Η Μεσογειακή Διατροφή ανακηρύχθηκε η καλύτερη στον κόσμο για όγδοη συνεχόμενη χρονιά
Μια ομάδα εμπειρογνωμόνων ανέδειξε τη μεσογειακή διατροφή ως την καλύτερη στον κόσμο, λόγω της ποικιλίας των τροφών της που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, των οφελών της για την υγεία και της ευελιξίας της.
Το περιοδικό «U.S. News & World Report» ανακήρυξε τη μεσογειακή διατροφή ως την καλύτερη για όγδοη συνεχή χρονιά.
Το περιοδικό ζήτησε από μια επιτροπή 69 ιατρών, εγγεγραμμένων διαιτολόγων, επιδημιολόγων διατροφής, σεφ και ερευνητών στον τομέα της απώλειας βάρους να αναλύσουν 38 δημοφιλή προγράμματα διατροφής σε 21 κατηγορίες.
Κατά την αξιολόγηση της κατηγορίας «καλύτερη συνολική δίαιτα», τα μέλη της επιτροπής συνέκριναν τη διατροφική πληρότητα των δίαιτων, τους κινδύνους και τα οφέλη για την υγεία, τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα και την αποτελεσματικότητα βάσει επιστημονικών στοιχείων.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΗ μεσογειακή διατροφή βαθμολογήθηκε με 4,8 στα 5, ξεπερνώντας τις δίαιτες DASH, Flexitarian και MIND ως η καλύτερη συνολική διατροφή.
Οι συμμετέχοντες στην επιτροπή αναγνώρισαν επίσης τη μεσογειακή διατροφή ως το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής για την αρθρίτιδα, του διαβήτη, της εκκολπωματίτιδας, του λιπώδους ήπατος, της υγείας του εντέρου, της υγιεινής διατροφής, της υψηλής χοληστερόλης, της φλεγμονής, της ψυχικής υγείας και του προδιαβήτη.
Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι αυτό το διατροφικό πρότυπο, το οποίο προβλέπει επίσης τακτική σωματική δραστηριότητα, επαρκή ανάπαυση, κοινωνικοποίηση και κατανάλωση άφθονου νερού, είναι το ευκολότερο να ακολουθηθεί.
«Η μεσογειακή διατροφή εστιάζει στην ποιότητα και τον τρόπο ζωής και όχι σε ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό ή ομάδα τροφίμων», έγραψαν η ανώτερη συντάκτρια υγείας Shanley Chan και η βοηθός διευθύντρια σύνταξης Elaine Hinzey.
Η παραδοσιακή διατροφή πολλών ελαιοπαραγωγικών περιοχών ενθαρρύνει την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε κάθε γεύμα, με καθημερινές μερίδες ξηρών καρπών, ελιών και γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών, καθώς και εβδομαδιαίες μερίδες οσπρίων, ψαριών και θαλασσινών.
(Φωτογραφία: Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής)
Αντί να απαγορεύει την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, η μεσογειακή διατροφή συνιστά μία έως δύο μερίδες την εβδομάδα κόκκινου, λευκού και επεξεργασμένου κρέατος, με λιγότερες από δύο μερίδες γλυκών.
«Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το διατροφικό μοντέλο μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων παθήσεων, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2, ενώ προάγει τη μακροζωία και βελτιώνει την ποιότητα ζωής», έγραψαν οι Chan και Hinzet.
Πράγματι, η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με ευνοϊκά αποτελέσματα για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου άνοιας, του μειωμένου κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και της χαμηλότερης συχνότητας εμφάνισης καρκίνου.
Πολλά από αυτά τα βελτιωμένα αποτελέσματα συνδέονται με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των πολυφαινολών που βρίσκονται σε πολλά ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένου και λαχανικά, μαζί με τα μονοακόρεστα λιπαρά του ελαιολάδου και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι κοινά στα ψάρια και τα θαλασσινά.
Μια σειρά πρόσφατων ερευνών έχει επίσης συνδέσει την τήρηση της μεσογειακής διατροφής με χαμηλότερο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής, θετικά αποτελέσματα στην στοματική υγεία και ανακούφιση των συμπτωμάτων του PTSD.
Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι μια μεσογειακή διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες βοηθά τους ασθενείς με διαβήτη να επιτύχουν ύφεση, ενώ η μεσογειακή διατροφή και η άσκηση συσχετίστηκαν με καλύτερη υγεία του εντέρου στους ηλικιωμένους.
Το U.S. News & World Report χαρακτήρισε επίσης τη διατροφή MIND ως την καλύτερη για την υγεία του εγκεφάλου και τη διατροφή DASH ως την πιο υγιεινή για την καρδιά. Και οι δύο διατροφές περιλαμβάνουν το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών και επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη μεσογειακή διατροφή, η οποία κατέλαβε τη δεύτερη θέση και στις δύο κατηγορίες.
Η μεσογειακή διατροφή κατέλαβε επίσης τη δεύτερη θέση για την υψηλή αρτηριακή πίεση (πίσω από τη DASH), την εμμηνόπαυση (πίσω από τη διατροφή για την εμμηνόπαυση), τη φυτική διατροφή (πίσω από τη φλεξιταριανή διατροφή) και την απώλεια βάρους (πίσω από το WeightWatchers).