Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Αργεντινή αντέχουν στη ζέστη και απολαμβάνουν μια πλούσια συγκομιδή
Μετά από τρεις συγκομιδές κάτω του μέσου όρου, οι παραγωγοί στην Αργεντινή αναμένουν επιστροφή στα φυσιολογικά επίπεδα. Ωστόσο, ο πληθωρισμός συνεχίζει να δημιουργεί προβλήματα στις εγχώριες πωλήσεις και τις εξαγωγές.
Παρά το καυτό καλοκαίρι, οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί ελαιολάδου στο μεγαλύτερο μέρος της Αργεντινής απολάμβαναν μια επιτυχημένη συγκομιδή φέτος, μετά από τρεις απογοητευτικές περιόδους από το 2020 έως το 2022.
Αν και τα τελικά στοιχεία της συγκομιδής δεν θα είναι γνωστά μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, αρκετοί από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της χώρας δήλωσαν στην Olive Oil Times ότι αναμένουν η φετινή απόδοση να είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη της καλλιεργητικής περιόδου 2021/22.
Ο υψηλός πληθωρισμός έχει απολύτως αρνητικό αντίκτυπο σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού ελαιολάδου… Οι τιμές αυξάνονται συνεχώς, οπότε πρέπει να είσαι πολύ προσεκτικός τόσο κατά την αγορά όσο και κατά την πώληση, είτε πρόκειται για πρώτες ύλες, είτε για εισροές, είτε για υπηρεσίες.
Σύμφωνα με προσωρινά στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η Αργεντινή παρήγαγε 33.000 τόνους ελαιολάδου το 2021/22, αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι ο αριθμός αυτός θα πρέπει να αναθεωρηθεί προς τα κάτω.
«Στις βόρειες επαρχίες, συμπεριλαμβανομένων των Καταμάρκα, Λα Ριόχα και του βορρά του Σαν Χουάν, η απόδοση ήταν μέτρια, αλλά με σημαντική αύξηση σε σύγκριση με το 2022», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Σέρτζιο Καστέλο, εκπρόσωπος της Pieralisi στην Αργεντινή και παραγωγός της Almaoliva.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023«Στην κεντρική Αργεντινή – το νότιο τμήμα του Σαν Χουάν και τη Μεντόζα – η συγκομιδή ήταν καλή, λίγο πάνω από το μέσο όρο», πρόσθεσε. «Το πρόβλημα στην ανατολική Μεντόζα ήταν ο παγετός και το χαλάζι. Και στη νότια περιοχή, δηλαδή στο Σαν Ραφαέλ (στο νότιο τμήμα της Μεντόζα) και στο Νεουκέν, είχαν μια πραγματικά καλή συγκομιδή· πολύ μεγαλύτερη ποσότητα και πάνω από το μέσο όρο».
Στο Χιλεσίτο, ένα διαμέρισμα στην επαρχία της Λα Ριόχα όπου υπάρχουν πολλοί ελαιώνες, οι παραγωγοί επιβεβαίωσαν τις αρχικές προβλέψεις για μια πλούσια συγκομιδή.
«Είχαμε μια πολύ καλύτερη καμπάνια από το 2022», δήλωσε ο Γκιγιέρμο Κεμπ, εμπορικός διευθυντής της Solfrut, στην Olive Oil Times. «Φέτος, έχουμε ελαιοποιήσει περισσότερα από 22.000.000 κιλά ελιών στο νέο βιομηχανικό μας εργοστάσιο».
Σύμφωνα με τοπικούς αξιωματούχους, ο Kemp πρόσθεσε ότι αναμένει η εταιρεία να παράγει περίπου 3.500 τόνους ελαιολάδου φέτος, ποσότητα που ενδέχεται να ξεπεράσει το σύνολο της παραγωγής της επαρχίας Mendoza.
«Μια εκτίμηση, δεδομένου ότι η συγκομιδή των ελιών συνεχίζεται, θα ήταν περίπου 2.200 έως 2.500 τόνοι ελαιολάδου», δήλωσε ο Mario Bustos Carra, γενικός διευθυντής του Εμπορικού Επιμελητηρίου του Cuyo, στην Olive Oil Times. «Σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη, η παραγωγή είναι χαμηλότερη κατά περισσότερο από 50 τοις εκατό».
