Σημαντική αύξηση των συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου από την Τουρκία, την Κροατία, την Ιταλία και την Ελλάδα

Παρά τη δύσκολη συγκομιδή σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου και τις οικονομικές δυσκολίες που προκάλεσε η πανδημία του Covid-19, ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου NYIOOC 2021 δέχτηκε, σύμφωνα με τους διοργανωτές, τον αριθμό-ρεκόρ των 1.171 συμμετοχών από 28 χώρες.

Παραγωγοί από την Κροατία, την Ελλάδα, την Ιταλία και την Τουρκία εγγράφηκαν σε αριθμό ρεκόρ για να διαγωνιστούν στη διεθνή σκηνή, ενώ πολλοί υπέβαλαν νέες παραλλαγές προϊόντων για να διαφοροποιήσουν τις μάρκες τους στην παγκόσμια αγορά.

Αρκετοί παράγοντες — από τον περισσότερο χρόνο που αφιερώθηκε στους ελαιώνες έως τις καλές συγκομιδές — αναφέρθηκαν ως λόγοι για τους οποίους περισσότεροι παραγωγοί αποφάσισαν να υποβάλουν τα ελαιόλαδά τους στην 9η έκδοση του μεγαλύτερου και πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.

Δείτε επίσης: Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου δέχεται ρεκόρ συμμετοχών

Η Τουρκία ήταν μεταξύ των χωρών που σημείωσαν σημαντική σχετική αύξηση στις συμμετοχές, με διπλάσιο αριθμό παραγωγών να συμμετέχουν στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου το 2021 σε σύγκριση με το 2020.

Οι Τούρκοι παραγωγοί υπέβαλαν 91 συμμετοχές φέτος, περίπου όσες και οι συμμετοχές της χώρας συνολικά τα τρία προηγούμενα χρόνια.

Η Suzan Kantarcı Savas, μέλος της κριτικής επιτροπής του NYIOOC από την Τουρκία, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι πιστεύει ότι οι στρατηγικές των παραγωγών αλλάζουν για να προσαρμοστούν στην παγκόσμια αγορά.

«Όταν μίλησα με τους παραγωγούς για τον διαγωνισμό πριν από πέντε χρόνια, δεν πίστευαν ότι [θα ήταν χρήσιμο]», είπε. «Σήμερα, οι νέες γενιές σκέφτονται διαφορετικά. Θέλουν να παράγουν ποιοτικό ελαιόλαδο και θέλουν να μοιραστούν την αξία τους με τον κόσμο».

Χώρα	2021	2020	Ποσοστιαία μεταβολή
Ιταλία	260	195	+33
Ελλάδα	165	126	+31
Ισπανία	148	141	+1
Ηνωμένες Πολιτείες	112	120	-7
Κροατία	105	60	+75
Τουρκία	91	43	+112
Πορτογαλία	67	52	+29
Τυνησία	58	31	+87
Γαλλία	31	11	+182
Μέσος όρος			+61

Αν και αυτή η τάση έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου, η πιο άμεση εξήγηση για την αύξηση των νέων συμμετοχών σε αυτή την έκδοση του διαγωνισμού μπορεί επίσης να αποδοθεί στη δραματική μεταβολή των τάσεων κατανάλωσης ελαιολάδου.

Η πανδημία έθεσε σε αναστολή μεγάλο μέρος του τομέα της φιλοξενίας της χώρας, αλλά αύξησε τη ζήτηση για ελαιόλαδα σε ατομικές συσκευασίες για οικιακή χρήση. Τα βραβεία του NYIOOC θεωρούνται ένας τρόπος για τους παραγωγούς να ξεχωρίσουν από έναν πολυπληθή ανταγωνισμό και να εκμεταλλευτούν την τάση προς τα αυθεντικά προϊόντα που δημιουργήθηκε από την πανδημία.

Η Kantarcı Savas πιστεύει ότι και η οικονομία έπαιξε ρόλο στην αύξηση των συμμετοχών. Κατά την τελευταία δεκαετία, η τουρκική λίρα υποτιμήθηκε σταθερά έναντι του δολαρίου και σήμερα βρίσκεται στο χαμηλότερο σημείο της ιστορίας της.

