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O Mel Olive Grove: uma solução sustentável

Este sistema de policultura traz vários benefícios para o olival em um contexto de sustentabilidade e resiliência ao clima extremo.

Lavanda recém-plantada na fazenda do membro da Associação Alvelal, Fran Martínez Rayas, em seu olival em Gor, Granada.
Janeiro 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Lavanda recém-plantada na fazenda do membro da Associação Alvelal, Fran Martínez Rayas, em seu olival em Gor, Granada.

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O olival, projetado pelo paisagista Javier Domínguez, com sede em Madri, é um conceito agro-paisagístico que consiste em um sistema de policultura que combina oliveiras e arbustos aromáticos.

As sebes aromáticas têm capacidade para agir sobre os efeitos da água, servindo como barreira física para captar a água da chuva e do escoamento, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo.- Javier Domínguez, especialista em paisagismo

It has been launched on the EU plat­form, Cli­mate Inno­va­tion Win­dow, which embeds the Horizonte da UE2020 projeto BRIGAID, visando efetivamente preencher a lacuna entre inovadores, investidores e usuários finais em resiliência a inundações, secas e condições climáticas extremas.

In the Com­mu­nity of Madrid, já estão em andamento planos para introduzir olivais de mel, tanto para aumentar as receitas quanto para proteger a ecologia da comunidade.

Veja mais: Horizonte 2020

O plano arborizado de Domínguez prevê o posicionamento estratégico de ervas, como lavanda e alecrim, agrupadas em blocos, entre as fileiras de oliveiras, de acordo com um padrão que traz diversos benefícios ao pomar.

"As sebes aromáticas têm a capacidade de agir sobre os efeitos da água, servindo como uma barreira física para a captação de água da chuva e do escoamento, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo ”, afirmou o paisagista.

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"Sit­u­ated in par­al­lel to the dimen­sion lines, herbs mit­i­gate water effects that trees can’t, while in the case of hill slopes, aro­matic bushes could be strate­gi­cally located to act as tra­di­tional ter­races,” he added.

A grande vantagem das ervas aromáticas é que elas são melíferas, produzindo mel. Isso pode ser usado como um fluxo de receita adicional nos olivais, além de aumentar a biodiversidade.

As oliveiras, cujas flores são pequenas e sem cheiro, como outras espécies vegetais, não são plantas de mel e não atraem insetos polinizadores. Eles são principalmente polinizados pelo vento (ou anemófilos).

Aro­matic herbs, such as laven­der and rose­mary, on the other hand, attract bees and other pol­li­na­tors. These mel­lif­er­ous plants pro­vide the basis for an extra bee­keep­ing activ­ity.

"Com a produção de mel, podemos obter receitas muito altas ”, disse Domínguez. "Para isso, também podemos adicionar a extração de azeites essenciais como uma fonte valiosa de renda para os agricultores, considerando os altos preços desse tipo de produto. ”

"Pro­vi­sion and main­te­nance of ecosys­tem ser­vices, such as bio­di­ver­sity and pol­li­na­tion, have key impor­tance in the sus­tain­able adap­ta­tion to cli­mate chal­lenges, while the pro­duc­tion of a food like honey paired with the extra vir­gin olive oil can be seen as a fur­ther ben­e­fit for the pop­u­la­tion, espe­cially in depressed regions,” Domínguez added, show­ing the eth­i­cal side of his project.

Basi­cally, the honey olive grove is an envi­ron­men­tally friendly setup that com­bines an extra type of crop pro­duc­tion and sur­plus prof­its with the cre­ation of an ideal ecosys­tem for ben­e­fi­cial insects, such as hon­ey­bees, which are essen­tial for the envi­ron­men­tal bal­ance, and still seri­ously endan­gered by pes­ti­cides

Quando se trata do tipo de agricultura mais adequado para esse padrão, embora não haja incompatibilidades, devem ser preferidas abordagens orgânicas e sem produtos químicos, mantendo a prática como um método de cultivo de baixo impacto ambiental.

A estética também não deve ser subestimada.

"Podemos escolher diferentes plantas aromáticas ”, disse Domínguez. "Minha idéia é usar lavanda e alecrim em uma proporção de pelo menos 70%, e outros arbustos aromáticos, como tomilho, sálvia, hortelã e assim por diante, para enriquecer a biodiversidade e ter a possibilidade de produzir mel diferente. variedades, mas também para garantir diferentes estágios de floração. ”

"A beleza atrai pessoas, tornando o dia-a-dia mais agradável dos habitantes locais, cativando turistas e viajantes ”, acrescentou.

"Poly­cul­tures are cur­rently under con­sid­er­a­tion,” he con­tin­ued. "Alguns produtores de azeite já estão experimentando lavanda entre oliveiras - agricultores de Aso­ciación Alve­lal plantou seis tipos diferentes de arbustos, três entre as fileiras e três ao longo do perímetro, em uma parcela de hectum de 9 (acre de 22). ”

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Domínguez explicou que primeiro, em 2015, ele projetou um 'dehesa de miel ', uma terra de pastagem de mel, e então ele inventou o olival e a vinha.

"Eu pensei que o mundo do vinho respondesse rapidamente e, em seguida, o setor de azeite era o mais interessado e o primeiro a implementar o projeto, indicando sua capacidade de resposta e talento para inovações sustentáveis ​​”, concluiu.





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