Η εξαιρετική συγκομιδή της Αργεντινής έρχεται αμέσως μετά την επιβεβαίωση των κακών συγκομιδών σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου, με την πρόβλεψη για μείωση της παραγωγής στην Ισπανία, την Τουρκία, την Πορτογαλία και την Ελλάδα να αναμένεται επίσης κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24.
Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι παραγωγοί στην Αργεντινή έχουν την ευκαιρία να επεκτείνουν τις εξαγωγές και να εισπράξουν τα τόσο αναγκαία δολάρια ΗΠΑ. Ωστόσο, η περίπλοκη κατάσταση που περιβάλλει τα παράλληλα νομίσματα της Αργεντινής σημαίνει ότι τα οφέλη δεν είναι τόσο μεγάλα όσο φαίνονται.
«[Η άνοδος των τιμών του ελαιολάδου λόγω της κακής συγκομιδής στην Ευρώπη] είναι κάτι καλό και κάτι κακό», είπε ο Castello. «Είναι θετικό επειδή το ελαιόλαδο είναι σαν εμπορεύμα, οπότε η παγκόσμια τιμή αυξάνεται και παίρνεις περισσότερα δολάρια για κάθε τόνο. Ωστόσο, αν η τιμή ανέβει πολύ ψηλότερα, είναι επικίνδυνο επειδή η τελική τιμή της φιάλης γίνεται πολύ ακριβή και ο κόσμος σταματά να αγοράζει».
Ο Bustos Carra είπε ότι οι παραγωγοί στη Μεντόζα πιθανότατα θα χάσουν αυτή την ευκαιρία λόγω της κακής συγκομιδής.
Τα αποτελέσματα της συγκομιδής είναι ιδιαίτερα απογοητευτικά, καθώς αυτή θα ήταν η πρώτη χρονιά που οι παραγωγοί που συμμετέχουν στο πρόγραμμα θα μπορούσαν να εμφιαλώσουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό τους χρησιμοποιώντας την πιστοποίηση ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) Mendoza από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
«Οι τιμές αυξάνονται ακριβώς λόγω των κακών ευρωπαϊκών συγκομιδών, αλλά δεν υπάρχει αρκετή παραγωγή στην επαρχία μας για να εκμεταλλευτούμε τη συγκυρία· εκτός αυτού, η καθυστέρηση της συναλλαγματικής ισοτιμίας και ο πληθωρισμός δεν συμβάλλουν στη δημιουργία μεγάλων προσδοκιών», δήλωσε ο Bustos Carra.
Ο Kemp, από τη Solfrut, πρόσθεσε ότι οι Αργεντινοί παραγωγοί που εστίασαν στην ποιότητα θα επωφεληθούν, καθώς οι μεγαλύτεροι πωλητές ελαιολάδου στον κόσμο, στην Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, στρέφονται προς το νότο για να αναπληρώσουν τα μειωμένα αποθέματα ελαιολάδου.
Ο Kemp πρόσθεσε ότι η μεγαλύτερη πρόκληση για την εταιρεία του είναι η αναζωογόνηση της εγχώριας αγοράς. «Όσον αφορά τις πωλήσεις, η κύρια πρόκληση είναι η ομαλοποίηση των τιμών για την εγχώρια αγορά», είπε.
Η ομαλοποίηση των τιμών στην Αργεντινή είναι μια πρόκληση που φαίνεται ανέφικτη για πολλούς. Ο ετήσιος πληθωρισμός στη χώρα παραμένει εκπληκτικά υψηλός, στο 115% τον Ιούνιο. Επιπλέον, οι συνεχιζόμενες διαπραγματεύσεις μεταξύ της κυβέρνησης και του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου για την αποδέσμευση κεφαλαίων και την αναπλήρωση των εξαντλημένων συναλλαγματικών αποθεμάτων της χώρας έχουν οδηγήσει σε σχέδια αποδυνάμωσης του πέσο για εμπορικούς σκοπούς.
