Η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε και πάλι η καλύτερη συνολικά
Η Μεσογειακή Διατροφή επικράτησε και πάλι έναντι άλλων διατροφικών προγραμμάτων και αναγνωρίστηκε ως η καλύτερη διατροφή συνολικά, σύμφωνα με το περιοδικό U.S. News and World Report.
Η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε ως η καλύτερη διατροφή συνολικά από το περιοδικό U.S. News & World Report για έκτη συνεχόμενη χρονιά.
Η Μεσογειακή Διατροφή κατέλαβε επίσης την πρώτη θέση σε διάφορες μεμονωμένες κατηγορίες, όπως η καλύτερη φυτική διατροφή, η καλύτερη διατροφή για υγιεινή διατροφή, καθώς και σε δύο νέες κατηγορίες, την καλύτερη διατροφή για οικογένειες και την καλύτερη διατροφή για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.
«Οι λόγοι [για τους οποίους η μεσογειακή διατροφή είναι δημοφιλής] είναι αρκετά απλοί», δήλωσε η Gretel Schueller, διευθύντρια σύνταξης για θέματα υγείας στο U.S. News and World Report, στην εκπομπή Today του NBC. «Τρώτε νόστιμα, ολόκληρα τρόφιμα. Υποστηρίζεται από δεκαετίες έρευνας που αποδεικνύει τα οφέλη της για την υγεία σε διάφορες παθήσεις. Είναι υγιεινή. Δεν αποκλείει καμία ομάδα τροφίμων ή συγκεκριμένα τρόφιμα. Έτσι, επιτρέπει να είναι βιώσιμη».
Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να έχει έναν τεράστιο αριθμό οφελών για την υγεία. Η επιστημονική έρευνα έχει επανειλημμένα αποδείξει την ικανότητα της μεσογειακής διατροφής να ελέγχει τον διαβήτη, να μειώνει τα επίπεδα παχυσαρκίας, να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να προλαμβάνει τον καρκίνο, για να αναφέρουμε μερικά μόνο.
Δείτε επίσης: Πώς να ακολουθήσετε τη μεσογειακή διατροφή και να απολαύσετε τα οφέλη της για την υγεία«Όταν μιλάμε για τη μεσογειακή διατροφή, πρόκειται περισσότερο για έναν τρόπο ζωής και, ως εκ τούτου, μπορούμε να μιλήσουμε για το πώς να την εφαρμόσουμε σε μια ποικιλία κουζινών», πρόσθεσε ο Schueller. «Πρόκειται για τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως, και περιλαμβάνει πολλά ολόκληρα τρόφιμα και μέτριες ποσότητες υγιεινών λιπών».
Φέτος, οι συντάκτες και οι δημοσιογράφοι του U.S. News and World Report μείωσαν τον αριθμό των δίαιτων και των διατροφικών προγραμμάτων που διατίθενται για αξιολόγηση από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων. Ο αριθμός των δίαιτων που αξιολογήθηκαν ήταν 24 αντί για 40, λόγω της αλληλεπικάλυψης μεταξύ ορισμένων διατροφικών προτύπων και της έλλειψης υποστήριξης για ορισμένες εμπορικές δίαιτες.
Η επιτροπή αποτελούνταν από 33 εμπειρογνώμονες, μεταξύ των οποίων γιατροί, διατροφολόγοι και επιστήμονες από κορυφαία ερευνητικά κέντρα και πανεπιστήμια των ΗΠΑ. Αξιολόγησαν κάθε δίαιτα σε 11 κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένης της βραχυπρόθεσμης και μακροπρόθεσμης απώλειας βάρους, της ευκολίας τήρησης, της ασφάλειας και της διατροφικής αξίας.
Η μεσογειακή διατροφή υπερίσχυσε άλλων διατροφικών συνηθειών, όπως η DASH και η φλεξιταριανή διατροφή, οι οποίες και οι δύο κατατάχθηκαν μαζί με τις MIND, Weight Watchers και TLC ως οι δεύτερες καλύτερες δίαιτες συνολικά.
«Αυτή [η μεσογειακή] είναι αναμφισβήτητα η καλύτερη διατροφή», σημείωσε ένας από τους συμμετέχοντες στην επιτροπή. «Προωθεί τα ολόκληρα φυσικά τρόφιμα και διαθέτει την έρευνα που την υποστηρίζει. Είναι επίσης η πιο νόστιμη».
Άλλες δίαιτες, όπως η κετο, η Atkins και η δίαιτα με ωμά τρόφιμα, έπεσαν σε δυσμένεια λόγω των περίπλοκων κανόνων τους και της έλλειψης βιωσιμότητας.
«[Οι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες] δεν είναι βιώσιμες», δήλωσε η διατροφολόγος Camila Martin από το University of Wisconsin Health στο Μάντισον, η οποία δεν ήταν μέλος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων του U.S. News.
«Οι υδατάνθρακες είναι κάτι που οι άνθρωποι θεωρούν ότι τους προσφέρει μεγάλη άνεση. Αποτελούν τη βάση πολλών παραδοσιακών διατροφών και σε πολλές διαφορετικές κουλτούρες. Είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και [προσφέρουν] μια αίσθηση θρέψης».
«Το καλό με τη μεσογειακή διατροφή είναι ότι είναι σχετικά φιλική προς τον χρήστη», πρόσθεσε η Martin. «Η δομή της είναι παρόμοια με το πρόγραμμα υγιεινής διατροφής του [Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ]. Είναι πολύ ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τα διαθέσιμα τρόφιμα, ακόμη και με περιορισμένους πόρους».