Μια αδύναμη λίρα αυξάνει την κερδοφορία των εξαγωγών ελαιολάδου σε ατομικές συσκευασίες από την Τουρκία. Ένα βραβείο που αναδεικνύει την αξία των τουρκικών ελαιολάδων στο εξωτερικό μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις και να φέρει σκληρό νόμισμα στη χώρα.

Οι Κροάτες παραγωγοί υπέβαλαν επίσης αριθμό ρεκόρ συμμετοχών στο φετινό NYIOOC, στέλνοντας 105 δείγματα, 75% περισσότερα από το συνολικό αριθμό του περασμένου έτους.

Ο συνδυασμός της παραγωγής ελαιολάδου που έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τεσσάρων ετών με την εξαιρετική ποιότητα που αναφέρθηκε σε ολόκληρη τη χώρα πιθανώς συνέβαλε στην αύξηση των συμμετοχών.

Ωστόσο, η Karolina Brkić Bubola, επικεφαλής της κριτικής επιτροπής από την Κροατία, απέδωσε την αύξηση στους μικρότερους παραγωγούς που επιδιώκουν να ξεχωρίσουν στη διεθνή σκηνή.

«Οι μικροί παραγωγοί δεν μπορούν να ανταγωνιστούν στις διεθνείς αγορές από άποψη ποσότητας», δήλωσε η Brkić Bubola στην Olive Oil Times. «Για τους Κροάτες παραγωγούς, η παρουσίαση ενός ελαιολάδου στο NYIOOC αποτελεί μια ευκαιρία να αποκτήσουν διεθνή αναγνώριση για την ποιότητα των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων τους, κάτι που φέρνει επίσης αναγνώριση σε ολόκληρη την Κροατία ως χώρα παραγωγής».

Όπως και σε πολλές άλλες μεσογειακές χώρες που επηρεάστηκαν από την πανδημία του Covid-19, η εγχώρια κατανάλωση ελαιολάδου στην Κροατία μειώθηκε λόγω του κλεισίματος των εστιατορίων και των ξενοδοχείων.

Όπως και στην Τουρκία, οι παραγωγοί στρέφονται όλο και περισσότερο προς το εξωτερικό για να πουλήσουν τα ελαιόλαδά τους, και το NYIOOC θεωρείται ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αυξήσουν την αναγνωρισιμότητα της μάρκας τους.

«Η κατάκτηση ενός βραβείου σε αυτόν τον διαγωνισμό θα μπορούσε να προσφέρει στους παραγωγούς μεγαλύτερη προβολή στη διεθνή αγορά και πρόσβαση σε μεγαλύτερο αριθμό διαδικτυακών πελατών που ενδιαφέρονται για το προϊόν τους», δήλωσε η Brkić Bubola. «Σε αυτή την κατάσταση πανδημίας, [οι διαδικτυακές πωλήσεις] έχουν καταστεί ένα από τα ισχυρότερα εργαλεία για την παρουσίαση των προϊόντων τους».

Ο Antonio G. Lauro, εννέα φορές μέλος της κριτικής επιτροπής του NYIOOC και επικεφαλής της επιτροπής για το 2021, συμφωνεί ότι οι παραγωγοί θεωρούν όλο και περισσότερο τα βραβεία από διαγωνισμούς ελαιολάδου ως έναν τρόπο να προσθέσουν αξία στα προϊόντα τους.

«Σήμερα, οι παραγωγοί σε όλο τον κόσμο είναι πολύ πιο προσεκτικοί και έξυπνοι στον προσδιορισμό των πιο αποτελεσματικών επιχειρηματικών στρατηγικών μάρκετινγκ», δήλωσε στο Teatro Naturale. «Δεν συμμετέχουν τυχαία σε εκδηλώσεις για το ελαιόλαδο· αν μη τι άλλο, προτιμούν να συμμετέχουν σε εκδηλώσεις των οποίων η αποτελεσματικότητα έχει αποδειχθεί ότι αποτελεί πραγματική προώθηση των προϊόντων τους».

Δείτε επίσης: Η νίκη στη Νέα Υόρκη ανοίγει πόρτες και ενθαρρύνει την καινοτομία, λένε οι παραγωγοί

«Οι διαγωνισμοί βοηθούν στην πώληση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου;» πρόσθεσε. «Φυσικά, ναι.»

