Italiens größtes gU-Käse-Konsortien vereinen sich gegen Nutri-Score

Die Vorstände der Konsortien Parmigiano Reggiano und Grana Padano DOP sagten, dass sie beide Nutri-Score ablehnen. Auch in Spanien steht das Label vor neuen Herausforderungen.
Juli 20, 2021
Paolo DeAndreis

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Die Organisationen hinter zwei konkurrierenden traditionellen italienischen Käsespezialitäten, Parmigiano Reggiano und Grana Padano, hielten zum ersten Mal in ihrer Geschichte eine gemeinsame Vorstandssitzung ab.

Bei dem Treffen die beiden Konsortien hinter dem massiven Geschützte Ursprungsbezeichnung-geschützte Käsesorten sagten, sie würden zusammenarbeiten, um sich gegen die Einführung von Nutri-Score als offizielles System für die Lebensmittelkennzeichnung auf der Vorderseite (FOPL) Italiens und Europas.

Käse wird bestraft, weil er Fett enthält, aber die vielen strategischen Nährstoffe, die er bietet, werden nicht berücksichtigt.- Grana Padano und Parmigiano Reggiano DOP-Konsortien, 

Sie beschlossen auch, dass die Zulassungen der Betreiber in ihren jeweiligen Lebensmittelketten widerrufen werden, wenn sie Nutri-Score oder ähnliche Systeme auf den Etiketten der beiden Käsesorten hinzufügen.

"Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Grana Padano und Parmigiano Reggiano machen sie zu zwei der von den Verbrauchern am meisten geliebten PDO-Lebensmittel“, Renato Zaghini, Präsident des Konsortiums PDO Grana Padano.

Siehe auch: Exporteursverband von Kreta lehnt Nutri-Score ab

"Nutri-Score bestreitet die etablierteren und aktualisierten Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt, bei denen das richtige Gleichgewicht zwischen Qualität und Quantität der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung in jedem Alter ist“, fügte er hinzu.

Der Nutri-Score-Algorithmus weist Lebensmitteln einen bunten Buchstaben zu, von der "Green A“, das ist das gesündeste, bis hin zum "Rotes E.“ Es berücksichtigt die Nährstoffgehalte von Lebensmitteln wie Fette, Salze und Zucker pro 100 Gramm und soll den Verbrauchern einen schnellen Vergleich zwischen Lebensmitteln derselben Kategorie ermöglichen.

Laut den beiden Konsortien, deren Handelsvolumen unter den italienischen gU mit Abstand das bedeutendste ist, sind Systeme wie Nutri-Score für die Verbraucher irreführend.

"Diese Systeme berücksichtigen weder die Ausgewogenheit der verschiedenen Lebensmittel in einer Diät noch die gesamten organoleptischen Eigenschaften der Produkte selbst“, sagten die Vorstände beider Konsortien in einer Pressemitteilung.

"Käse wird bestraft, weil er Fett enthält, aber die vielen strategischen Nährstoffe, die er bietet, werden nicht berücksichtigt: Kalzium, funktionelle Fettsäuren, fettlösliche Vitamine, essentielle Aminosäuren“, fügten sie hinzu. "Das heißt, wertvolle Elemente für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.“

Nutri-Score klassifiziert die beiden italienischen Käsesorten mit einem "Orange D“, aber nach Angaben der Konsortien würde eine Mahlzeit mit 80 Gramm Nudeln, 20 Gramm nativem Olivenöl extra und 20 Gramm gU-Käse am Ende als classified eingestuft werden "Hellgrünes B” oder gerade "Grünes A.“

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"Aus diesem Grund müssen die auf Ampeletiketten basierenden Kennzeichnungssysteme als entwertend für die gU betrachtet werden, da sie den Verzehr ohne ernährungsphysiologische Gründe abschrecken“, schrieben die Vorstände der Konsortien.

Die beiden Gremien waren sich einig Unterstützung der italienischen Regierungsinitiativen gegen die europaweite Konsolidierung von Nutri-Score, bat alle PDO-Organisationen, sich ihnen anzuschließen "um die Gesundheit der Verbraucher und die Investitionen von Unternehmen zu schützen, die auf Qualität und Nachhaltigkeit setzen.“

Infolgedessen sagten die Konsortien Parmigiano Reggiano und Grana Padano g.U., dass sie "wird keine offiziellen PDO-Anhänger von den Betreibern in der Lebensmittelkette autorisieren, die diese Etiketten auf den Verpackungen der beiden gU-Produkte verwenden sollten.“

Auch der italienische Verband der Lebensmittelindustrie Federalimentare hat sich gegen Nutri-Score ausgesprochen und ihm vorgeworfen, die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln zu beeinträchtigen.

In einem Artikel der HuffingtonPost schrieb der Präsident von Federalimentare, Ivano Vacondio, dass Nachhaltigkeit die wichtigste globale Herausforderung für die Agrarindustrie ist.

"Im Namen der Nachhaltigkeit hat das Nutri-Score-Spiel begonnen und im Namen der Nachhaltigkeit beschuldigen viele heute die Mittelmeer-Diät und begünstigen massive und einheitliche Lebensmittelsysteme, die weit von den Nährwerten unserer 'Made in Italy"Essen", schrieb Vacondio.

Während Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der Agrarindustrie steht, fügte er hinzu, "Es gibt Länder, die die italienische Qualität angreifen wollen und unförmige Versuche unternehmen, den Marktanteil der italienischen Lebensmittelindustrie zu erodieren, die 2019 35.9 Milliarden Euro erreichte und 2021 diese Mengen wiederholen oder sogar überholen will.“

Nutri-Score, der in a . übernommen wurde wachsende Zahl europäischer Länder wurde auch in Spanien heftig kritisiert, wo die laufende Einführung wird weiterhin abgelehnt.

In Andalusien, der größten Olivenöl produzierenden Region der Welt, hat das örtliche Parlament gerade über eine Entschließung abgestimmt, in der die nationale Regierung aufgefordert wird "die Verbreitung des Nutri-Score-Kennzeichnungssystems in Spanien zu stoppen, um die Agrarlebensmittelproduktion und die mediterrane Ernährung zu schützen.“





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