Obnovljene zabrinutosti zbog nestašice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj
Očekuje se da opskrba ekstra djevičanskim maslinovim uljem iz najvećeg svjetskog proizvođača neće biti dovoljna ni za domaće potrebe ni za potrebe izvoza, što potencijalno signalizira nadolazeći globalni nedostatak.
Vodeća španjolska poljoprivredna unija predviđa da bi do nestašice maslinovog ulja moglo doći u najvećoj svjetskoj zemlji proizvođaču u drugoj polovici berbe 2023./24., koja završava u rujnu.
Cooperativas Agro-Alimentarias je izjavila da najnoviji podaci koje je objavilo Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i prehrane pokazuju da će zalihe maslinovog ulja od 560.000 tona na tržištu biti nedovoljne za pokrivanje domaće potražnje i izvoza do sljedeće berbe.
Bit će dovoljno zaliha maslinovog ulja do početka kampanje, ali sve će to biti djevičansko maslinovo ulje i ostat će gotovo nikakvo ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Sindikat je naveo uzastopne godine lošeg uroda – Španjolska je proizvela 846.800 tona u 2023./24. i 665.800 tona u 2022./23. u usporedbi s prosjekom od 1,4 milijuna tona iz prethodnih pet godina uroda – u kombinaciji s niskim prinosima drugdje u mediteranskom bazenu i stalnim zabranama na veleprodaju iz Turske i Maroka za trenutnu situaciju.
Cooperativas Agro-Alimentarias procjenjuje da mjesečna potrošnja i izvoz ne mogu premašiti 90.000 tona ako trenutne zalihe traju do sljedeće berbe.
Vidi također: Zalihe europskog maslinovog ulja na najnižoj razini u deset godinaU posljednjih pet mjeseci prethodne četiri berbe, izvoz i domaća potrošnja pali su ispod 90.000 tona samo u kolovozu 2023., u trenutku kada su vodeći stručnjaci izrazili zabrinutost zbog nestašice maslinovog ulja.
Među njima je bio i Juan Vilar, strateški savjetnik za taj sektor. Međutim, on se trenutačno ne slaže s organizacijom Cooperativas Agro-Alimentarias i predviđa da će biti dovoljno maslinovog ulja za zadovoljavanje potražnje prije sljedeće berbe.
"Ima dovoljno maslinovog ulja. Neće biti nestašice", rekao je. Na temelju trenutačnih tržišnih uvjeta, procjenjuje da će na kraju 2023./2024. godine zalihe maslinovog ulja u Španjolskoj iznositi do 120.000 tona, a globalno 260.000 tona.
"Na Sjevernoj hemisferi 65 posto potrošnje maslinovog ulja odvija se kod kuće", rekao je Vilar. "Od ovog trenutka [berbe] nadalje, sve više ljudi objeduje izvan kuće u restoranima ili naručuje dostavu."
Osim toga, istaknuo je da mediteranske zemlje bilježe porast potrošnje drugih jestivih ulja, posebice suncokretovog ulja.
Umjesto toga, Vilar je rekao da je manjak ekstra djevičanskog maslinovog ulja vjerojatniji, ali vjeruje da će ga biti taman dovoljno do listopada, kada počinje rani berem.
"Bit će dovoljno zaliha maslinovog ulja do početka kampanje, ali sve će to biti obično maslinovo ulje, a gotovo neće biti preostalog ekstra djevičanskog maslinovog ulja", rekao je.
Frankie Gobbee, suosnivač i glavni izvršni direktor Argentina Olive Groupa, najvećeg argentinskog proizvođača i dobavljača vodećih španjolskih marki, smatra da Španjolska neće biti jedina zemlja koja će ove godine ili u nadolazećim godinama berbe doživjeti nestašice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Gobbee je rekao da dostupnost maslinovog ulja na globalnoj razini, ukupna prodaja u tekućoj kampanji i izgledi za berbu 2024./25. ukazuju na to da bi moglo doći do nestašice.
"Globalna proizvodnja bit će nešto niža nego što se prvotno procjenjivalo", rekao je. "Procjenjujemo globalnu proizvodnju od 2.105.000 tona i dostupnost od 2.505.000 tona. Radi se o 11,7 posto manje ulja nego prošle sezone i 29,6 posto manje u odnosu na 2021./22."
