Dünya Zeytinyağı Yarışması Güney Bölümü Başladı

Üç kıtadan yedi ülkenin sızma zeytinyağlarına ilişkin analizler, NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nın 2024 yılı Güney Yarımküre kategorisinde başladı.

Şili'den Yeni Zelanda'ya kadar üreticiler, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında sonuçlarını bekliyordu; bu sonuçlar, "Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi" ve "Olive Oil Times Dünya Sıralaması"nda gerçek zamanlı olarak açıklanacak.

Zirveye ulaşmak, kaliteli ürünler sunmak için her yıl daha da sıkı çalışmamız için bize motivasyon sağlıyor. - Fernando Carrasco Spano, CEO, Olivos Ruta del Sol

Bu yılki ödüller, yarımküredeki birçok ülkenin hasatlarında belirgin düşüşler yaşamasının ardından özellikle önemli olacak.

İklimsel ve tarımsal faktörlerin bir araya gelmesi, Güney Amerika genelinde zayıf hasatlara neden oldu.

Ayrıca bakınız: 2024 NYIOOC Güncellemeleri

Son yıllarda Dünya Yarışması'nda üreticileri giderek daha başarılı hale gelen Brezilya, Eylül-Aralık 2023 arasında yağan şiddetli yağmurlar, çiçek açma döneminde ülkenin zeytin ağaçlarının çoğuna zarar verdiği için, Brezilya tarihi bir hasat düşüşü yaşadı.

Arjantin, Şili, Peru ve Uruguay’daki üreticiler de önemli üretim düşüşleri yaşadı – bu düşüşler Şili’de yüzde 20, Arjantin ve Uruguay’da yüzde 70 ve Peru’da yüzde 90 arasında değişiyor.

2023 yılında soğuk saatlerin yetersizliği nedeniyle üretimin büyük ölçüde azaldığı Peru hariç, hasatların düşüklüğü, zeytin ağacının doğal alternatif verim döngüsünde birçok çiftliğin “verimsiz yıl” dönemine girmesinden kaynaklandı. Şili ve Uruguay’da yaşanan yıllarca süren kuraklık da ağaçlara zarar verdi.

Pasifik Okyanusu'nun diğer tarafında, Avustralya'daki zeytin çiftçileri ve yağ üreticileri de hafif bir üretim düşüşü yaşadı. Birçok ağaç verimsiz yıla girerken, don ve dantel böceği istilaları diğerlerine zarar verdi.

Öte yandan, Güney Afrikalı üreticiler üretimde küçük bir toparlanma bekliyordu; bazı çiftçiler sezonun beklenenden daha iyi geçtiğini bildirdi.

Hasat zorluklarına rağmen, yarım küredeki çiftçiler, değirmenciler ve şişeleyiciler, Dünya Yarışması'na katılımlarını markalarına yapılan bir yatırım olarak görüyor ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı markalarını yurtiçinde ve yurtdışında tanıtıyor.

El Mistol’un genel müdürü Victoria Mercado, “Buradaki amaç, markayı hem yerel hem de uluslararası pazarlarda konumlandırmak,” dedi. Arjantinli üretici, 2023 NYIOOC’ta Altın ve Gümüş Ödüller kazandı.

“Bu nedenle kendimizi konumlandırmak, marka bilinirliği oluşturmak ve pazarın nereye gittiğini anlamak için uluslararası yarışmalara da katılıyoruz,” diye ekledi.

Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasından ödül kazanmak, ihracata bağımlı üreticiler için özellikle önemlidir.

İthalatçılar ve dağıtıcılar, NYIOOC ödüllerini bir güven oyu olarak görüyor ve üreticileri ödüllü kaliteli ürünler üretme konusundaki yoğun çalışmalarını sürdürmeleri için motive ediyor.

“New York’ta ödül kazanmak olağanüstü bir şey, özellikle de pazarlarımızın neredeyse yüzde 100’ü yurtdışında olduğu için,” dedi 2023 NYIOOC’ta bir Altın ve bir Gümüş Ödül kazanan Şilili üretici Olivos Ruta del Sol’un CEO’su Fernando Carrasco Spano.

