Unternehmen entwickelt Mikroperlen aus Oliventrester
Die Technologie eines britischen Unternehmens hat das Interesse von Landwirten und Erzeugern geweckt, die nach Möglichkeiten suchen, Obst- und Gemüsereste besser zu verwerten.
Ein in Großbritannien ansässiges Unternehmen hat in einem umweltfreundlichen Handwaschmittel aus gemahlenen Olivenkernen die die Meere zerstörenden Kunststoff-Mikroperlen durch gemahlene Olivenkerne ersetzt.
Steve Taylor, Mitbegründer von Zembra
, erklärte gegenüber Olive Oil Times: „Wir stellen auf Bestellung Mikroperlen auf Olivenbasis her, vor allem für die Kosmetikindustrie, und wir haben eine Vereinbarung mit einem norwegischen Partner, diese auf den Kosmetikmarkt zu bringen. Wir verzeichnen ein wachsendes Interesse, da die Abschaffung von Mikroperlen auf Kunststoffbasis an Fahrt gewinnt.“
„Wir sahen einige Möglichkeiten, unser gemeinsames Netzwerk an Kontakten und Technologien für die Umnutzung von Lebensmittelabfällen zu nutzen.
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Zembra wurde von Taylor, einem Biochemiker, und Fabienne Pessayre, Inhaberin eines Abfallentsorgungsunternehmens, gegründet. „Durch ein Gespräch mit Fabienne Pessayre, Inhaberin von Hawthorn Technical Services und Mitbegründerin von Zembra, sahen wir einige Möglichkeiten, unser gemeinsames Netzwerk an Kontakten und Technologien für die Verwertung von Lebensmittelabfällen zu nutzen“, erklärte Taylor.
Zembras Technologie und Fachwissen werden von der Schwesterfirma Celbius bereitgestellt, wo Taylor Ultraschalltechnologie für den Einsatz in der biotechnologischen Industrie entwickelte. Die Technik von Celbius nutzt Ultraschalltechnologie, die der in der medizinischen Diagnostik verwendeten ähnelt, allerdings wird hier Ultraschall mit einer niedrigeren Frequenz (kHz) eingesetzt. Taylors Technologie ermöglicht den Einsatz von Wasser und anderen harmlosen Flüssigkeiten als Ersatz für giftige Lösungsmittel.
Taylor erklärte gegenüber Olive Oil Times: „Wenn diese Art von Ultraschall durch eine Flüssigkeit geleitet wird, verursacht die Schallenergie extreme Turbulenzen in der Flüssigkeit, und das lässt sich gut nutzen. So kann sie beispielsweise dazu verwendet werden, Pflanzenmaterial aufzubrechen, um gewünschte Produkte wie Aromen und Duftstoffe freizusetzen, wodurch diese viel leichter extrahiert werden können. In einem typischen Extraktionsprozess nehmen wir eine Aufschlämmung des Pflanzenmaterials, setzen sie Ultraschall aus, entfernen das Pflanzenmaterial durch Filtration und gewinnen dann das Produkt aus der Flüssigkeit.“
Steve Taylor
Die Olivenabfälle stammen von Pessayres Kontakten im Mittelmeerraum, wie Taylor anmerkte. „Wir verwerten die Abfälle, die nach der Ölgewinnung übrig bleiben. Ein Großteil dieser Abfälle wird einfach verbrannt, um Wärme für Bäckereien und ähnliche Betriebe zu erzeugen, und wir wollten Wege finden, um aus diesem reichlich vorhandenen Material mehr Wert zu schaffen. Dies schien ein logischer Ausgangspunkt für die Entwicklung des Zembra-Geschäfts zu sein, und obwohl in Großbritannien keine Oliven angebaut werden, ist die Versorgung mit den Abfällen aus anderen Ländern kein Problem.“
Zembras norwegischer Partner, Aqua Bio Technology (ABT), entwickelt unterdessen nachhaltige, umweltfreundliche Hautpflegeprodukte und Kosmetika, die aus Olivenabfällen hergestellt werden, die mithilfe der Ultraschalltechnologie von Celbius extrahiert wurden.
Zembra hat außerdem Olivenbriketts für den Einsatz in Kaminen und Holzöfen entwickelt. Die Briketts werden aus dem trockenen Material geformt, das übrig bleibt, nachdem die gesamte Flüssigkeit extrahiert wurde. Aus Olivenabfällen gewonnene Verbindungen haben zudem Potenzial als Bodenverbesserer gezeigt. Zembra hat auch die Möglichkeit untersucht, aus Olivenabfällen einen Farbstoff herzustellen.
Die Technologie von Celbius hat das Interesse von Landwirten und Produzenten geweckt, die durch die Extraktion von Verbindungen aus Obst- und Gemüseabfällen einen höheren Mehrwert erzielen möchten. Auch Fachleute aus Bereichen wie der Fermentation von Biokraftstoffen, der Abfallsanierung und der Synthese von Arzneimittelzwischenprodukten haben Interesse bekundet.
Die Ultraschalltechnologie beschleunigt die Extraktionsprozesse und erhöht die Ausbeute; dies führt zur maximal möglichen Gewinnung wertvoller Verbindungen und zur Extraktion von Farbstoffen aus einer Vielzahl von Obst- und Gemüseresten.
Taylor gab keine Details zu neuen Produkten aus Olivenabfällen bekannt, die in der Pipeline sind, und sagte: „Wir möchten neue Entwicklungen vorerst vertraulich behandeln, bis wir ausreichende Tests durchgeführt haben.“