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O Mel Olive Grove: uma solução sustentável

Este sistema de policultura traz vários benefícios para o olival em um contexto de sustentabilidade e resiliência ao clima extremo.

Lavanda recém-plantada na fazenda do membro da Associação Alvelal, Fran Martínez Rayas, em seu olival em Gor, Granada.
Janeiro 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Lavanda recém-plantada na fazenda do membro da Associação Alvelal, Fran Martínez Rayas, em seu olival em Gor, Granada.

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O olival, projetado pelo paisagista Javier Domínguez, com sede em Madri, é um conceito agro-paisagístico que consiste em um sistema de policultura que combina oliveiras e arbustos aromáticos.

As sebes aromáticas têm capacidade para agir sobre os efeitos da água, servindo como barreira física para captar a água da chuva e do escoamento, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo.- Javier Domínguez, especialista em paisagismo

Foi lançado na plataforma da UE, Climate Innovation Window, que incorpora o Horizonte da UE2020 projeto BRIGAID, visando efetivamente preencher a lacuna entre inovadores, investidores e usuários finais em resiliência a inundações, secas e condições climáticas extremas.

Na Comunidade de Madri, já estão em andamento planos para introduzir olivais de mel, tanto para aumentar as receitas quanto para proteger a ecologia da comunidade.

Veja mais: Horizonte 2020

O plano arborizado de Domínguez prevê o posicionamento estratégico de ervas, como lavanda e alecrim, agrupadas em blocos, entre as fileiras de oliveiras, de acordo com um padrão que traz diversos benefícios ao pomar.

"As sebes aromáticas têm a capacidade de agir sobre os efeitos da água, servindo como uma barreira física para a captação de água da chuva e do escoamento, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo ”, afirmou o paisagista.

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"Situadas paralelamente às linhas dimensionais, as ervas atenuam os efeitos da água que as árvores não podem, enquanto no caso de encostas, arbustos aromáticos podem ser estrategicamente localizados para atuar como terraços tradicionais ”, acrescentou.

A grande vantagem das ervas aromáticas é que elas são melíferas, produzindo mel. Isso pode ser usado como um fluxo de receita adicional nos olivais, além de aumentar a biodiversidade.

As oliveiras, cujas flores são pequenas e sem cheiro, como outras espécies vegetais, não são plantas de mel e não atraem insetos polinizadores. Eles são principalmente polinizados pelo vento (ou anemófilos).

Ervas aromáticas, como lavanda e alecrim, por outro lado, atraem abelhas e outros polinizadores. Estas plantas melliferous fornecem a base para uma atividade apícola extra.

"Com a produção de mel, podemos obter receitas muito altas ”, disse Domínguez. "Para isso, também podemos adicionar a extração de azeites essenciais como uma fonte valiosa de renda para os agricultores, considerando os altos preços desse tipo de produto. ”

"A prestação e manutenção de serviços ecossistêmicos, como biodiversidade e polinização, têm importância fundamental na adaptação sustentável aos desafios climáticos, enquanto a produção de um alimento como o mel combinado com o azeite de oliva extra-virgem pode ser vista como um benefício adicional para a população, especialmente em regiões deprimidas ”, acrescentou Domínguez, mostrando o lado ético de seu projeto.

Basicamente, o olival de mel é uma instalação ecológica que combina um tipo extra de produção agrícola e lucros excedentes com a criação de um ecossistema ideal para insetos benéficos, como as abelhas, essenciais para o equilíbrio ambiental e ainda seriamente ameaçados por pesticidas

Quando se trata do tipo de agricultura mais adequado para esse padrão, embora não haja incompatibilidades, devem ser preferidas abordagens orgânicas e sem produtos químicos, mantendo a prática como um método de cultivo de baixo impacto ambiental.

A estética também não deve ser subestimada.

"Podemos escolher diferentes plantas aromáticas ”, disse Domínguez. "Minha idéia é usar lavanda e alecrim em uma proporção de pelo menos 70%, e outros arbustos aromáticos, como tomilho, sálvia, hortelã e assim por diante, para enriquecer a biodiversidade e ter a possibilidade de produzir mel diferente. variedades, mas também para garantir diferentes estágios de floração. ”

"A beleza atrai pessoas, tornando o dia-a-dia mais agradável dos habitantes locais, cativando turistas e viajantes ”, acrescentou.

"As policulturas estão atualmente em consideração ”, continuou ele. "Alguns produtores de azeite já estão experimentando lavanda entre oliveiras - agricultores de Associação Alvelal plantou seis tipos diferentes de arbustos, três entre as fileiras e três ao longo do perímetro, em uma parcela de hectum de 9 (acre de 22). ”

Domínguez explicou que primeiro, em 2015, ele projetou um 'dehesa de miel ', uma terra de pastagem de mel, e então ele inventou o olival e a vinha.

"Eu pensei que o mundo do vinho respondesse rapidamente e, em seguida, o setor de azeite era o mais interessado e o primeiro a implementar o projeto, indicando sua capacidade de resposta e talento para inovações sustentáveis ​​”, concluiu.





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