Da der Verbrauch von nativem Olivenöl extra in Italien weiterhin hoch ist, hoffen die Erzeuger auf steigende Preise
Eine Umfrage ergab, dass 80 Prozent der Italiener regelmäßig natives Olivenöl extra kaufen. Der starke Inlandsverbrauch in Verbindung mit schlechten Ernten in Europa könnte zu einem Preisanstieg führen.
Fast 80 Prozent der Verbraucher in Italien kaufen regelmäßig natives Olivenöl extra für den Hausgebrauch, wie aus der jüngsten Umfrage des Instituts für Dienstleistungen im Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea) hervorgeht.
Die Ergebnisse der Umfrage, die von der italienischen Nachrichtenagentur Ansa veröffentlicht wurden, bestätigen die anhaltende Beliebtheit von nativem Olivenöl extra bei den italienischen Verbrauchern.
Der entsprechende Rückgang der Menge führt zu einem Olivenöl von sehr hoher Qualität, was dazu beitragen dürfte, die Preise anzukurbeln – eine Preiserholung nach der schwachen Entwicklung im letzten Jahr.
Die Umfrage, die online unter 2.500 italienischen Familien durchgeführt wurde, die als repräsentativ für die italienische Gesellschaft gelten, ergab zudem, dass fast 9,6 Prozent der Befragten nicht-natives Olivenöl für den Hausgebrauch kaufen, während 0,2 Prozent auf Oliventresteröl zurückgreifen.
Während 84 Prozent des gesamten Olivenöls in Supermärkten gekauft werden, bezieht eine wachsende Zahl von Verbrauchern – 16 Prozent – ihr Olivenöl von lokalen Erzeugern.
Siehe auch: Nachfrage nach extra nativem Olivenöl treibt den Absatz in Spanien anDieser sich wandelnde Trend sollte jedoch nicht überraschen, da eine weitere aktuelle Ismea-Umfrage gezeigt hat, dass der Anteil der Familien, die landwirtschaftliche Produkte direkt von Landwirten kaufen, im Jahr 2020 um fünf Prozent gestiegen ist.
Nach einem Jahrzehnt stetigen Rückgangs scheint sich auch der Gesamtverbrauch an Olivenöl in Italien wieder zu erholen.
Nach Angaben des Internationalen Olivenrats erreichte der Verbrauch im Erntejahr 2019/20 500.000 Tonnen, nachdem er im vorangegangenen Erntejahr mit 399.000 Tonnen auf den niedrigsten Stand seit Beginn der IOC-Aufzeichnungen (1990/91) gesunken war.
Obwohl in den letzten vier Jahren zwei der niedrigsten Verbrauchswerte verzeichnet wurden, kann die Produktionskapazität des Landes immer noch nicht mit den Verbrauchsraten mithalten, und italienische Erzeuger müssen sich anderen europäischen und internationalen Märkten zuwenden, um die Nachfrage zu decken.
Für das kommende Erntejahr 2020/21 deuten die jüngsten Schätzungen des italienischen Landwirtschaftsverbands (CIA) auf einen Rückgang der lokalen Olivenölproduktion um 36 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 235.000 Tonnen hin. Ein anderer Bauernverband, Coldiretti, schätzte kürzlich einen weniger starken Rückgang der Produktion um 22 Prozent.
Der Rückgang der heimischen Produktion in Verbindung mit relativ geringen Ernten in Spanien und Tunesien könnte sich jedoch positiv auf die italienischen Olivenölpreise auswirken.
Während viele Supermärkte weiterhin massenproduziertes natives Olivenöl extra zu einem sehr niedrigen Preis – bis zu 2,50 € pro Liter (2,93 $) – verkaufen, könnten Produzenten, die ihre Öle über Werbekampagnen, Direktverkauf und andere Vertriebskanäle vermarkten, eine Veränderung erleben.
„Der erhebliche Rückgang der Menge führt zu einem Olivenöl von sehr hoher Qualität, und dies dürfte dazu beitragen, die Preise anzukurbeln – eine Preiserholung nach der schwachen Entwicklung im letzten Jahr“, erklärte Saverio Muraglia, Leiter von Coldiretti Puglia, gegenüber der Lokalzeitung Corriere Salentino.
Muraglias Äußerungen fanden bei den toskanischen Olivenbauern großen Anklang. Die Olivenölproduktion in der zentralitalienischen Region dürfte aufgrund des milderen Klimas im Frühjahr und Sommer sowie des Ausbleibens der Olivenfliege besser ausfallen als im Vorjahr.
„Dieses Jahr werden wir Olivenöle von absoluter Qualität sehen, sowohl was die Qualität als auch die Quantität betrifft“, sagte Gionni Pruneti, Leiter des Konsortiums Chianti Classico DOP, gegenüber La Nazione.
Während die Erntezeit beginnt, fügte Pruneti hinzu, bestehe die eigentliche Herausforderung für die lokalen Erzeuger darin, genügend Arbeitskräfte für die Arbeit zu finden.