Weltweite Olivenölproduktion dürfte das zweite Jahr in Folge zurückgehen

Im gesamten Mittelmeerraum hat die Ernte begonnen, und erste Ernteschätzungen werden bereits zusammengestellt.

Laut Be­fragungen von Landwirten, Ölmühlenbetreibern und lokalen Be­amten wird für die sieben größten Olivenöl produzierenden Länder der Welt im Erntejahr 2023/24 ein Ertrag von 1,97 Millionen Tonnen prognostiziert, was einem Rückgang von sieben Prozent gegenüber dem Vorjahr und einem Rückgang von 23 Prozent gegenüber dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre entspricht.

Siehe auch: Aktuelles zur Ernte 2023

Zusammen waren Spanien, Italien, Tunesien, Griechenland, die Türkei, Marokko und Portugal im vergangenen Jahr für 72 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion verantwortlich. In den letzten vier Erntejahren lag dieser Anteil bei 82 Prozent.

Infolgedessen wird die weltweite Olivenölproduktion im Erntejahr 2023/24 voraussichtlich unter den 2,94 Millionen Tonnen liegen, die 2022/23 produziert wurden – dem niedrigsten Ertrag seit 2016/17.

Laut Juan Vilar, einem in Spanien ansässigen Strategieberater für den Olivenölsektor, könnte die weltweite Produktion auf 2,4 Millionen Tonnen sinken, was einem Rückgang von 18 Prozent gegenüber 2022/23 und einem Rückgang von 24 Prozent gegenüber dem Durchschnitt der vorangegangenen vier Erntejahre entspricht.

Während die Erzeuger in Spanien, Italien, Tunesien, Marokko und Portugal in diesem Jahr überdurchschnittliche Ernten erwarten, dürften die Produktionssteigerungen moderater ausfallen als die für die Türkei und Griechenland prognostizierten erheblichen Rückgänge. 

Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der Erwartungen von Erzeugern und Behörden für dieses Erntejahr in den sieben wichtigsten Erzeugerländern. 

Spanien

Nach der historisch schlechten Ernte des letzten Jahres sind spanische Behörden optimistisch, dass sich das Erntejahr 2023/24 verbessern wird. Die Produktion soll von 664.033 Tonnen auf 765.362 Tonnen steigen.

Trotz des Anstiegs um 15 Prozent im Vergleich zum Vorjahr wird erwartet, dass die Produktion weiterhin 34 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre liegen wird. Infolgedessen wird erwartet, dass die Olivenölpreise bis Mai weiter steigen werden. 

Dank einiger Regenfälle im Sommer und Herbst konnte das weltweit größte Olivenöl-Erzeugerland eine gewisse Erholung von seiner historischen Dürre verzeichnen. 

Allerdings schädigten sengende Temperaturen im Frühling einige Bäume während der Blüte, was zu einem geringeren Fruchtansatz in Andalusien, der weltweit größten Olivenöl-Anbauregion, führte.

Insgesamt wird erwartet, dass die Produktion in Andalusien im Vergleich zum Vorjahr um 7 Prozent steigen und 550.600 Tonnen erreichen wird. Dies liegt jedoch weiterhin 40 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre.

Auch Erzeuger im Zentrum des Landes meldeten Schäden durch Frost im frühen Frühjahr, was ebenfalls den potenziellen Fruchtansatz verringerte. Dennoch erwarten Landwirte und Ölmühlen in Kastilien-La Mancha, Extremadura, der Autonomen Gemeinschaft Valencia, Katalonien und Aragón in diesem Jahr ebenfalls überdurchschnittliche Ernten.

Italien

Landwirte und Behördenvertreter in Italien erwarten für 2023/24 eine Ernte von über 290.000 Tonnen, wobei einige große Erzeuger mehr als 300.000 Tonnen prognostizieren.

Sollte sich die untere Grenze dieser Schätzung bewahrheiten, würde dies einen Anstieg von 23 Prozent gegenüber dem Vorjahresertrag bedeuten, aber dennoch 4 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Ernten liegen.