“Zirveye ulaşmak, kaliteli ürünler sunmak için her yıl daha da sıkı çalışmamız için bize motivasyon sağlıyor,” diye ekledi.

Güney Afrika ve Uruguay gibi daha az tanınan zeytinyağı üreten ülkelerden gelen üreticiler için, New York’taki ödüller ülkelerini dünya haritasına yerleştirmeye yardımcı oluyor ve distribütörlerin gözünde bir referans görevi görüyor.

“Amerika Birleşik Devletleri’nde hala gelişme aşamasındayız ve bu ödüller, zeytinyağımızın rakiplerimiz kadar iyi ya da onlardan daha iyi olduğunu göstermek için iyi bir fırsat,” dedi Babylonstoren’in ABD satış direktörü Christi Azurmendi Moon.

Güney Afrikalı üretici, 2023 NYIOOC’ta üç Altın Ödül kazandı. Azurmendi Moon, “Bu ödüller, distribütörlere ve son tüketicilere satış yapmayı kolaylaştırıyor,” diye ekledi.

Aynı durum, ülkenin en büyük üreticilerinin son zamanlarda komşu Brezilya ve ABD’ye ihracat yapmaya başladığı Uruguay için de geçerli.

Colinas de Garzón markasının üretim müdürü Victor Rodriguez, “Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarlarda Uruguay, et, süt ürünleri ve tahıllarla tanınır, ancak zeytinyağıyla değil,” dedi.

Uruguay’ın en büyük zeytinyağı üreticisi, 2023 NYIOOC’ta iki Altın Ödül kazandı. Rodriguez, “Zeytinyağı üretimi ile tanınmayan bir ülkeden geldiğimizi bilerek, bu ödüller zeytinyağı markası olarak kendimizi kanıtlamamıza yardımcı oluyor,” diye ekledi.

Güney Amerika’daki birçok rakibinin ihracata odaklandığı bir ortamda, Brezilya’daki üreticiler NYIOOC’yi, yüksek kaliteli zeytinyağının sadece yurt dışından gelmediğini yerli tüketicilere göstermenin bir yolu olarak görüyor.

“Uluslararası tanınırlık, Brezilya’yı üretilen zeytinyağlarının kalitesi açısından gündeme getiriyor,” dedi 2023 NYIOOC’ta iki Altın ve iki Gümüş Ödül kazanan Verde Louro Azeites’in sahibi Daiana Fuhrmann.

“Bu durum, yerli tüketicilerin burada üretilen zeytinyağlarını aramasına, tatmasına ve fark etmesine neden oluyor,” diye ekledi.

Sızma zeytinyağı satışına yardımcı olmasının yanı sıra, birçok üretici NYIOOC ödüllerini, bahçelerde ve değirmenlerde iyi iş çıkardıklarının kanıtı olarak görüyor ve hasat sezonunu tatmin edici bir şekilde sonlandırıyor.

Cobram Estate’in eş genel müdürü Leandro Ravetti, “NYIOOC gibi prestijli bir uluslararası yarışmada bu takdiri almak markamız için inanılmaz derecede değerli,” dedi.

Eskiden Boundary Bend olarak bilinen Avustralya’nın en büyük zeytinyağı üreticisi, 2023 NYIOOC’ta iki Altın ve üç Gümüş Ödül kazandı.

Ravetti, “Bu, her bir şişe Cobram Estate sızma zeytinyağının üretilmesinde harcanan tüm emek, deneyim, teknik bilgi ve tutkuyu öne çıkarıyor,” dedi.

NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nın ödül kazananları, doğrulama işlemleri tamamlandıkça değerlendirme dönemi boyunca açıklanıyor.

Kazanan markalar ve üreticiler, “Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi”nde ve Olive Oil Times’ın özel bölümlerinde tanıtılacaktır.

Olive Oil Times Dünya Sıralaması’ndaki yarışma verileri gerçek zamanlı olarak güncellenmektedir.

---