Spanische und italienische Produzenten tauschen sich bei den Duel Summits über Erfolge und Herausforderungen aus

Im vergangenen Monat trafen sich Olivenölproduzenten und Experten zu parallelen Tagungen in Sevilla und Rom.

In Sevilla kam eine fünfköpfige Expertenrunde zu dem Schluss, dass es den spanischen Olivenhainen gut geht, warnte jedoch vor Selbstzufriedenheit.

Die Erholung des Inlandsverbrauchs kann nur durch Werbekampagnen erreicht werden, die die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Olivenöl für den menschlichen Körper hervorheben. – Eduardo Martín, Asaja

Zu der Gruppe gehörten Silvia Capdevilla, stellvertretende Generaldirektorin des Landwirtschaftsministeriums; Pablo Lería, Leiter der Lebensmittelabteilung von Extenda; Álvaro Olavarría, Geschäftsführer von Oleoestepa; Victorino Vega, technischer Berater des IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; und Manuel Cera, kaufmännischer Leiter von Todolivo.

„Der spanische Olivenanbau ist in guter Verfassung“, lautete das Fazit der Podiumsdiskussion. „Allerdings sollte die Branche die derzeitige Boomphase nutzen, um ihre Position zu festigen und verstärkt daran zu arbeiten, ihre Herausforderungen zu meistern.“

Die Experten lobten die Qualität ihres Olivenöls, das Engagement der Region für Innovation, ihre umweltfreundlichen Programme und ihre Wettbewerbsfähigkeit. Sie warnten jedoch auch vor aufkommender Konkurrenz auf dem Exportmarkt und forderten die Erzeuger auf, im Kampf gegen Xylella fastidiosa proaktiv vorzugehen.

Unterdessen kamen Mitglieder des italienischen Verbandes der Olivenölindustrie (Assitol) zusammen, um über eine dringend notwendige Wiederbelebung der nationalen Olivenölindustrie zu diskutieren. Die Assitol-Mitglieder zeigten sich besorgt über den rückläufigen Inlandsverbrauch, den Produktionsrückgang und den zunehmenden Wettbewerb aus aller Welt.

Assitol-Präsident Angelo Cremonini erklärte, dass die Gesamtqualität nach wie vor hoch sei, die historische Olivenölkultur des Landes jedoch im Schwinden begriffen sei.

„Obwohl Olivenöl nach wie vor einen zentralen Platz auf unseren Tischen einnimmt, hat es eine Verbrauchs-Krise durchlebt und tut dies weiterhin“, sagte Cremonini. „Olivenöl ist zwar ein globalisiertes Produkt, wird aber in seinem täglichen Gebrauch trivialisiert und als gewöhnliches Würzmittel behandelt.“

Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats (IOC) sank der Olivenölverbrauch in Italien im Erntejahr 2016/17 um 14 Prozent. Nur Griechenland und Frankreich verzeichneten noch stärkere Rückgänge beim Verbrauch.

Ähnliche Stimmen waren auch auf dem Treffen in Sevilla zu hören. Álvaro Olavarría, Geschäftsführer von Oleoestepa – einer Genossenschaft von Erzeugern von nativem Olivenöl extra – warnte, dass die Trivialisierung des spanischen Olivenöls für den Rückgang des Inlandsverbrauchs verantwortlich sei.

Spanien verzeichnete im letzten Erntejahr einen Rückgang des Olivenölverbrauchs um sieben Prozent. Der IOC prognostiziert für das kommende Erntejahr eine Erholung des Olivenölverbrauchs, allerdings in geringerem Umfang als die Rückgänge des Vorjahres.

Eduardo Martín, Generalsekretär des Landwirtschaftsverbands junger Landwirte von Sevilla (ASAJA), sagte, Olivenöl sei seit vielen Jahren ein von den spanischen Verbrauchern akzeptiertes Fett. Er glaubt, der Schlüssel zur Steigerung des Verbrauchs liege in einem besseren Marketing.

„Die Erholung des Inlandsverbrauchs kann nur durch Werbekampagnen erreicht werden, die die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Olivenöl für den menschlichen Körper hervorheben“, sagte Martín.

Pablo Lería, Leiter der Lebensmittelabteilung von Extenda, einer andalusischen Handelsförderungsagentur, erklärte, dass trotz des rückläufigen Verbrauchs die Gesamtqualität des spanischen nativen Olivenöls extra so hoch wie eh und je sei.

„Natives Olivenöl extra macht den Großteil der spanischen Exporte aus und ist das Aushängeschild der Branche außerhalb unserer Landesgrenzen“, sagte er. „Sieben der zehn besten nativen Olivenöle extra der Welt stammen heute aus Spanien.“

Spanische Produzenten gewannen 2017 beim NYIOOC World Olive Oil Competition 109 Auszeichnungen.