Druga uzastopna godina slabe globalne proizvodnje utjecat će na sve kategorije maslinovog ulja. Kraća i općenito brža berba proizvela je manje lampante maslinovog ulja.
U međuvremenu, loša berba u Grčkoj znači manje ekstradjevičanskog maslinovog ulja dostupnog za lokalne i talijanske punitelje.
Manji prinosi od očekivanih u Alžiru, Izraelu, Libanonu, Maroku, Palestini i Turskoj, zajedno s očekivanjem slabih prinosa kod tri vodeća izvoznika s južne polutke – Argentina, Čile i Peru – dodatno su zakomplicirali situaciju ograničavanjem opskrbe za punitelje boca i suzbijanjem izvoza na veliko.
"Jasno je da imamo tržište s manje ulja nego prošle sezone i znatno manje nego u kampanji 2021./22., uz veću koncentraciju u rukama španjolskih proizvođača", rekao je Gobbee.
Smanjena proizvodnja rezultirat će smanjenom globalnom prodajom maslinovog ulja. "Manja dostupnost nameće nižu potrošnju, 12 posto manje nego prethodne godine i 30 posto manje nego u sezoni 2021./22.", rekao je Gobbee.
Međutim, naglasio je da smanjenje potrošnje proizlazi iz niže proizvodnje, a ne obrnuto.
Vilar se složio. "Potencijalna potražnja bila je veća od stvarne ponude, pa je došlo do rasta cijena, pri čemu je potencijalna potražnja padala sve dok se nije izjednačila sa stvarnom ponudom", rekao je.
"Sada, budući da će se to dogoditi u iščekivanju sljedeće svjetske berbe, vrlo je vjerojatno da će biti tri milijuna tona, a zatim će se dogoditi suprotna situacija jer će potencijalna ponuda biti veća od stvarne potražnje", dodao je.
Iako su globalne cijene maslinovog ulja na izvoru pale s rekordnih razina sredinom siječnja, i dalje su više nego dvostruko veće nego prije dvije godine.
"Cijene se postupno smanjuju, osim cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kada počne berba, ovisno o tome kakva će biti, cijena će padati brže", rekao je Vilar. "I što brže raste proizvodnja maslinovog ulja, to će cijena brže padati dok se ne postigne ravnoteža između stvarne ponude i potencijalne potražnje."
Ipak, Gobbee i Vilar predviđaju da će cijene ostati relativno visoke u usporedbi s prosjekom iz 2021./22. do sredine nadolazeće berbe, a moguće i duže.
Prema najnovijim podacima Infaolive, cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja u porastu su od početka travnja, kada su pale na najnižu razinu u 2024. godini, a u trenutku pisanja porasle su s 7,00 na 7,50 eura po kilogramu. Cijene djevičanskog i lampante maslinovog ulja slijedile su sličan obrazac.
Trag kretanja cijena maslinovog ulja prvenstveno će ovisiti o tome kako se proljeće odvija u mediteranskom bazenu.
"Kao i svake godine, obavezno je pokušati predvidjeti kakva će biti sljedeća berba", rekao je Gobbee. "Iako je još rano, istina je da nas, za sada, nijedan događaj ne sprječava da procijenimo prosječan urod za 2024./25. godinu. Do sada nije bilo ničega 'nepopravljivog'."
Međutim, značajne temperaturne fluktuacije, posebno u južnoj španjolskoj regiji Andaluziji, koja je odgovorna za većinu svjetske proizvodnje, mogle bi pokvariti nadolazeću berbu kao što su to učinile u prethodne dvije poljoprivredne godine.
Vilar, koji živi u Jaénu, najvećoj andaluzijskoj pokrajini po proizvodnji maslinovog ulja, rekao je da situacija u maslinicima izgleda obećavajuće.
Regija nije iskusila toplinske valove koji su pridonijeli slabim urodima u prethodne dvije sezone, a bilo je i obilnih kiša. Više kiše predviđa se za kasnije ovog mjeseca.
"Široko rasprostranjene kiše… bile su izvrsna vijest za ruralna područja i poboljšale su očekivanja za sljedeću sezonu", potvrdile su Cooperativas Agro-Alimentarias. "Međutim, prerano je procijeniti proizvodnju jer će sljedeća žetva ovisiti o proljetnom vremenu."