Der Produktionsanstieg ist in erster Linie auf die vielversprechenden Bedingungen im Süden des Landes zurückzuführen, darunter die Regionen Apulien, Kalabrien und Sizilien, die für etwa 70 Prozent der italienischen Produktion verantwortlich sind.

In anderen für die Olivenölproduktion sehr bedeutenden Regionen, wie der Toskana, sieht die Ernte – mit einigen bemerkenswerten Ausnahmen – sehr schwierig aus.

„Die Oliven­anbau­saison war gut, und die Qual­ität scheint gut zu sein. Wir erwarten auch einen höheren Ertrag im Vergleich zu anderen Betrieben in der Region“, sagte Luca Perotti, Generaldirektor des zentral­toskanischen Produzenten Azienda Pometti, gegenüber Olive Oil Times.

„Diese [positiven] Schätzungen sind vor allem auf unser Engagement für regenerative Anbaumethoden zurückzuführen, unterstützt durch Technologie und umfangreiche Erfahrung vor Ort“, erklärte Perotti.

Tunesien

Mit einer für das Erntejahr 2023/24 erwarteten Ernte von 220.000 Tonnen Olivenöl rechnen die tunesischen Erzeuger mit einer deutlichen Erholung gegenüber den 180.000 Tonnen der vorangegangenen Saison.

„Diesmal regnete es zu entscheidenden Zeit­punkten, was zur Ver­besserung der Si­tuation beitrug“, sagte Hédi Belkhodja, Geschäfts­füh­rer des Pro­duzenten und Expor­teurs Bulla Regia, gegenüber Olive Oil Times.

Zur Möglichkeit weiterer Niederschläge in den entscheidenden Wochen vor der Ernte merkte Belkhodja an: „Unter den richtigen Bedingungen ist es möglich, dass die Gesamternte die vom US-Landwirtschaftsministerium prognostizierten 250.000 Tonnen erreichen könnte. Unter normalen Bedingungen dürfte sie eher bei 200.000 oder 220.000 Tonnen liegen.“

Beamte in mehreren bedeutenden Olivenöl-Anbaugebieten, darunter Sfax und Gafsa, erwarten in diesem Jahr eine Erholungsphase der Erträge aufgrund erhöhter Investitionen in den Sektor und besserer klimatischer Bedingungen.

„In diesem Jahr wurde die Erntekampagne aufgrund der schwierigen klimatischen Bedingungen, unter denen Tunesien aufgrund von Regenstau und hohen Temperaturen litt, auf einen früheren Termin vorverlegt“, sagte Taher Mbarki, Regionalbeauftragter für Landwirtschaft und Wasserressourcen, gegenüber lokalen Medien.

Griechenland

Nach der Rekordernte von 330.000 Tonnen im letzten Jahr wird für Griechenland ein deutlicher Rückgang der Olivenölproduktion erwartet, mit vorläufigen Schätzungen von 200.000 Tonnen.

Basierend auf dieser Prognose dürfte die griechische Olivenölproduktion im Vergleich zum Vorjahr um fast 40 Prozent zurückgehen und 28 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre liegen.

Erzeuger und Beamt­e im Land führ­ten den Er­trag­rück­gang darauf zurück, dass viele Plantagen in ein „Erholungsjahr“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums befinden, was mit den extremen Wetterereignissen in einigen Teilen des Landes und dem Auftreten der Olivenfliege in anderen Teilen einhergeht. 

Auf Kreta, das etwa ein Drittel der nationalen Produktion ausmacht, rechnen die Behörden mit einer der schlechtesten Ernten, die die Insel je verzeichnet hat. Ein warmer und feuchter Sommer schuf ideale Bedingungen für die Vermehrung der Olivenfruchtfliege, was zu beispiellosen Schäden an den Olivenhainen auf der ganzen Insel führte. 

Unter­de­sen­de ver­lebten andere griechische Inseln und die nörd­lichen Regionen der Hal­bin­s­ei­te einen sehr warmen Win­ter, was dazu führte, dass viele Bäume weniger Käl­te­stun­den er­hielten, als für die Frucht­bildung im fol­gen­den Frühjahr not­wen­dig sind.