«Το υψηλό ποσοστό πληθωρισμού έχει εντελώς αρνητικό αντίκτυπο σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού ελαιολάδου, όχι μόνο στην επαρχία μας αλλά και σε εθνικό επίπεδο», δήλωσε ο Bustos Carra. «Οι τιμές αυξάνονται συνεχώς, οπότε πρέπει να είσαι πολύ προσεκτικός τόσο κατά την αγορά όσο και κατά την πώληση, είτε πρόκειται για πρώτες ύλες, εισροές, υπηρεσίες κ.λπ.».
«Επιπλέον, η εθνική κυβέρνηση εφαρμόζει μια πολιτική που διατηρεί την τιμή του δολαρίου κάτω από το ποσοστό του πληθωρισμού, πράγμα που σημαίνει ότι η αξία των νομισμάτων που χρεώνονται για τις εξαγωγές μας είναι πολύ χαμηλότερη από την πραγματική τους αξία στη χώρα μας», πρόσθεσε.
Ο Julián Clusellas, πρόεδρος της Valle de la Puerta και μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Αργεντινής Ομοσπονδίας Ελαιοκαλλιεργητών, επιβεβαίωσε τις δηλώσεις του Bustos Carra. Δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η αποδυνάμωση του πέσο για εμπορικούς σκοπούς θα δημιουργούσε περαιτέρω προβλήματα στους εξαγωγείς, προκαλώντας πτώση της αξίας των εξαγωγών σε σύγκριση με την τιμή των εισροών, ειδικά των λιπασμάτων και της εργασίας.
Η Valle de la Puerta πωλεί ελαιόλαδο χύμα σε μεγάλους εμφιαλωτές στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την εγχώρια αγορά. Όταν πουλάει το ελαιόλαδό του σε δολάρια ή ευρώ, φέρνει αυτά τα σκληρά νομίσματα πίσω στην Αργεντινή και πρέπει να τα μετατρέψει σε πέσος με την επίσημη ισοτιμία – περίπου 276 πέσος ανά δολάριο ΗΠΑ κατά τη στιγμή της σύνταξης του παρόντος.
Ωστόσο, είπε ότι πολλά από τα έξοδά του τιμολογούνται στο παράλληλο δολάριο – το «μπλε δολάριο», όπως λέγεται στην καθομιλουμένη – το οποίο, κατά τη στιγμή της σύνταξης του παρόντος, είχε αξία περίπου 515 πέσος.
Παράλληλα με τη συνεχιζόμενη μακροοικονομική αβεβαιότητα, ο Clusellas ανέφερε ότι τα ολοένα και πιο ζεστά καλοκαίρια έχουν επίσης δημιουργήσει προκλήσεις για ορισμένους παραγωγούς. Η κακή συγκομιδή κατά την καλλιεργητική περίοδο 2021/22 αποδόθηκε στις καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού που παρεμπόδισαν τη συσσώρευση ελαίου.
«Στην Καταμάρκα, οι ελιές αντικαθίστανται με την ποικιλία Hojiblanca για επιτραπέζιες ελιές», είπε. «Το κλίμα στην Καταμάρκα γίνεται πολύ ζεστό το καλοκαίρι και οι ελιές συσσωρεύουν πολύ λίγο λάδι».
Ο Clusellas πρόσθεσε ότι και άλλοι καλλιεργητές στη βόρεια Αργεντινή εξετάζουν επίσης το ενδεχόμενο να κάνουν την αλλαγή.
Εν τω μεταξύ, στη Λα Ριόχα και στο Σαν Χουάν, πραγματοποιείται μια σταδιακή μετάβαση από φυτείες υψηλής πυκνότητας σε φυτείες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας, καθώς οι παραγωγοί επιδιώκουν να μειώσουν το κόστος και να βελτιώσουν τη σταθερότητα της ποιότητας.
Αυτή τη στιγμή πειραματίζονται με διάφορες υβριδικές ποικιλίες ελιάς που έχουν δημιουργηθεί ειδικά για φυτεύσεις εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας. Ο Clusellas δήλωσε ότι ο στόχος είναι να καταστεί η συγκομιδή ελιάς πιο αποδοτική.
«Αυτό θα μειώσει το κόστος της συγκομιδής, θα αυξήσει την ταχύτητα της συγκομιδής και θα βελτιώσει την οικονομική απόδοση της ελαιοκαλλιέργειας στην Αργεντινή», κατέληξε.