Portugiesische Produzenten demonstrieren weiterhin Qualität beim Weltwettbewerb

Trotz eines geringeren Ertrags im Jahr 2020 produzierten portugiesische Erzeuger hochwertiges Öl und übertrafen ihre Erfolge im Wettbewerb des Vorjahres.
Foto: Monterosa
Jun. 21, 2021
Clarissa Joshua

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Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Portugiesische Olivenölproduzenten haben auf der 38 2021 Auszeichnungen erhalten NYIOOC World Olive Oil Competition, sechs mehr als im Vorjahr und vier unter dem Rekordhoch von 2019.

Der Erfolg kam trotz der Tatsache, dass viele Olivenbauern in ein Nebenjahr eintraten – den zyklischen Produktionsrückgang, der auf eine Rekordernte folgte. Portugiesisch Produktion erreichte 100,000 Tonnen im Erntejahr 2020/21, nach der Rekordernte 2019/20, in der das iberische Land produzierte 140,500 Tonnen.

Für uns ist es etwas ganz Besonderes, in New York eine Auszeichnung zu gewinnen, denn einer der Gründe, warum wir uns entschieden haben, unser Olivenöl unter unserer eigenen Marke zu verkaufen, war der erste Gold Award, den Olmais im Jahr 2016 gewann.- Julio Alves, Miteigentümer, Quinta dos Olmais

Der Produktionsrückgang hatte jedoch keine Auswirkungen auf die Qualität, da 95 Prozent des produzierten Öls voraussichtlich die Standards für natives und natives Olivenöl extra erfüllen.

Produzenten in Portugal vor Herausforderungen gestellt bezogen auf Covid-19 Pandemie, wie ihre Pendants im Mittelmeerraum.

Allerdings ist die Hohe Dichte Landwirte, die Maschinen verwenden, waren von Arbeitskräftemangel zur Erntezeit weitgehend unberührt, aber Exporte und Inlandsverkäufe brachen aufgrund zweier Sperren ein, die die Gastronomie und das Gastgewerbe zwangen, zu schließen.

Siehe auch: Die besten Olivenöle aus Portugal

Der Konsum der privaten Haushalte nahm zwar leicht zu, davon profitierten jedoch vor allem die größeren Erzeuger, obwohl einige kleinere Erzeuger noch immer ein positives Wachstum verzeichneten.

Sovena gehört zu den portugiesischen Produzenten, die in den letzten drei Jahren beim weltweit renommiertesten Qualitätswettbewerb für Olivenöl kontinuierlich erfolgreich waren.

"Für Sovena und die Marke Oliveira da Serra ist es eine große Ehre, drei Gold Awards zu erhalten“, sagte ein Sprecher Olive Oil Times. Der Fokus von Sovena auf Qualität und den Erhalt der Natur sowie eine nachhaltige Entwicklung seien der Schlüssel zum Erfolg des Unternehmens, fügte er hinzu.

"Unser Erfolg hängt jedoch auch mit unseren Mitarbeitern zusammen, die jeden Tag versuchen, das beste Olivenöl der Welt herzustellen, die besten Oliven auszuwählen, die besten Chargen auszuwählen und auf die Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher einzugehen“, sagte der Sprecher.

Monterosa hat auch eine starke Erfolgsbilanz bei der NYIOOC und schaffte es, 2021 einen Gold- und zwei Silber-Awards nach Hause zu bringen. Ihr Picual hat seit 2015 Gold erreicht.

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Foto: Monterosa

"Es ist ein wunderbares Gefühl, Jahr für Jahr [zu gewinnen]“, sagte António Duarte, ein Vertriebsmitarbeiter des Unternehmens. Olive Oil Times. "Die Anerkennung all der harten Arbeit, die wir in die Herstellung unserer Öle stecken, und weckt auch das Interesse der Kunden.“

"Eines der Öle wird aus einer regionalen Olivensorte, Maçanilha de Tavira, hergestellt, und wir kombinieren eine traditionelle Produktionsmethode mit moderner Technologie, um unsere Öle herzustellen“, fügte er hinzu.

Allerdings, so Duarte, sei der Erfolg des Unternehmens nicht ohne Schwierigkeiten gekommen.

"Das letzte Jahr in Portugal war ein Jahr mit sehr niedrigen Erträgen und ungewöhnlichen Klimabedingungen“, sagte er. "An einem Tag war es noch früh und drei Tage später war es schon etwas spät. Die Reifung der Früchte ging sehr schnell und wir mussten bei der Entscheidung über den Erntezeitpunkt sehr vorsichtig sein.“

Die Covid-19-Pandemie stellte auch Monterosa vor viele Herausforderungen, da die beiden Sperren des Landes das Gastgewerbe stark forderten.

