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Les oliveraies biologiques s'épanouissent en Espagne

En 2018, la superficie des oliveraies biologiques a augmenté de 3% en Espagne. Parmi les facteurs qui ont contribué à cette situation, citons le développement durable et l’amélioration des marges bénéficiaires sur les huiles biologiques.

5 novembre 2019
Par Daniel Dawson

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Le nombre d'acres d'oliviers biologiques dans Espagne a augmenté de trois pour cent dans 2018, selon le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.

Dans l'ensemble, la superficie de l'agriculture biologique a augmenté de 7.9%, ce qui fait de l'Espagne le plus grand pays de l'agriculture biologique en Europe et le quatrième au monde.

La productivité de l'oliveraie biologique aujourd'hui est très similaire à celle traditionnelle, en termes de fruits, ce qui dans certains cas le rend plus rentable via la valeur du produit, généralement de 10 à 15% en plus.- Juan Vilar, consultant en huile d'olive et professeur à l'Université de Jaén

Le augmentation biologique - ou écologique, comme il est également connu en Espagne - oliveraies vient comme le monde surface de l'olivier cultivé rétrécie pour la première fois en plus de deux décennies. L'Espagne a connu l'une des baisses les plus importantes.

Selon les données recueillies auprès de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FIBL) et de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) qui ont été analysées par Juan Vilar Strategic Consultants, L'Espagne compte désormais près de 495,000 acres d'oliveraies biologiques; près du quart du total mondial.

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À 2018, l'Espagne a produit 33,400 tonnes d'huile d'olive à partir de ces plantations biologiques. Seulement Tunisie, avec 637,500 acres de bosquets biologiques et Italie, avec 585,600 acres, produit plus.

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"L'oliveraie écologique se caractérise par l'utilisation de produits naturels et non synthétiques [souvent utilisés pour augmenter la productivité]", a déclaré Vilar, expert en huile d'olive et professeur à l'Université de Jaén. Olive Oil Times.

Il attribue une partie de cette augmentation des oliveraies biologiques au manque de compétitivité traditionnels.

«La productivité du oliveraie biologique aujourd'hui est très similaire à celui traditionnel, en termes de fruits, ce qui dans certains cas le rend plus rentable via la valeur du produit, généralement 10 à 15 pour cent de plus », a-t-il déclaré.

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Prix ​​de l'huile d'olive toujours bas en Espagne au cours de la dernière saison de récolte, de nombreux producteurs ont cherché des moyens de créer de la valeur ajoutée pour leurs produits. Les étiquettes certifiées biologiques et autres types d'étiquettes «vertes» ont été un moyen pour les producteurs de le faire.

Les oliveraies traditionnelles ne sont pas les seules à passer de plus en plus aux pratiques biologiques. Certains bosquets super intensifs adoptent également ces méthodes de culture durables.

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"C'est un système qui n'est pas exclusif aux oliveraies traditionnelles, il existe déjà plus de 25,000 61,800 hectares (XNUMX XNUMX acres) d'oliveraies écologiques modernes sur la planète", a déclaré Vilar. «[Celles-ci aussi] augmentent les revenus via la compétitivité et la différenciation des produits.»

De manière générale, Vilar considère que plus d'oliveraies - qu'elles soient biologiques ou non - soit une bonne chose.

«L'oliveraie et l'environnement où elle se développe forme un écosystème, où de nombreuses espèces coexistent à tous les niveaux trophiques », écrit-il dans un récent blog sur le sujet. "Les plantations d'oliviers peuvent héberger jusqu'à 200 espèces de plantes de la flore sauvage par hectare, les espèces de vertébrés 90 et les espèces d'invertébrés 160 associées à la culture de l'olivier."

Parallèlement à la promotion de la biodiversité, Vilar a ajouté que l'augmentation des oliveraies biologiques contribue également à prévenir la propagation et à favoriser la détection précoce des Xylella fastidiosa.

"En ce qui concerne le Xylella, étant les oliviers les plus soigneusement surveillés, [les oliveraies écologiques] empêchent les vecteurs de se propager d'une manière quelque peu simple", a-t-il déclaré.

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation a déclaré que la croissance annuelle moyenne de la superficie totale de culture biologique en Espagne augmentait à un rythme d'environ sept pour cent chaque année.

Globalement, le taux de croissance des oliveraies biologiques dépasse celui des bosquets traditionnels et super intensifs. Tant que les prix des huiles biologiques sont maintenus et que l'aide gouvernementale se poursuit pour les producteurs biologiques, Vilar pense que la tendance devrait se maintenir.

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"L'oliveraie écologique croît chaque année à un taux moyen de 1.6 pour cent, tandis que l'oliveraie mondiale, cette année a diminué, et les années précédentes ont atteint 0.7 pour cent par an", a-t-il déclaré.