Os olivais orgânicos florescem na Espanha

No 2018, a superfície dos olivais orgânicos aumentou três por cento na Espanha. Um esforço nacional em direção à sustentabilidade e melhores margens de lucro em azeites orgânicos estão entre os fatores que contribuem.

Novembro 5, 2019
Por Daniel Dawson

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O número de acres de olivais orgânicos em Espanha aumentou três por cento em 2018, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.

No geral, a área de superfície da agricultura orgânica aumentou 7.9%, tornando a Espanha a maior nação de agricultura orgânica da Europa e a quarta maior do mundo.

A produtividade do olival orgânico hoje é muito semelhante à tradicional, em termos de fruta, o que em alguns casos o torna mais rentável pelo valor do produto, geralmente 10 a 15 por cento mais.- Juan Vilar, consultor de azeite e professor da Universidade de Jaén

O aumento de olivais orgânicos - ou ecológicos, como também é conhecido na Espanha - vem como o mundo oliveira cultivada área de superfície encolheu pela primeira vez em mais de duas décadas. A Espanha sofreu uma das maiores quedas.

De acordo com dados coletados do Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (FIBL) e da Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (IFOAM), analisados ​​por Juan Vilar Consultores Estratégicos, A Espanha agora tem quase 495,000 acres de olivais orgânicos; quase um quarto do total do mundo.

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Na 2018, a Espanha produziu toneladas de azeite 33,400 desses bosques orgânicos. Somente Tunísia, com 637,500 acres de bosques orgânicos e Itália, com 585,600 hectares, produziu mais.

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"O olival ecológico caracteriza-se pela utilização de produtos naturais e não sintéticos [muitas vezes usados ​​para aumentar a produtividade] ”, disse Vilar, especialista em azeite e professor da Universidade de Jaén, ao Olive Oil Times.

Ele atribuiu parte desse aumento nos olivais orgânicos à falta de competitividade em tradicionais.

"A produtividade do olival orgânico hoje é muito parecido com o tradicional, em termos de frutas, o que em alguns casos o torna mais lucrativo pelo valor do produto, geralmente 10 a 15% a mais ”, disse.

Preços persistentemente baixos do azeite na Espanha, durante a safra passada, levaram muitos produtores a buscar maneiras de criar valor agregado para seus produtos. Orgânico certificado e outros tipos de "rótulos verdes ”têm sido uma forma pela qual os produtores podem fazer isso.

Os olivais tradicionais não são os únicos que estão mudando cada vez mais para as práticas orgânicas. Alguns bosques superintensivos também estão adotando esses métodos sustentáveis ​​de cultivo.

"É um sistema que não é exclusivo dos olivais tradicionais, já existem mais de 25,000 hectares (61,800 acres) de olivais ecológicos modernos no planeta ”, disse Vilar. “[Isso também] impulsiona a receita por meio da competitividade e da diferenciação dos produtos.”

No geral, Vilar vê mais olivais - sejam eles orgânicos ou não - como algo bom.

"O olival e o ambiente em que se desenvolve forma um ecossistema, onde numerosas espécies coexistem em todos os níveis tróficos ", ele escreveu em um post recente sobre o assunto. "As plantações de oliva podem abrigar até 200 espécies de plantas da flora selvagem por hectare, 90 espécies de vertebrados e 160 espécies de invertebrados associados ao cultivo da oliveira. ”

Juntamente com a promoção da biodiversidade, Vilar acrescentou que o aumento dos olivais orgânicos também ajuda a impedir a propagação e a detectar precocemente Xylella fastidiosa.

"No que diz respeito à Xylella, por ser a oliveira mais cuidadosamente monitorada, [o olival ecológico] impede que os vetores se propaguem de forma um tanto simples ”, disse.

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação disse que o crescimento médio anual da área total de cultivo orgânico da Espanha está crescendo a uma taxa de cerca de -% ao ano.

No geral, a taxa de crescimento dos olivais orgânicos está ultrapassando a dos olivais tradicionais e superintensivos. Enquanto os preços dos azeites orgânicos forem mantidos e a ajuda do governo continuar para os produtores orgânicos, Vilar acredita que a tendência deve permanecer.

"O olival ecológico cresce anualmente a uma taxa média de 1.6 por cento, enquanto o olival mundial, este ano, diminuiu e nos anos anteriores atingiu 0.7 por cento ao ano ”, afirmou.





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