Cijene maslinovog ulja rastu zbog suše i lošeg uroda, utječući na potrošače diljem svijeta

Rastuće svjetske cijene maslinovog ulja ne pokazuju znakove smanjenja dok se poljoprivrednici diljem sjeverne hemisfere pripremaju za početak berbe.

Prema indeksu cijena primarnih roba Međunarodnog monetarnog fonda, globalne mjesečne prosječne cijene maslinovog ulja u kolovozu premašile su 8.900 dolara (8.250 eura) po toni, što je povećanje od 130 posto u odnosu na prošlu godinu.

Prije ovogodišnjeg neviđenog skoka globalnih cijena, prethodni rekord iz 1996. godine iznosio je nešto više od 6.242 dolara po toni.

Vidi također: Cijene maslinovog ulja vrtoglavo rastu u Grčkoj

Ekonomisti Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) porast cijena pripisuju "ostvarenju ciklusa uzgoja u ne-berbanoj godini i iznimno sušnom vremenu na velikom dijelu Mediterana".

Zabrinutost u Grčkoj, Italiji, Španjolskoj i Turskoj, četirima od pet najvećih svjetskih proizvođača, zbog mogućnosti lošeg uroda ove godine pogoršava situaciju, a stručnjaci predviđaju da će cijene rasti sve do 2024. godine.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, cijene maslinovog ulja na izvoru u trima glavnim referentnim tržištima Europe neprestano su rasle tijekom godine.

Jaén u Španjolskoj, Bari u Italiji i Chania u Grčkoj čine 60 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja. Cijene maslinovog ulja iz ta tri mjesta uvelike utječu na svjetske cijene maslinovog ulja.

Podaci IOC-a pokazuju da su cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja više nego udvostručene u Jaénu, Bariju i Chanii u usporedbi s prošlom godinom, dosegnuvši 670 €, 900 € i 735 € po 100 kilograma, redom. Cijene djevičanskog maslinovog ulja, rafiniranog maslinovog ulja i lampante također su porasle na rekordno visoke razine.

Izvan najvećih europskih proizvođača, cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Trás-os-Montesu u Portugalu također su dosegle rekordnih 669 eura po 100 kilograma. U međuvremenu su cijene u Tunisu u srpnju porasle na 753 eura po 100 kilograma, gotovo dvostruko više u odnosu na početak godine.

"Cijene su neprestano rasle otkako je postao očit opseg štete na urodu", napisali su ekonomisti USDA-a. "Međutim, novije zabrinutosti oko opskrbe u Španjolskoj poslale su cijene u nebo dok tržište pokušava racionirati zalihe pred kraj marketinške godine."

"Kao rezultat toga, predviđa se da će potrošnja maslinovog ulja u 2022./23 za svaku pojedinačnu zemlju osim Turske, gdje je vlada nedavno zabranila izvoz maslinovog ulja u rasutom stanju u pokušaju da osigura domaće zalihe i ublaži pritisak na cijene unatoč rekordnoj domaćoj proizvodnji," dodali su.

Međutim, utjecaji rastućih cijena osjetili su se različito u različitim dijelovima svijeta.

Ekonomisti USDA-e predviđaju da će potražnja za maslinovim uljem u južnoj Europi ostati na normalnoj razini, pri čemu će više cijene i manja ponuda donekle umanjiti potrošnju.

"Potrošačke i kulturne preferencije za maslinovim uljem otežavaju njegovu zamjenu unatoč obilju drugih biljnih ulja", napisali su.

U međuvremenu je USDA izjavila da će se potrošnja maslinovog ulja vjerojatno naglo smanjiti u zemljama s nižim prihodima na Bliskom istoku i u Sjevernoj Africi, u korist viših izvoznih cijena kako bi se zadovoljila potražnja u bogatijim zemljama koje ne proizvode maslinovo ulje ili ga proizvode znatno manje nego što ga potroše.

Prema Juanu Vilaru, strateškom savjetniku za sektor maslinovog ulja sa sjedištem u Jaénu, potrošači u glavnim uvoznicima maslinovog ulja, uključujući Brazil, Kanadu, Njemačku i Sjedinjene Države, bi ​"nastaviti konzumirati maslinovo ulje jer su navikli plaćati 10 € [ili više] u supermarketu bez ikakvih problema."

Ekonomisti USDA-e uglavnom su došli do istog zaključka. "Međutim, pokazalo se da kupci manje osjetljivi na cijenu svoju sklonost maslinovom ulju smatraju relativno neelastičnijom kako su cijene rasle", napisali su.

"Na primjer, uvoz u SAD obično čini oko 30 posto svjetske trgovine maslinovim uljem, ali ove godine trebao bi iznositi 35 posto, a 37 posto u razdoblju 2023./24.", zaključuje izvješće USDA-e.

---