Les prix de l'huile d'olive augmentent partout dans le monde
De la Grèce à la Californie, les producteurs augmentent leurs prix en raison de l'inflation et des prévisions d'une mauvaise campagne agricole 2022/2023.
Les prix de l'huile d'olive sont en hausse sur tous les principaux marchés, une tendance qui devrait se poursuivre dans les mois à venir.
Selon les dernières données publiées par l'observatoire des marchés agricoles de l'Union européenne, les prix de l'huile d'olive extra vierge espagnole ont augmenté de 4 % au cours du dernier mois, soit une hausse de 15 % par rapport à septembre 2021.
D'autres marchés importants, tels que l'Italie et la Grèce, ont également connu une hausse de 2 % au cours des 30 derniers jours, les prix de l'huile d'olive extra vierge grecque ayant augmenté de 12 % au cours des 12 derniers mois.
Voir aussi : Actualités du secteur de l'huile d'oliveL'observatoire agricole de l'UE a également signalé des hausses significatives des prix de l'huile d'olive vierge et non vierge sur tous les principaux marchés de l'UE. En Grèce, par exemple, le prix des huiles d'olive vierges a augmenté de 59 % au cours de l'année écoulée.
La hausse des prix de l'huile d'olive vierge et non vierge avait été largement anticipée, compte tenu des turbulences sur le marché des huiles végétales causées par l'invasion russe de l'Ukraine et des faibles prévisions pour la campagne 2022/23 dans les principaux pays producteurs.
Il y a quelques semaines, le ministre espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, Luis Planas, a averti que les rendements en huile d'olive pour la saison à venir seraient nettement inférieurs à la moyenne. Il a également estimé que les prix des huiles végétales resteraient élevés.
Compte tenu des effets de la sécheresse et de la hausse rapide des coûts de production en Espagne et en Italie, les deux plus grands pays producteurs au monde, les hausses de prix de l’huile d’olive extra vierge et vierge sont considérées comme une mauvaise nouvelle pour les embouteilleurs.
Outre les problèmes climatiques et économiques auxquels l'Espagne est confrontée, certains des plus grands producteurs du pays ont mis en garde contre une baisse significative de la consommation d'huile d'olive extra vierge à la suite de la levée des mesures d'urgence mises en place pour freiner la propagation de la pandémie de Covid-19, qui avait entraîné une augmentation significative de la consommation des ménages au cours des deux dernières années.
Selon les données de l'UE, les stocks européens d'huile d'olive devraient atteindre 661 000 tonnes d'ici la fin septembre, soit un niveau légèrement supérieur à la moyenne des cinq dernières années. L'augmentation des stocks de fin de campagne est principalement attribuée aux rendements abondants de la campagne 2021/22.
Ces stocks de fin de campagne devraient soutenir les exportations d'huile d'olive de l'UE, qui ont atteint près de 500 000 tonnes d'huile d'olive extra vierge et 200 000 tonnes d'huile d'olive vierge au cours de la campagne agricole actuelle.
Selon Food Ingredients First, l'un des principaux exportateurs d'huile d'olive espagnole, Acesur, s'attend à ce que la demande mondiale d'huile d'olive augmente en raison de la pénurie d'huile de tournesol. En conséquence, l'entreprise prévoit une hausse des prix de l'huile d'olive de 20 à 25 % au cours des prochains mois.
Kyle Holland, analyste chez Mintec, a déclaré au Wall Street Journal que la baisse de la production en Espagne pourrait entraîner une hausse des prix de l'huile d'olive jusqu'à 4,30 € le kilogramme.
Les prix de l'huile d'olive devraient également augmenter en dehors des principaux pays producteurs européens. Lordan Ljubenkov, président de l'Association coopérative de Dalmatie, a déclaré aux médias locaux que les prix en Croatie devraient augmenter de 20 à 30 % au cours du mois prochain.
« Les producteurs d'olives croates ne verront pas le coût de leur travail augmenter, mais l'emballage coûtera plus cher, tout comme le carburant, le transport et les moyens de protection des olives elles-mêmes », a-t-il déclaré.
« Tout ce qui concerne l’huile d’olive et les efforts consentis par les oléiculteurs croates dans ce processus va coûter plus cher, et parallèlement, le produit final, l’huile d’olive extra vierge, coûtera également plus cher », a ajouté M. Ljubenkov.
En dehors de l’Union européenne, des responsables tunisiens et marocains ont déclaré aux médias locaux qu’ils s’attendaient à une hausse des prix de l’huile d’olive. De plus, des producteurs chiliens et californiens ont indiqué à Olive Oil Times qu’ils avaient également augmenté leurs prix pour faire face à l’inflation.