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Os olivais orgânicos florescem na Espanha

No 2018, a superfície dos olivais orgânicos aumentou três por cento na Espanha. Um esforço nacional em direção à sustentabilidade e melhores margens de lucro em azeites orgânicos estão entre os fatores que contribuem.

Novembro 5, 2019
Por Daniel Dawson

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O número de acres de olivais orgânicos em Espanha aumentou três por cento em 2018, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação.

No geral, a área de superfície da agricultura orgânica aumentou 7.9%, tornando a Espanha a maior nação de agricultura orgânica da Europa e a quarta maior do mundo.

Hoje, a produtividade do olival orgânico é muito semelhante à tradicional, em termos de frutas, o que, em alguns casos, o torna mais lucrativo com o valor do produto, geralmente 10 a 15 por cento a mais.- Juan Vilar, consultor de azeite e professor da Universidade de Jaén

O aumento de olivais orgânicos - ou ecológicos, como também é conhecido na Espanha - vem como o mundo oliveira cultivada área de superfície encolheu pela primeira vez em mais de duas décadas. A Espanha sofreu uma das maiores quedas.

De acordo com dados coletados do Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (FIBL) e da Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (IFOAM), analisados ​​por Juan Vilar Consultores Estratégicos, A Espanha agora tem quase 495,000 acres de olivais orgânicos; quase um quarto do total do mundo.

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Na 2018, a Espanha produziu toneladas de azeite 33,400 desses bosques orgânicos. Somente Tunísia, com 637,500 acres de bosques orgânicos e Itália, com 585,600 acres, produziu mais.

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"O olival ecológico é caracterizado pelo uso de produtos naturais e não de produtos sintéticos (geralmente usados ​​para aumentar a produtividade) ”, disse Vilar, especialista em azeite e professor da Universidade de Jaén. Olive Oil Times.

Ele atribuiu parte desse aumento nos olivais orgânicos à falta de competitividade em tradicionais.

"A produtividade do olival orgânico hoje é muito parecido com o tradicional, em termos de frutas, o que, em alguns casos, o torna mais lucrativo pelo valor do produto, geralmente 10 a 15-por cento a mais ”, afirmou.

Preços persistentemente baixos do azeite na Espanha, durante a safra passada, levaram muitos produtores a procurar maneiras de agregar valor aos seus produtos. Orgânico certificado e outros tipos de "rótulos verdes ”têm sido uma das maneiras pelas quais os produtores conseguem fazer isso.

Os olivais tradicionais não são os únicos que estão mudando cada vez mais para as práticas orgânicas. Alguns bosques superintensivos também estão adotando esses métodos sustentáveis ​​de cultivo.

"É um sistema que não é exclusivo dos olivais tradicionais, já existem mais de 25,000 hectares de olivais ecológicos modernos no planeta ”, disse Vilar. “[Eles também] aumentam a renda por meio da competitividade e da diferenciação dos produtos.”

No geral, Vilar vê mais olivais - sejam eles orgânicos ou não - como uma coisa boa.

"O olival e o ambiente em que se desenvolve forma um ecossistema, onde numerosas espécies coexistem em todos os níveis tróficos ", ele escreveu em um post recente sobre o assunto. "As plantações de oliveiras podem abrigar até 200 espécies de plantas da flora selvagem por hectare, 90 espécies de vertebrados e 160 espécies de invertebrados associadas ao cultivo da azeitona. ”

Juntamente com a promoção da biodiversidade, Vilar acrescentou que o aumento dos olivais orgânicos também ajuda a impedir a propagação e a detectar precocemente Xylella fastidiosa.

"Com relação à Xylella, sendo as oliveiras mais cuidadosamente monitoradas, [olivais ecológicos] impedem que os vetores se propaguem de uma maneira um tanto simples ”, afirmou.

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação disse que o crescimento médio anual da área total da superfície de cultivo orgânico da Espanha cresce a uma taxa de cerca de sete por cento a cada ano.

No geral, a taxa de crescimento dos olivais orgânicos está superando a dos tradicionais e superintensivos. Enquanto os preços dos azeites orgânicos forem mantidos e a ajuda do governo continuar para os produtores orgânicos, Vilar acha que a tendência provavelmente permanecerá.

"O olival ecológico cresce a cada ano a uma taxa média de 1.6%, enquanto o olival mundial diminuiu este ano e os anos anteriores chegaram a 0.7% ao ano ”, afirmou.





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