Ερευνητές εξετάζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τη μείωση της παχυσαρκίας

Μια νέα μετα-ανάλυση έδειξε ότι ορισμένες από τις πιο συχνές παθήσεις που προκαλούνται από την παχυσαρκία μπορούν να μετριαστούν ή να προληφθούν με την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια εκτενή ανασκόπηση της τρέχουσας επιστημονικής βιβλιογραφίας. Διαπίστωσαν ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη σε παχύσαρκα άτομα και σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο παχυσαρκίας.

Οι συγγραφείς της μετα-μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο Current Obesity Reports, σημείωσαν ότι η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, διάφοροι τύποι καρκίνου ή η δυσλιπιδαιμία, μια ανισορροπία λιπιδίων που συχνά προηγείται καρδιαγγειακών παθήσεων, συγκαταλέγονται μεταξύ των πολλών ασθενειών που διαγιγνώσκονται συχνά σε παχύσαρκα άτομα.

Δείτε επίσης: Νέα για την υγεία

Ανασκοπώντας την τρέχουσα επιστημονική βιβλιογραφία, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή, τη θρόμβωση και την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία.

Η τήρηση της διατροφής συνδέθηκε επίσης με την απώλεια βάρους, τη ρύθμιση του μικροβιώματος του εντέρου και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, της ανοσίας και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Με τον περιορισμό της φλεγμονής και τη ρύθμιση της χοληστερόλης, η μεσογειακή διατροφή αποδείχθηκε επίσης ένα πρακτικό βήμα στην πρόληψη του καρκίνου και στη μείωση των κινδύνων καρδιαγγειακών παθήσεων.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 650 εκατομμύρια ενήλικες ήταν παχύσαρκοι το 2016. Οι ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία εκτιμάται ότι σκοτώνουν περισσότερους ανθρώπους από όσους σχετίζονται με το υποβαθμισμένο βάρος στις περισσότερες χώρες. Επιπλέον, τα στοιχεία του ΠΟΥ δείχνουν ότι 39 εκατομμύρια παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, διπλάσιο αριθμό από όσους θεωρούνταν παχύσαρκοι το 1980.

Οι ερευνητές περιέγραψαν τη μεσογειακή διατροφή ως χαρακτηριζόμενη από «υψηλή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, δημητριακών, δημητριακών ολικής αλέσεως και εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, καθώς και μέτρια κατανάλωση ψαριών και πουλερικών και περιορισμένη πρόσληψη γλυκών, κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων».

Στη μετα-μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν τις αποδεδειγμένες επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στις πιο συνηθισμένες παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή δεν συνδέεται με αύξηση βάρους, ακόμη και χωρίς περιορισμούς στην πρόσληψη ενέργειας. Μια μεσογειακή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς περιορισμό θερμίδων συνδέθηκε επίσης με μικρή μεταβολή βάρους και λιγότερη κεντρική παχυσαρκία σε σύγκριση με μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά μακροπρόθεσμα.

«Η μεσογειακή διατροφή έχει τη δυνατότητα να μειώσει την κοιλιακή παχυσαρκία, ιδίως το μεταβολικά επιβλαβές σπλαχνικό λίπος, ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους, και μπορεί να συνιστάται ως υγιεινή διατροφική επιλογή σε άτομα με παχυσαρκία και υπερβολικό βάρος, ιδίως σε όσους διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών και μεταβολικών παθήσεων», έγραψαν οι ερευνητές.

«Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στους πληθυσμούς της Νότιας Ευρώπης λόγω της καλύτερης διαθεσιμότητας συγκεκριμένων τροφίμων, καθώς και λόγω πολιτισμικών και άλλων παραγόντων», πρόσθεσαν.

Ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας για την υγεία της μεσογειακής διατροφής είναι η σύνθεση των πολυφαινολών της.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, «τα φυτικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής περιέχουν πολυφαινόλες που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιώνουν τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου».

«Επιπλέον, το ελαιόλαδο και η χαμηλή έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (ειδικά κόκκινου κρασιού) συμβάλλουν επίσης στα οφέλη της μεσογειακής διατροφής μέσω της περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες», πρόσθεσαν.

Τα αποτελέσματα της μετα-μελέτης είναι πιθανό να θεωρηθούν ως καλά νέα στον αγώνα κατά της παγκόσμιας πανδημίας της παχυσαρκίας. Η παχυσαρκία συνδέεται με υψηλό κίνδυνο νοσηρότητας και θνησιμότητας από διάφορες μη μεταδοτικές ασθένειες.

«Είναι ενδιαφέρον ότι οι αρνητικές επιπτώσεις της παχυσαρκίας αντιστρέφονται εν μέρει με σημαντική απώλεια βάρους», έγραψαν οι ερευνητές. «Η σύνθεση της μεσογειακής διατροφής έχει συσχετιστεί με εξαιρετική επίδραση στη μείωση της δυσλιπιδαιμίας».

«Επιπλέον, [η διατροφή] ρυθμίζει θετικά το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας σημαντικά τους μεσολαβητές της φλεγμονής, που αποτελούν κοινό έδαφος για πολλές διαταραχές που σχετίζονται με την παχυσαρκία», κατέληξαν. «Η μεσογειακή διατροφή είναι το πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο που υπάρχει για την πρόληψη διαφόρων μη μεταδοτικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2».

• Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

---