Lería machte jedoch keinen Hehl aus seiner Besorgnis über den spürbaren Rückgang der spanischen Olivenölexporte nach Italien, dem Hauptkonkurrenten. Spanien exportiert derzeit 30 Prozent seines Olivenöls nach Italien. Vor zehn Jahren lag dieser Anteil noch bei 40 Prozent, und die Nachfrage nach dem typisch spanischen Rohstoff nimmt weiter ab.

Zurück in Rom warnte auch Cremonini die italienischen Produzenten vor dem Olivenölexportmarkt. Er sagte, dass neue Konkurrenz aus dem Ausland die traditionellen Handelsbeziehungen bedrohe. Länder wie Argentinien, Australien, Marokko, Tunesien, die Türkei und die Vereinigten Staaten seien zu aufstrebenden Olivenölexporteuren geworden.

„Wir riskieren den Abstieg. Der Markt erlebt heute den Vormarsch neuer Akteure“, sagte er. „Jahrelang haben wir es vorgezogen, auf die traditionellen Olivenölexporteure zu schauen (anstatt auf die aufstrebenden) und gemeinsam zu entscheiden, welche Marktchancen es zu nutzen galt. Jetzt müssen wir die verlorene Zeit aufholen.“

Trotz dieser eindringlichen Warnungen sagte Cremonini, dass Italien aufgrund seiner Qualitätsprodukte auf dem weltweiten Olivenölmarkt weiterhin gut aufgestellt sei.

„Wir müssen an hochwertigem Öl arbeiten“, sagte Cremonini. „Dabei muss Qualität letztlich als ein gutes Produkt verstanden werden, das reich an Aromen und Geschmacksnoten ist und gleichzeitig für die gesamte Lieferkette rentabel ist.“

Nach Angaben von Assitol erzielte die italienische Olivenölindustrie im vergangenen Jahr einen Umsatz von 3 Milliarden Dollar, und ihre Öle verfügen über die meisten IGP- und DOP-Zertifizierungen in Europa. Diese beiden Zertifizierungen sind wichtige Qualitätsindikatoren, die von der Europäischen Union (EU) vergeben werden, um zu bestätigen, dass das Olivenöl genau dort und so hergestellt wurde, wie es auf dem Etikett angegeben ist.

Italienische Produzenten erhielten beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2017 mehr Auszeichnungen als Produzenten aus jedem anderen Land.

„Die Märkte weltweit verlangen ein Qualitätsprodukt“, sagte David Granieri, Präsident der italienischen Branchenorganisation für Olivenöl. „Gleichzeitig wächst die Konkurrenz aus anderen Ländern und wird dank Geschäftspraktiken, die bisweilen an Illegalität grenzen, immer schärfer.“

Granieri erklärte, dass „neue“ Olivenölproduzenten aggressives Geschäftsgebaren, Handelsbeschränkungen und Fake News nutzten, um ihre Marken auf dem Weltmarkt zu bewerben.

Eine Sprecherin der Europäischen Kommission (EK) erklärte, ihr seien keine illegalen Handelspraktiken im Zusammenhang mit Olivenöl innerhalb der EU bekannt.

Granieri erklärte, dass keines dieser Probleme für den italienischen Sektor in absehbarer Zeit verschwinden werde und dass der Weg nach vorne darin bestehe, italienische Marken zu stärken sowie mit der Europäischen Kommission zusammenzuarbeiten, um gleiche Wettbewerbsbedingungen für alle Produzenten zu gewährleisten.

„Wiedererkennbarkeit, Einzigartigkeit und Biodiversität zeichnen das italienische Angebot auf dem Weltmarkt aus und entwickeln sich entsprechend der kontinuierlichen Weiterentwicklung eines Sektors, der angemessene Strukturen und Rechtsvorschriften benötigt, um mit der Zeit zu gehen“, sagte Granierei. „Es ist auch wichtig, die Verbraucher über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts zu informieren, die oft nicht richtig wahrgenommen werden.“

Zurück in Spanien forderte Martín die Europäische Kommission und alle Olivenöl produzierenden Länder auf, zusammenzuarbeiten und sich an die vom IOC festgelegten Regeln zu halten.

„Es ist unerlässlich, dass alle Olivenöl produzierenden Länder nach den gleichen Regeln des IOC spielen, und um dies zu erreichen, ist ein Engagement der Europäischen Kommission selbst unerlässlich, um die Kontakte zu intensivieren“, sagte er.

„Und die übrigen Länder außerhalb der EU von der Notwendigkeit einer einheitlichen und objektiven Norm für alle Verfahren und Eigenschaften von Olivenölen weltweit zu überzeugen.“

---

• Assitol


• Asaja Sevilla