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Os olivais orgânicos florescem na Espanha

No 2018, a superfície dos olivais orgânicos aumentou três por cento na Espanha. Um esforço nacional em direção à sustentabilidade e melhores margens de lucro em azeites orgânicos estão entre os fatores que contribuem.

Novembro 5, 2019
Por Daniel Dawson

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O número de acres de olivais orgânicos em Espanha increased by three per­cent in 2018, accord­ing to the Min­istry of Agri­cul­ture, Fish­eries and Food.

Over­all, organic agri­cul­ture sur­face area has increased by 7.9 per­cent, mak­ing Spain the largest organic farm­ing nation in Europe and the fourth-largest in the world.

Hoje, a produtividade do olival orgânico é muito semelhante à tradicional, em termos de frutas, o que, em alguns casos, o torna mais lucrativo com o valor do produto, geralmente 10 a 15 por cento a mais.- Juan Vilar, olive oil con­sul­tant and pro­fes­sor at the Uni­ver­sity of Jaén

O aumento de olivais orgânicos - ou ecológicos, como também é conhecido na Espanha - vem como o mundo oliveira cultivada área de superfície encolheu pela primeira vez em mais de duas décadas. A Espanha sofreu uma das maiores quedas.

Accord­ing to data col­lected from the Research Insti­tute of Organic Agri­cul­ture (FIBL) and the Inter­na­tional Fed­er­a­tion of Organic Agri­cul­ture Move­ments (IFOAM) that was ana­lyzed by Juan Vilar Strate­gic Con­sul­tants, A Espanha agora tem quase 495,000 acres de olivais orgânicos; quase um quarto do total do mundo.

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Na 2018, a Espanha produziu toneladas de azeite 33,400 desses bosques orgânicos. Somente Tunísia, com 637,500 acres de bosques orgânicos e Itália, com 585,600 acres, produziu mais.

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"The eco­log­i­cal olive grove is char­ac­ter­ized by the use of nat­ural prod­ucts and not of syn­thetic ones [often used to increase pro­duc­tiv­ity],” Vilar, an olive oil expert and pro­fes­sor at the Uni­ver­sity of Jaén, told Olive Oil Times.

Ele atribuiu parte desse aumento nos olivais orgânicos à falta de competitividade em tradicionais.

"A produtividade do olival orgânico hoje é muito parecido com o tradicional, em termos de frutas, o que, em alguns casos, o torna mais lucrativo pelo valor do produto, geralmente 10 a 15-por cento a mais ”, afirmou.

Per­sis­tently low olive oil prices in Spain over the past har­vest sea­son have led to many pro­duc­ers seek­ing ways in which to cre­ate added value to their prod­ucts. Cer­ti­fied organic and other types of "rótulos verdes ”têm sido uma das maneiras pelas quais os produtores conseguem fazer isso.

Tra­di­tional olive groves are not the only ones that are increas­ingly switch­ing to organic prac­tices. Some bosques superintensivos também estão adotando esses métodos sustentáveis ​​de cultivo.

"É um sistema que não é exclusivo dos olivais tradicionais, já existem mais de 25,000 hectares de olivais ecológicos modernos no planeta ”, disse Vilar. “[Eles também] aumentam a renda por meio da competitividade e da diferenciação dos produtos.”

Over­all, Vilar sees more olive groves – whether they are organic or not – as a good thing.

"O olival e o ambiente em que se desenvolve forma um ecossistema, onde numerosas espécies coexistem em todos os níveis tróficos ", ele escreveu em um post recente sobre o assunto. "As plantações de oliveiras podem abrigar até 200 espécies de plantas da flora selvagem por hectare, 90 espécies de vertebrados e 160 espécies de invertebrados associadas ao cultivo da azeitona. ”

Juntamente com a promoção da biodiversidade, Vilar acrescentou que o aumento dos olivais orgânicos também ajuda a impedir a propagação e a detectar precocemente Xylella fastidiosa.

"Com relação à Xylella, sendo as oliveiras mais cuidadosamente monitoradas, [olivais ecológicos] impedem que os vetores se propaguem de uma maneira um tanto simples ”, afirmou.

The Min­istry of Agri­cul­ture, Fish­eries and Food said that the annual aver­age growth of Spain’s total organic cul­ti­va­tion sur­face area is grow­ing at a rate of about seven per­cent each year.

Over­all, the growth rate of organic olive groves is out­pac­ing that of tra­di­tional and super-inten­sive groves. As long as prices for organic oils are main­tained and gov­ern­ment aid con­tin­ues for organic grow­ers, Vilar thinks the trend is likely to stay.

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"O olival ecológico cresce a cada ano a uma taxa média de 1.6%, enquanto o olival mundial diminuiu este ano e os anos anteriores chegaram a 0.7% ao ano ”, afirmou.





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