İspanyol Üreticiler Zarar Ediyor, Ancak Gelecek Sezona Umutla Bakıyor
Yeni veriler, İspanya'daki mevcut zeytinyağı hasat sezonunun yüzyılın en kötüsü olduğunu doğruluyor. Yine de, sezonun sonlarına doğru yağan yağmurlar gelecek için umutları yeşertiyor.
Endülüs Gıda Bilgi ve Denetim Kurumu (AICA) tarafından yayınlanan son verilere göre, Aralık 2022'de zeytinyağı üretimi, 2021'in aynı ayına kıyasla yarı yarıya azaldı.
Veriler ayrıca, zeytinyağı satışlarındaki yavaşlamanın hem üretimdeki düşüş hem de fiyatlardaki artışla ilişkili olduğunu doğruladı.
Daha spesifik olarak, AICA Aralık ayında İspanya genelinde 232.037 ton zeytinyağı üretildiğini bildirdi. Bu rakam, Aralık 2021'de bildirilen yaklaşık 542.600 tondan önemli ölçüde daha azdır.
Genç Çiftçiler Derneği (ASAJA-Jaén) tarafından bildirildiği üzere, 2022/2023 sezonunun ilk üç ayında İspanya 431.090 ton zeytinyağı üretti.
ASAJA-Jaén sözcüsü Luis Carlos Valero, “üretimdeki düşüşün teyit edildiğini ve bunun depolama hedeflerine ulaşma kabiliyetimizi etkileyeceğini” söyledi. “Bu düşüş, önceki aylara kıyasla [Aralık ayında] satışların yavaşlamasıyla da ilişkilidir.”
Ayrıca bakınız: İspanya’daki Zeytinyağı Üreticileri Önünde Birçok ZorlukKüçük Çiftçiler ve Çobanlar Birliği (UPA), bir basın notunda, geçen Ekim ayında yeni sezon satışlarının başlamasından bu yana 322.720 ton zeytinyağı sevk edildiğini belirtti. Bu rakam, önceki sezona göre yüzde 16 daha azdır.
UPA’nın zeytin ve zeytinyağı sektöründen sorumlu genel sekreteri Cristóbal Cano’ya göre, “düşük üretimden etkilenen karmaşık ve zorlu bir sezonla karşı karşıyayız. Kısacası, yüzyılın en kötü sezonu.”
Cano, bu düşüşün tamamen düşük üretimle bağlantılı olduğunu vurgularken, “satışlardaki hafif gerilemenin zeytinyağı fiyatlarıyla hiçbir ilgisi olmadığını” belirtti.
İspanya Tarım-Gıda Kooperatifleri'nin zeytinyağı sektörü başkanı Rafael Sánchez de Puerta, zeytinyağı fiyatlarının geçen yıl boyunca istikrarlı bir şekilde artmasına rağmen, nihayet zirveye ulaşmış olabileceğini ve artık sabit kalmasının beklendiğini belirtti.
Bu bağlamda, Tarım Örgütleri Koordinasyon Kurumu (COAG Jaén) genel sekreteri Juan Luis Ávila, “zeytinyağı fiyatlarındaki artışlara rağmen, zeytinyağı üretim maliyetlerinin kilogram başına 8 avroya çıktığını ve bunun [zeytinyağı fiyatının] hala bu maliyetlerin altında olduğu anlamına geldiğini” belirtti.
Zeytinyağı üreticileri, enerji, yakıt, gübre ve plastik maliyetlerindeki artışın genel üretim maliyetlerini nasıl etkilediğinden uzun süredir şikayet ediyorlar.
Sánchez de Puerta da artan üretim maliyetlerini zeytinyağı üreticileri için en büyük engellerden biri olarak gösterdi. Agroinformacion'un haberine göre, Sánchez de Puerta, üretim düştüğünde son dönemdeki fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu savundu.
“Zeytinyağı fiyatlarındaki artışla mücadele etmek istiyorsak, zeytinliklerdeki kuraklıkla mücadele etmeli ve örneğin sulanabilir alanı artırmalıyız,” diye ekledi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAPA) tarafından yayınlanan verilere göre, 2022 yılının sonunda üreticiler, zeytinyağı değirmencileri, şişeleyiciler ve Olivarero Communal Heritage 625.667 ton zeytinyağı üretmişti.
Cano, Aralık ayındaki üretim düşüşünün, işçilerin zeytin hasadı yapabilecekleri gün sayısını etkileyen sık yağışlara da bağlanabileceğini belirtti.
“Neyse ki yağmurlar başladı ve devam etti. Ancak son haftalardaki yağışlar, tarlalardaki kötü koşulları tersine çevirmek için yeterli olmadı, uzaktan bile değil,” diyen Cano, Avrupa’daki uzun süreli kuraklık ve sıcak dalgalarının zeytin yetiştiriciliğine etkilerine işaret etti.
“Şimdi yağmurun devam etmesini, buradan bahara kadar 350 veya 400 litre daha su gelmesini umuyoruz. Bu gerçekleşirse, normal bir sezon geçirebileceğimizi garanti edebiliriz, bu da bir sonraki hasat için üretimi artırmamıza yardımcı olacaktır,” diye ekledi.
Üretim düşüşü kesinleşirken, üreticiler zeytinyağı tüketimi ve ihracat ihtiyaçlarının nasıl karşılanabileceğini belirlediler. Cano, “Hükümet tarafından onaylanan KDV'nin yüzde 10'dan yüzde 5'e düşürülmesi ve üretimdeki düşüşün, tüketici sayısını artırmamızı sağlayacağını umuyoruz” diye konuştu.