La dieta mediterránea, nombrada la mejor del mundo por octavo año consecutivo
Un grupo de expertos ha elegido la dieta mediterránea como la mejor del mundo por su variedad de alimentos ricos en nutrientes, sus beneficios para la salud y su flexibilidad.
La revista «U.S. News & World Report» ha nombrado a la dieta mediterránea como la mejor por octavo año consecutivo.
La revista pidió a un panel de 69 médicos, dietistas titulados, epidemiólogos nutricionales, chefs e investigadores especializados en pérdida de peso para que analizaran 38 planes alimenticios populares en 21 categorías.
A la hora de evallar la categoría de la «mejor dieta en general», los miembros del panel compararon la completidad nutricional de las dietas, sus riesgos y beneficios para la salud, su vibilidad a largo plazo y su eficacia basada en la evidencia.
Véase también: Noticias de saludLa dieta mediterránea obtuvo una puntuación de 4,8 sobre 5, superando a las dietas DASH, flexitariana y MIND como la mejor dieta general.
Los miembros del panel también identificaron la dieta mediterránea como el mejor programa alimenticio para la artritis, diabetes, diverticulitis, hígado graso, salud intestinal, alimentación saludable, colesterol alto, inflamación, salud mental y prediabetes.
Además, concluyeron que este patrón de alimentación, que también recomienda la actividad física regular, un descanso adecuado, la socialización y beber mucha agua, es el más fácil de seguir.
«La dieta mediterránea se centra en la calidad y el estilo de vida más que en un único nutriente o grupo de alimentos», escribieron la editora sénior de salud Shanley Chan y la editora adjunta Elaine Hinzey.
La dieta tradicional de muchas regiones olivareras fomenta el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y aceite de oliva virgen extra en cada comida, con raciones diarias de frutos secos, aceitunas y productos lácteos bajos en grasa, y raciones semanales de legumbres, pescado y marisco.
(Foto: Fundación de la Dieta Mediterránea)
En lugar de prohibir el consumo de certaines alimentos, la dieta mediterránea recomienda una o dos raciones a la semana de carne roja, blanca y procesada, con menos de dos raciones de dulces.
«Numerosos estudios han demostrado que este modelo dietético reduce el riesgo de ciertas afecciones crónicas, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2, al tiempo que promueve la longevidad y mejora la calidad de vida», escribieron Chan y Hinzet.
De hecho, seguir la dieta mediterránea se asocia con resultados favorables para la salud, incluyendo un menor riesgo de demencia, un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una menor incidencia de cáncer.
Muchos de estos resultados positivos se asocian con las propiedades antioxidantes de los polifenoles presentes en muchos aceites de oliva virgen extra y verduras, junto con las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva y los ácidos grasos omega-3 habituales en el pescado y el marisco.
Una serie de investigaciones recientes también ha relacionado el seguimiento de la dieta mediterránea con un menor riesgo de fibrilación auricular, resultados positivos para la salud bucodental y el alivio de los síntomas del trastorno de estrés postraumático.
Además, se descubrió que una dieta mediterránea baja en carbohidratos ayuda a los pacientes con diabetes a alcanzar la remisión, mientras que la dieta mediterránea y el ejercicio se asociaron con una mejor salud intestinal en los adultos mayores.
U.S. News & World Report también identificó la dieta MIND como la mejor para la salud cerebral y la dieta DASH como la más saludable para el corazón. Ambas dietas incluyen el aceite de oliva como grasa principal y están muy influenciadas por la dieta mediterránea, que quedó en segundo lugar en ambas categorías.
La dieta mediterránea también quedó en segundo lugar en cuanto a hipertensión arterial (por detrás de la DASH), menopausia (por detrás de la dieta para la menopausia), dieta basada en plantas (por detrás de la flexitariana) y pérdida de peso (por detrás de WeightWatchers).