bene alla salute”.
"Si potrebbe persino pensare che qui siano in gioco degli interessi per impedire ad alcuni eccellenti prodotti italiani di avere successo sul mercato", ha aggiunto. "Per il futuro dell'Italia e delle generazioni future, si può solo sperare di riuscire a dare il giusto valore a una cultura e a un patrimonio alimentare che rappresentano così tanto. Ci siamo riusciti per molti prodotti, ma non ancora per l'olio extravergine di oliva".
Coldiretti ha anche affermato che si stanno verificando problemi nei paesi che hanno già adottato Nutri-Score.
L’associazione degli agricoltori ha citato la recente decisione di una commissione del Senato spagnolo di chiedere al governo di sospendere l’attuazione di Nutri-Score nel Paese fino a quando l’Unione Europea non avrà definito il proprio sistema di etichettatura ufficiale.
La commissione Sanità e Consumo del Senato ha dichiarato di aver approvato la mozione per evitare “incertezze per le aziende del settore alimentare e confusione per i consumatori”.
Nella mozione, i senatori spagnoli hanno chiesto al governo nazionale di lavorare a livello europeo per concordare uno standard armonizzato che promuova i prodotti DOP e IGP.
Secondo il quotidiano ABC, i sostenitori della mozione della commissione del Senato hanno affermato che "migliaia di piccoli e medi produttori... vedono il loro futuro in pericolo".
Vedi anche: Studio: il sistema di etichettatura Nutri-Score non scoraggia il consumo di olio d'olivaSebbene i senatori abbiano affermato di non considerare un sistema di etichettatura alimentare come dannoso per il settore, hanno aggiunto che resta da vedere se Nutri-Score sia la soluzione più efficace.
Secondo i sostenitori, diversi elementi chiave della dieta mediterranea sono penalizzati da Nutri-Score, mentre altri prodotti come «patatine o hamburger delle catene di fast food» ottengono spesso un punteggio migliore.
Inizialmente, il governo spagnolo aveva previsto di introdurre Nutri-Score all’inizio del 2021, ma il piano è stato osteggiato dal settore dell’olio d’oliva.
Qualche mese fa, il ministro del Consumo Alberto Garzón ha affermato: «L'olio d'oliva fa bene alla salute e non può avere un'etichetta che dica che fa male». Inoltre, ha rassicurato il settore affermando che Nutri-Score non sarebbe stato applicabile ai prodotti a base di olio d'oliva.
Il dibattito sull'applicazione di Nutri-Score agli alimenti certificati DOP e IGP sta suscitando polemiche anche in Francia, il primo paese ad aver adottato il sistema di etichettatura frontale.
Il ministro dell’Agricoltura Julien Denormandie ha recentemente chiesto di modificare il modo in cui Nutri-Score valuta gli alimenti.
Secondo il ministro, che ha anche sottolineato che eliminare il Nutri-Score non è la soluzione, il sistema di etichettatura non dovrebbe penalizzare i prodotti DOP e IGP.
Le dichiarazioni del ministro arrivano poco dopo che la Confederazione Generale di Roquefort, una delle più famose associazioni di produttori di formaggi DOP in Francia, ha chiesto di essere esentata dal Nutri-Score e
In un'intervista con AgriCulture, Denormandie ha affermato che la metodologia Nutri-Score dovrebbe essere adattata in modo che «non finisca per classificare i nostri formaggi e le nostre DOP come cattivi».