Les producteurs espagnols essuient des pertes mais se tournent vers la saison prochaine

Les dernières données publiées par l'Agence andalouse d'information et de contrôle alimentaire (AICA) montrent qu'en décembre 2022, la production globale d'huile d'olive a diminué de moitié par rapport au même mois en 2021.

Elles confirment également que le ralentissement des ventes d'huile d'olive est lié à la fois à une baisse de la production et à une hausse des prix.

Plus précisément, l'AICA a indiqué que 232 037 tonnes d'huile d'olive avaient été produites dans toute l'Espagne en décembre. Ce chiffre est nettement inférieur aux quelque 542 600 tonnes enregistrées en décembre 2021.

Au cours des trois premiers mois de la saison 2022/2023, l'Espagne a produit 431 090 tonnes d'huile d'olive, selon l'Association des jeunes agriculteurs (ASAJA-Jaén).

Luis Carlos Valero, porte-parole de l'ASAJA-Jaén, a déclaré que « la baisse de la production est confirmée, et cela affectera notre capacité à atteindre nos objectifs de stockage. Cette baisse est également liée à un ralentissement des ventes [en décembre] par rapport aux mois précédents. »

Voir aussi : Les défis se multiplient pour les producteurs d'huile d'olive espagnols

Dans un communiqué de presse, l'Union des petits agriculteurs et éleveurs (UPA) a indiqué que 322 720 tonnes d'huile d'olive avaient été expédiées depuis le début des ventes de la nouvelle saison en octobre dernier. Cela représente une baisse de 16 % par rapport à la saison précédente.

Selon Cristóbal Cano, secrétaire général de l’UPA pour le secteur de l’olivier et de l’huile d’olive, nous sommes confrontés à « une campagne compliquée et difficile, affectée par une faible production. En bref, la pire campagne du siècle. »

M. Cano a souligné que si cette baisse est étroitement liée à la baisse de la production, « le léger recul des ventes n’a rien à voir avec le prix de l’huile ».

Rafael Sánchez de Puerta, président du secteur de l’huile d’olive au sein des Coopératives agroalimentaires d’Espagne, a fait remarquer que, bien que les prix de l’huile d’olive aient augmenté de manière constante au cours de l’année dernière, ils pourraient avoir finalement atteint leur pic et devraient désormais rester stables.

À cet égard, Juan Luis Ávila, secrétaire général de l’Entité de coordination des organisations agricoles (COAG Jaén), a fait remarquer que « malgré la hausse des prix de l’huile d’olive, les coûts de production de l’huile d’olive ont atteint 8 € par kilogramme, ce qui signifie que [le prix de l’huile d’olive] reste inférieur à ces coûts ».

Les producteurs d’huile d’olive déplorent depuis longtemps l’impact de la hausse des coûts de l’énergie, du carburant, des engrais et des plastiques sur les coûts de production globaux.

Sánchez de Puerta a également souligné que la hausse des coûts de production constituait l’un des principaux obstacles pour les producteurs d’huile d’olive. Comme le rapporte Agroinformacion, Sánchez de Puerta a fait valoir que la récente hausse des prix était prévisible compte tenu de la baisse de la production.

« Si nous voulons lutter contre la hausse du prix de l’huile, nous devons lutter contre la sécheresse dans les oliveraies et, par exemple, augmenter la superficie irrigable », a-t-il ajouté.

Selon les données publiées par le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation (MAPA), à la fin de l’année 2022, les producteurs, les moulins à huile d’olive, les embouteilleurs et le Patrimoine Communal Olivarero avaient produit 625 667 tonnes d’huile d’olive.

M. Cano a fait remarquer que la baisse de la production en décembre pouvait également être attribuée aux pluies fréquentes, qui ont eu un impact sur le nombre de jours pendant lesquels les travailleurs peuvent récolter les olives.

« Heureusement, la pluie est arrivée et s’est installée. Cependant, les précipitations de ces dernières semaines n’ont pas suffi à inverser la tendance des mauvaises conditions dans les champs, pas même de loin », a déclaré M. Cano, faisant allusion aux effets de la sécheresse prolongée et des vagues de chaleur en Europe sur la culture de l’olivier.

« Nous espérons maintenant que la pluie continuera de tomber, et que d’ici au printemps, 350 ou 400 litres d’eau supplémentaires tomberont. Si cela se produit, nous pourrions garantir une saison normale, ce qui nous aiderait à stimuler la production pour la prochaine récolte », a-t-il ajouté.

Alors que la baisse de production est confirmée, les producteurs ont identifié des moyens de répondre aux besoins en matière de consommation et d’exportation d’huile d’olive. « Nous espérons également que la baisse de la TVA de 10 à 5 % approuvée par le gouvernement et la baisse de production nous permettront d’augmenter le nombre de consommateurs », a conclu M. Cano.

• UPA Andalousie
• Valero
• MAPA

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