Φέτος, οι Ιταλοί παραγωγοί υπέβαλαν 260 συμμετοχές στο NYIOOC 2021, τον μεγαλύτερο αριθμό συμμετοχών που έχει καταγραφεί ποτέ από τη χώρα.

Η αύξηση αυτή σημειώνεται παρά τη σχετικά χαμηλή συγκομιδή στη χώρα, η οποία ανήλθε σε περίπου 255.000 τόνους, σημειώνοντας μείωση 30% σε σύγκριση με τη συγκομιδή του περασμένου έτους και 40% σε σύγκριση με την καλλιεργητική περίοδο 2017/18.

Ο Lauro δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η αύξηση φέτος μπορεί να συνδεθεί με τις καταστροφικές επιπτώσεις της πανδημίας Covid-19 στην Ιταλία.

Η εργασία στους ελαιώνες για να ξεφύγουν από τον περιορισμό της κυκλοφορίας και η αυξανόμενη εστίαση στην ποιότητα «ήταν ο «απόλυτα ιταλικός τρόπος αντίδρασης σε περιόδους κρίσης όπως αυτή της πανδημίας», δήλωσε ο Λάουρο. Η εστίαση στην παραγωγή ελαιολάδου ήταν ένας τρόπος για τους Ιταλούς να αντιμετωπίσουν τη στιγμή της κρίσης.

Εν τω μεταξύ, στην άλλη πλευρά του Ιονίου, η Ελλάδα σημείωσε επίσης αύξηση στις συμμετοχές στο NYIOOC. Οι Έλληνες παραγωγοί υπέβαλαν 165 συμμετοχές στον διαγωνισμό, σημειώνοντας αύξηση 33% σε σχέση με πέρυσι.

Ο επικεφαλής της κριτικής επιτροπής του NYIOOC και στρατηγικός σύμβουλος Κώστας Λίρης δήλωσε ότι πολλοί Έλληνες παραγωγοί επέλεξαν να διεκδικήσουν βραβεία για τα ελαιόλαδά τους για παρόμοιους λόγους με τους Ιταλούς ομολόγους τους.

«Όλοι βρισκόμασταν σε καραντίνα· μπορούσες να βγεις έξω μόνο για δουλειά ή για να αγοράσεις τα απαραίτητα για τη διαβίωση», δήλωσε ο Λίρης στην Olive Oil Times. «Αυτό που μπορούσες επίσης να κάνεις ήταν να πας στο χωράφι για να καλλιεργήσεις, και αυτό έκαναν οι περισσότεροι άνθρωποι».

«Αυτή η απασχόληση τους έδωσε την ευκαιρία να αρχίσουν να σκέφτονται με διαφορετικό τρόπο για την παραγωγή τους, για το χωράφι τους και για το ελαιόλαδό τους», πρόσθεσε.

Οι παραγωγοί από την Ελλάδα έχουν επίσης αναφερθεί σε συγκομιδές ανώτερης ποιότητας φέτος. Ο Λίρης είπε ότι η δραματική αύξηση των διαδικτυακών σεμιναρίων και η προσβασιμότητά τους στους παραγωγούς πιθανώς συνέβαλαν επίσης στην ενίσχυση της ποιότητας.

Οι παραγωγοί στην Ελλάδα έχουν επίσης αρχίσει να υιοθετούν τις διαδικτυακές πωλήσεις, πρόσθεσε ο Λίρης, με πολλές καθιερωμένες μάρκες να πωλούν διαδικτυακά για πρώτη φορά.

«Νέοι παραγωγοί έχουν αρχίσει να εμφιαλώνουν, και παλιοί παραγωγοί έχουν ανακαλύψει τις πωλήσεις μέσω διαδικτύου, αλλά, για να πετύχεις, πρέπει να αποδείξεις ότι αυτό που παράγεις αξίζει την προσοχή του πελάτη», είπε.

«Το NYIOOC είναι γνωστό ως ο μεγαλύτερος διαγωνισμός στον κόσμο», είπε ο Λίρης. «Πέρα από αυτό, είναι ένας διαγωνισμός που προσθέτει αξία όλο το χρόνο».

«Φυσικά, οι παραγωγοί θέλουν να στείλουν το προϊόν τους σε κάποιον που εμπιστεύονται, και γι' αυτό έχουμε αυτή την αύξηση του αριθμού των συμμετεχόντων στο NYIOOC», πρόσθεσε.

• Teatro Naturale

---