Le Concours mondial de l'huile d'olive - Division Sud a débuté

Les analyses des huiles d'olive extra vierges provenant de sept pays répartis sur trois continents ont débuté dans le cadre de l'édition 2024 du Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC, section hémisphère sud.

Des producteurs du Chili à la Nouvelle-Zélande attendaient leurs résultats dans le cadre du plus grand concours mondial de qualité d’huile d’olive, qui seront dévoilés en temps réel dans le Guide officiel des meilleures huiles d’olive du monde et le classement mondial de l’Olive Oil Times.

Atteindre le sommet nous motive à travailler encore plus dur chaque année pour offrir des produits de qualité. – Fernando Carrasco Spano, PDG, Olivos Ruta del Sol

Les récompenses de cette année revêtiront une importance particulière après que de nombreux pays de l’hémisphère ont connu une baisse marquée de leurs récoltes.

Une combinaison de facteurs climatiques et agronomiques a entraîné de mauvaises récoltes dans toute l'Amérique du Sud.

Voir aussi : Mises à jour du NYIOOC 2024

Le Brésil, dont les pro­dui­teurs ont connu un succès croissant au Concours mondial ces dernières années, a subi une récolte historiquement faible après que des précipitations importantes, de septembre à décembre 2023, ont endommagé la plupart des oliviers du pays alors qu’ils étaient en fleur.

Les produc­teurs d’Argentine, du Chili, du Pérou et d’Uruguay ont également en­registré des baisses de pro­duc­tion con­sidérables – allant de 20 % au Chili à 70 % en Argentine et en Uruguay, et à 90 % au Pérou.

À l’ex­cep­tion du Pérou, où la pro­du­ction a été dé­ci­mée par un man­que d’heures de froid en 2023, la baisse des récoltes s’explique par le fait que de nombreuses exploitations sont entrées dans une « année de repos » au sein du cycle naturel d’alternance de production de l’olivier. Les années de sécheresse au Chili et en Uruguay ont également eu des répercussions sur les arbres.

De l’autre côté de l’océan Pacifique, les oléiculteurs et les moulins australiens ont également connu une légère baisse de production. De nombreux arbres sont entrés en année de repos, tandis que le gel et les infestations de punaises ont endommagé d’autres.

En revanche, les pro­duc­teurs sud-afric­ains ont anticipé une lichte reprise de la pro­duction, certains agri­culteurs indi­quant que la sai­son s’était mieux déroulée que prévu.

Malgré les difficultés de récolte, les agriculteurs, les mouliniers et les embouteilleurs de tout l’hémisphère considèrent leur participation au Concours mondial comme un investissement dans leur marque, faisant la promotion de leurs marques d’huile d’olive extra vierge de haute qualité tant au niveau national qu’international.

« L’idée est de po­si­tionner la marque à la fois sur les marchés locaux et inter­na­tionaux », a déclaré Victoria Mercado, directrice géné­rale d’El Mistol. Le pro­ducteur argenti­ne a rem­porté des médailles d’or et d’argent au NYIOOC 2023.

« C’est pourquoi nous participons également à des concours internationaux afin de nous positionner, de renforcer la notoriété de notre marque et de savoir où va le marché », a-t-elle ajouté.

Remporter des prix lors du concours de qualité d’huile d’olive le plus grand et le plus prestigieux au monde est particulièrement important pour les producteurs qui dépendent des exportations.

Les importateurs et les distributeurs considèrent les récompenses du NYIOOC comme un gage de confiance et motivent les producteurs à poursuivre leur travail acharné pour élaborer des produits de qualité primés.

« Gagner à New York est extraordinaire, d’autant plus que nos marchés sont presque à 100 % à l’étranger », a déclaré Fernando Carrasco Spano, directeur général du producteur chilien Olivos Ruta del Sol, qui a remporté une médaille d’or et une médaille d’argent au NYIOOC 2023.

« Atteindre le sommet nous motive à travailler encore plus dur chaque année pour offrir des produits de qualité », a-t-il ajouté.

Pour les producteurs issus de pays oléicoles moins connus, tels que l’Afrique du Sud et l’Uruguay, les récompenses obtenues à New York contribuent à faire connaître leur pays à l’échelle mondiale et constituent une garantie de qualité aux yeux des distributeurs.

« Nous sommes encore en phase de développement aux États-Unis, et ces récompenses constituent une bonne occasion de montrer que notre huile d’olive est aussi bonne, voire meilleure, que celle de nos concurrents », a déclaré Christi Azurmendi Moon, directrice des ventes aux États-Unis pour Babylonstoren.

Le producteur sud-africain a remporté trois médailles d’or au NYIOOC 2023. « Elles facilitent la vente auprès des distributeurs et des consommateurs finaux », a ajouté Mme Azurmendi Moon.

Il en va de même en Uruguay, où les plus grands producteurs du pays ont récemment commencé à exporter vers le Brésil voisin et les États-Unis.

« Sur des marchés comme les États-Unis, l’Uruguay est connu pour sa viande, ses produits laitiers et ses céréales, mais pas pour son huile d’olive », a déclaré Victor Rodriguez, responsable de la production de la marque Colinas de Garzón.

Le plus grand produc­teur d’huile d’olive d’Uruguay a remporté deux médailles d’or au NYIOOC 2023. « Ces récompenses nous aident à nous imposer en tant que marque d’huile d’olive, sachant que nous venons d’un pays qui n’est pas réputé pour sa pro­du­ction d’huile d’olive », a ajouté M. Rodriguez.

Alors que bon nombre de ses homologues sud-américains se concentrent sur les exportations, les producteurs brésiliens voient le NYIOOC comme un moyen de démontrer aux consommateurs nationaux que l’huile d’olive de haute qualité ne provient pas uniquement de l’étranger.

« Cette reconnaissance internationale met le Brésil sous les feux de la rampe pour la qualité de ses huiles d’olive », a déclaré Daiana Fuhrmann, propriétaire de Verde Louro Azeites, qui a remporté deux médailles d’or et deux d’argent au NYIOOC 2023.

« Cela incite les consommateurs nationaux à rechercher, déguster et reconnaître les huiles d’olive produites ici », a-t-elle ajouté.

Outre le fait qu’ils contribuent à la vente d’huile d’olive extra vierge, de nombreux producteurs considèrent les récompenses du NYIOOC comme la preuve qu’ils font du bon travail dans les oliveraies et les moulins, et comme une conclusion satisfaisante à la saison des récoltes.

« Recevoir cette reconnaissance lors d’un concours international prestigieux tel que le NYIOOC est extrêmement précieux pour notre marque », a déclaré Leandro Ravetti, co-directeur général de Cobram Estate.

Anciennement connu sous le nom de Boundary Bend, le plus grand producteur d’huile d’olive d’Australie a remporté deux médailles d’or et trois d’argent lors du NYIOOC 2023.

« Cela met en avant tout le travail acharné, l’expérience, le savoir-faire technique et la passion qui entrent dans l’élaboration de chaque bouteille d’huile d’olive extra vierge Cobram Estate », a déclaré M. Ravetti.

Les lauréats du Concours mondial d’huile d’olive du NYIOOC sont dévoilés tout au long de la période de délibération, au fur et à mesure de leur validation.

Les marques et les producteurs lauréats seront présentés dans le Guide officiel des meilleures huiles d’olive du monde et dans des rubriques spéciales de l’Olive Oil Times.

Les données du concours figurant dans le classement mondial de l’Olive Oil Times sont mises à jour en temps réel.

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