Die 25. „Ercole Olivario“-Auszeichnung würdigt italienische Spitzenleistungen
Bei der 25. Ausgabe des „Ercole Olivario“-Wettbewerbs wurden italienische native Olivenöle extra ausgezeichnet, denen es trotz einer schwierigen Saison gelungen war, ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen.
Der 25. „Ercole Olivario“, ein Wettbewerb, der der Exzellenz italienischer Olivenöle gewidmet ist, fand am 1. April mit einer Preisverleihung in Perugia, Umbrien, seinen Höhepunkt.
174 native Olivenöle extra aus 17 italienischen Regionen nahmen an der jüngsten Ausgabe des Wettbewerbs teil, nachdem sie zunächst von regionalen Jurys ausgewählt und anschließend in der Handelskammer von Perugia von 16 Verkostern aus allen Regionen bewertet worden waren.
Trotz der schwierigen Saison, die die italienischen Landwirte durchgemacht haben, erreichten 99 Finalisten, darunter 47 Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), die Endrunde mit hohem Qualitätsniveau, so die Organisatoren.
Der Wettbewerb wird von der Italienischen Vereinigung der Handels-, Industrie-, Handwerks- und Landwirtschaftskammern (Unioncamere) in Zusammenarbeit mit der Handelskammer von Perugia und mit Unterstützung des Nationalen Kammersystems organisiert. Er zielt darauf ab, die Qualität des nativen Olivenöls extra der italienischen Halbinsel zu fördern, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf g.U.-, g.g.A. und Bio-Produkte; die Unterstützung von Akteuren, die zur Qualitätsverbesserung beitragen; sowie die Stärkung der Rolle von qualifizierten Verkostern, um den Wert von nativem Olivenöl extra im In- und Ausland zu fördern.
Seit dem ersten „Ercole Olivario“ im Jahr 1993 haben 8.378 Teilnehmer an der Veranstaltung teilgenommen und 1.550 Finalisten wurden ausgezeichnet.
In diesem Jahr erzielte Latium mit vier Auszeichnungen einen großen Erfolg, gefolgt von den Marken, Apulien und Umbrien (jeweils zwei Auszeichnungen) sowie den Abruzzen, Kalabrien, Sardinien, Sizilien und der Toskana (jeweils eine Auszeichnung).
Zwölf Teilnehmer aus der am häufigsten ausgezeichneten Region wurden für die 24. Ausgabe des von Unioncamere Lazio geförderten regionalen Wettbewerbs „Orii del Lazio“ (Gold des Latiums) ausgewählt.
Eine Jury, bestehend aus mindestens einem Vertreter aus jeder Provinz der Region, führte die Bewertungen der Proben im Chemielabor der Handelskammer Rom durch, die als zuständige Stelle für die Durchführung chemischer und physikalischer Analysen im Rahmen der Zertifizierung von nativem Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung befugt ist; während die Organisation des Wettbewerbs von Agro Camera übernommen wurde, einer Sondergesellschaft der Handelskammer Rom, die sich der Förderung des Agrar- und Lebensmittelsektors widmet.
Marco Prosseda gehörte dank eines mittel-fruchtigen Sabina DOP zu den Gewinnern von „Orii del Lazio“. Vor anderthalb Jahren schloss er sich seinem Vater Adolfo an, der mit großer Leidenschaft den Betrieb „DueNoveSei“ in Moricone in der Provinz Rom leitet, der seit drei Generationen im Familienbesitz ist. Die Olivenhaine der Sorten Carboncella, Salviana und Frantoio liegen auf 296 Metern über dem Meeresspiegel auf den Hügeln des regionalen Naturparks der Lucretili-Berge inmitten von Eichen- und Buchenwäldern.
„Ich habe angefangen, auf dem Hof mitzuarbeiten, und habe die Qualität des Olivenöls schon bald verbessert“, erklärte Prosseda gegenüber der Olive Oil Times. „Wir haben streng auf die Anbaumethoden und die Ernte geachtet, die Oliven innerhalb weniger Stunden gepresst und dabei auf eine neue, effiziente Ölmühle gesetzt, unser natives Olivenöl extra unter Stickstoff gelagert und die Verpackung überarbeitet“, sagte er. „Wir haben diese Ergebnisse trotz der schwierigen Saison erzielt, weil der gesamte Produktionsprozess reibungslos ablief und auch dank meines Glückssterns, meiner Tochter Elisa, die am Tag vor dem Sieg geboren wurde.“
Lucia Iannotta gehörte zu den Gewinnern des Ercole Olivario mit ihrem intensiv fruchtigen „Colline Pontine DOP Olio Iannotta“, das seine Wurzeln in Sonnino in der Provinz Latina hat. „Jedes Mal, wenn ich eine Auszeichnung erhalte, bin ich so gerührt und kann es fast nicht glauben“, verriet sie. „Diese Anerkennung ist die logische Folge unseres Engagements und unserer Bemühungen.“
Ihre Olivenbäume sind allesamt jahrhundertealte Itrana-Bäume und gehörten bereits ihrem Großvater. „Wir haben akribisch und geduldig gearbeitet. Ein hochwertiges natives Olivenöl extra entsteht nicht durch einen einzigen Faktor; es ist das Ergebnis vieler Elemente und vor allem die Frucht von Leidenschaft, Aufmerksamkeit und Sorgfalt“, betonte sie.
Iannotta wird von ihrer Mutter, ihrer Schwester und weiteren Mitarbeitern unterstützt. Ihr Sohn Antonio Maria ist das jüngste Mitglied ihres Teams; seine Geburt fiel vor einem Jahrzehnt mit dem Beginn ihrer Arbeit im Olivenhain zusammen.
Ihre Olivenhaine sind besonders üppig und bemerkenswert. „Ich nenne sie ‚erweiterte Obstgärten‘, da sie die ursprünglichen Merkmale der alten Olivenhaine bewahren, in denen Obstbäume wie Feigen, Kaktusfeigen, Brombeeren und Mandeln zwischen den Olivenbäumen gepflanzt wurden“, erklärte sie und bezeichnete ihre Arbeit als „eine Kombination aus Tradition und Innovation“.