Türkei

Nach einer Rekordernte von 421.000 Tonnen im letzten Jahr, die die Türkei zum zweitgrößten Produzenten der Welt machte, wird für dieses Jahr ein deutlicher Rückgang der Ernte erwartet.

Mustafa Tan, Präsident des Nationalen Oliven- und Olivenölrats, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die Produktion im Erntejahr 2023/24 voraussichtlich nur 180.000 Tonnen erreichen wird, was einem Rückgang von 57 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 33 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre entspricht. 

Als Gründe für den Produktionsrückgang wurden zum einen die Tatsache, dass viele Erzeuger im Land in ein „Ertragsloch“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums geraten sind, und zum anderen extreme Wetterereignisse in einigen Teilen des Landes genannt.

Erzeuger im Westen und Südwesten der Türkei gaben an, dass kaltes und regnerisches Wetter im Frühjahr den Pollen wegspülte und die Blüten vieler Bäume beschädigte, was zu einem geringeren Fruchtansatz führte. Zudem beschädigte Hagel in einigen Teilen des Landes die Bäume während der Blütezeit.

In der östlichen Türkei hat das verheerende Erdbeben im vergangenen Februar Olivenbäume und Ölmühlen erheblich beschädigt, was zu einer geringeren Produktion führte.

Marokko

Behörden und Erzeuger in Marokko erwarten, dass die Olivenölproduktion im Vergleich zur Ernte 2022/23 um 10 Prozent steigen und eine geschätzte Gesamtmenge von 117.700 Tonnen erreichen wird. 

Sollten sich die Produktionsprognosen bewahrheiten, würde die diesjährige Ernte dennoch deutlich unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre liegen, den der Internationale Olivenrat auf 150.500 Tonnen schätzt

Der Anstieg der Olivenölproduktion erfolgt, obwohl das Landwirtschaftsministerium des Landes prognostiziert, dass die Olivenproduktion in diesem Jahr ein ähnliches Niveau wie im Vorjahr erreichen wird. 

„Dies ist auf eine geringere Ernte an Tafeloliven in diesem Jahr zurückzuführen“, erklärte Adil Bajoub, Agraringenieur und Koordinator des ersten Masterstudiengangs für Olivenöl in Marokko, gegenüber der Olive Oil Times.

„Die Meis­terschaf­t der Pro­duzenten plant, ihre Oliven zu verar­beiten, da der Reife­pro­ze­s durch die Hitzewelle im August und September beschleunigt wurde“, fügte er hinzu. „Zudem ist der Preis für Olivenöl in diesem Jahr sehr hoch, was die meisten Erzeuger dazu veranlasst, ihre gesamte Ernte ausschließlich für die Olivenölgewinnung zu verwenden.“ 

Einigen Beamten zufolge hätte die Olivenölproduktion höher ausfallen können, wären da nicht die Auswirkungen von Dürre, extremen Wetterbedingungen und dem Erdbeben im September gewesen, das Bäume in verschiedenen Teilen des Landes beschädigte.

Portugal

Beamte und Produzenten in Portugal schätzen, dass die Produktion in dem iberischen Land ihren Aufwärtstrend fortsetzen und etwa 145.000 Tonnen erreichen wird. 

Sollte sich die Prognose bewahrheiten, würde die Ernte in Portugal die Vorjahresmenge von 125.000 Tonnen um 16 Prozent und den Durchschnitt der letzten vier Jahre um etwas mehr als 1 Prozent übertreffen.

Die Erzeuger führten den Produktionsanstieg darauf zurück, dass viele Olivenhaine im Land in ein „Ertragsjahr“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums eintreten, sowie auf einen feuchten Winter und Frühling, der die Stauseen und Grundwasserleiter wieder auffüllte.

Es wird jedoch nicht erwartet, dass alle Teile des Landes gleichermaßen von diesen Vorteilen profitieren werden. Der Produktionsanstieg wird in erster Linie von den Plantagen mit extrem hoher Pflanzdichte im Alentejo getragen, deren Anbaufläche jährlich zunimmt.

Unterdessen verzeichnete die Produktion in den traditionellen Olivenhainen im Norden des Landes im Vergleich zum Vorjahr einen Rückgang.

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Costas Vasilopoulos hat zu diesem Bericht beigetragen.