Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής εμπλουτισμένης με πολυφαινόλες μειώνει τη σπλαχνική παχυσαρκία
Μια μελέτη διάρκειας 18 μηνών έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες ενδέχεται να προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη από την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή όσον αφορά τη συσσώρευση σπλαχνικού λιπώδους ιστού.
Μια διεθνής ομάδα ερευνητών διαπίστωσε ότι η τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής εμπλουτισμένης με πολυφαινόλες ενδέχεται να διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην άμβλυνση των επιπτώσεων της σπλαχνικής παχυσαρκίας, η οποία είναι ευρέως διαδεδομένη μεταξύ των παχύσαρκων ατόμων.
Η σπλαχνική παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα που προκαλεί πολλαπλές παθολογικές καταστάσεις, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και μεταβολικό σύνδρομο. Συνδέεται επίσης με την ανάπτυξη όγκων του προστάτη, του μαστού και του παχέος εντέρου.
Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή πηγή πολυφαινολών, οι οποίες, σύμφωνα με τους ερευνητές, ενδέχεται να επηρεάζουν την παχυσαρκία.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΗ μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο BMC Medicine, διερεύνησε τις επιπτώσεις αυτού που ορίστηκε ως «πράσινη μεσογειακή διατροφή, διπλά εμπλουτισμένη με πολυφαινόλες και χαμηλότερη σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας». Η διατροφή «μπορεί να αποτελεί μια ισχυρή παρέμβαση για την προώθηση της υποχώρησης της σπλαχνικής παχυσαρκίας», έγραψαν οι ερευνητές.
Για 18 μήνες, οι ερευνητές παρακολούθησαν 294 άτομα με μέσο δείκτη μάζας σώματος 31,2 και ηλικία 51 ετών. Το 88% από αυτούς ήταν άνδρες.
Τα άτομα χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Η πρώτη ακολούθησε τις οδηγίες για υγιεινή διατροφή, η δεύτερη τήρησε μια παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή και η τρίτη ακολούθησε μια πράσινη μεσογειακή διατροφή. Και οι τρεις ομάδες είχαν τον ίδιο περιορισμό θερμίδων.
Ζητήθηκε επίσης από τα άτομα να ασκούνται και να καταναλώνουν 28 γραμμάρια καρύδια καθημερινά, προσθέτοντας 440 χιλιοστόγραμμα πολυφαινολών στη διατροφή τους.
Η ομάδα της πράσινης μεσογειακής διατροφής κλήθηκε επίσης να καταναλώνει τρεις έως τέσσερις κούπες πράσινο τσάι καθημερινά, καθώς και ένα ρόφημα 100 γραμμαρίων Wolffia globosa.
«Το πράσινο πρωτεϊνικό ρόφημα αντικατέστησε εν μέρει το δείπνο, αντικαθιστώντας τις πηγές πρωτεΐνης από βοδινό κρέας ή πουλερικά», έγραψαν οι ερευνητές. Η Wolffia globosa είναι ένα υδρόβιο φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και λίπος.
Δείτε επίσης: Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερη εντερική φλεγμονή, σύμφωνα με μελέτηΚατά τη διάρκεια της περιόδου παρατήρησης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μαγνητική τομογραφία για να μετρήσουν τους κοιλιακούς λιπώδεις ιστούς, η οποία έδειξε ότι ο σπλαχνικός λιπώδης ιστός μειώθηκε κατά 4,2% στην ομάδα των υγιεινών διατροφικών οδηγιών, κατά 6% στην ομάδα της μεσογειακής διατροφής και κατά 14% στην ομάδα που ακολουθούσε την πράσινη μεσογειακή διατροφή.
Η απώλεια βάρους και η περιφέρεια της μέσης μειώθηκαν κατά 4,7% στην ομάδα της μεσογειακής διατροφής και κατά 5,7% στην ομάδα της πράσινης μεσογειακής διατροφής.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η υψηλότερη κατανάλωση πράσινου τσαγιού, καρυδιών και Wolffia globosa σε συνδυασμό με τη χαμηλότερη πρόσληψη κόκκινου κρέατος οδήγησε σε υψηλότερα συνολικά επίπεδα πολυφαινολών στο πλάσμα και αυξημένα επίπεδα πολυφαινολών στα ούρα. Αυτά συσχετίστηκαν σημαντικά με μια πιο σημαντική απώλεια σπλαχνικού λιπώδους ιστού.
Οι ερευνητές εξήγησαν ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί σημείο αναφοράς για τη μελέτη, καθώς περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες. Έχει αποδειχθεί ότι αυτό το διατροφικό πρότυπο μειώνει τη σπλαχνική παχυσαρκία, ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους, όταν συνδυάζεται με σωματική δραστηριότητα.
Στη Μεσογειακή Διατροφή, οι πολυφαινόλες προέρχονται από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, το κόκκινο κρασί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει τουλάχιστον δύο δωδεκάδες πολυφαινόλες, τα οφέλη των οποίων για την υγεία συνεχίζουν να ερευνώνται.
Μέχρι σήμερα, έχει αποδειχθεί ότι η τήρηση της Μεσογειακής Διατροφής μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία, αυξάνει τις συγκεντρώσεις της ευεργετικής ορμόνης αδιπονεκτίνης στο πλάσμα και περιορίζει τις αθηρογόνες λιποπρωτεΐνες, οι οποίες συνδέονται με καρδιαγγειακές παθήσεις.