"In einem Mittelmeerland, in dem der Olivenölverbrauch pro Person hoch ist, waren die Auswirkungen glücklicherweise nicht so schwerwiegend wie bei anderen Tätigkeitsbereichen wie activity Tourismus“, sagte Duarte. "Aber wir alle hatten Schwierigkeiten, unsere Produkte zu verkaufen, weil Restaurants und Hotels während zweier Lockdowns schließen mussten, was immer noch eine große Wirkung hatte.“

Bare Foods spürte auch die Auswirkungen der Pandemie, und Rui Abecassis, Miteigentümer des Unternehmens, sagte Olive Oil Times sie mussten umgehen "Papierknappheit und Druckerverzögerungen, himmelhohe Transportkosten und ein ungünstiger Wechselkurs.“

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Foto: Bare Foods

Sie könnten jedoch immer noch hochwertiges Öl produzieren, und ihre Marke Bare Superior hat drei Jahre in Folge Gold bei der NYIOOC, auch 2021.

Die Hersteller sagten ihre NYIOOC record trägt dazu bei, Aufmerksamkeit zu erregen und erinnert die Kunden daran, dass sie einige der besten nativen Olivenöle der Welt produzieren.

Darüber hinaus ist die Marke Bare in den Vereinigten Staaten leicht erhältlich.

"Sie sehen viele importierte extra native Olivenöle in den USA aber nur sehr wenige aus Portugal“, sagte Abecassis. "Bare Natives Olivenöl Extra und Bare Superior sind in etwa 500 Einzelhandelsgeschäften in den USA erhältlich, was es zum am besten vertriebenen portugiesischen Nativen Olivenöl Extra in den USA macht.“

Segredos do Côa ist ein weiterer Produzent aus Portugal, der mehrere Jahre in Folge ausgezeichnet wurde. Der Hersteller aus Duoro erhielt einen Gold Award zum vierten Mal in Folge in der NYIOOC.

"Es ist eine Freude, an einem so hoch angesehenen Wettbewerb teilzunehmen“, sagte Eigentümer Aníbal Soares. "Wir sind sehr stolz auf unsere Marke… Sie trägt zum Namen des Unternehmens und zu kontinuierlichem Wachstum bei und zeigt die Qualität unserer Produkte.“

"Die Hauptmerkmale, die unser Olivenöl unterscheiden, ist die Tatsache, dass es sich um ein natives Olivenöl extra handelt 'Azeite de Quinta' aus hundertjährigen Olivenhainen, einer traditionellen, nicht intensiven und nicht bewässerten Kultur“, fügte er hinzu. "Schieferböden in Hanglage und frisch von Hand geerntete Oliven im richtigen Reifezustand ergeben diesen reinen Saft.“

Segredos do Côa stand im Jahr 2020 vor vielen Herausforderungen in Bezug auf das Klima, zumal die Olivenhaine biologisch und von Hand geerntet werden. Die Covid-19-Pandemie beeinträchtigte auch die Fähigkeit des Unternehmens, seine Produkte zu vermarkten.

"Wie wir alle wissen, hat die Pandemie alle im Allgemeinen betroffen“, sagte Soares. "Insbesondere unser Konzept – Farm-to-Table – hat sich auf unseren Umsatz ausgewirkt, da Restaurants und Hotels in Portugal etwa 10 Monate lang praktisch geschlossen waren.“

Nicht weit nordöstlich von Duoro gelegen, Quinta dos Olmais ist im Besitz der Familie Gomes Alves, und ihre Bio-Olivenöl extra vergine hat seit seiner Teilnahme am Wettbewerb im Jahr 2016 zwei Gold- und zwei Silberpreise gewonnen.

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Foto: Quinta dos Olmais

Der in Trás-os-Montes ansässige Herstellertes erhielt einen Silberpreis für sein organisches Medium Cobrancosa.

"Für uns ist es etwas ganz Besonderes, in New York eine Auszeichnung zu gewinnen, denn einer der Gründe, warum wir uns entschieden haben, unser Olivenöl unter unserer eigenen Marke zu verkaufen, war der erste Gold Award, den Olmais 2016 gewonnen hat“, so Mitinhaber Julio Alves erzählte Olive Oil Times. "Dieser Sieg war unser allererster und hat uns über alles andere motiviert; es hat uns wirklich den Weg gewiesen.“

Alves sagte, was Quinta dos Olmais auszeichnet, ist das frische und ausgewogene grüne Blütenprofil des Öls, das es zusammen mit seiner milden Bitterkeit und Schärfe ausmacht "das perfekte gastronomische Olivenöl.“

Er fügte hinzu, dass die Hintergrundgeschichte des Unternehmens der Marke auch hilft, sich auf dem wettbewerbsintensiven Markt für hochwertiges natives Olivenöl extra abzuheben.

"Wir haben dieses Projekt bereits 2010 gestartet, einige verlassene Olivenhaine geborgen, auf biologischen Landbau umgestellt, zertifiziert und dann 2016 mit der Abfüllung und Vermarktung unseres Olivenöls unter unserer eigenen Marke begonnen“, sagte Alves. "Vor zwei Jahren hat unser Unternehmen den National Agriculture Award gewonnen.“

Die größten Herausforderungen, denen Quinta dos Olmais im letzten Jahr gegenüberstand, waren die Pandemie und die schwierigen klimatischen Bedingungen. Die Produzenten hatten einen chronischen Mangel an Arbeitskräften, und die Verkäufe an das Gastgewerbe und die Gastronomie litten zusammen mit einem weiteren trockenen Jahr.

Aber, Olivenfruchtfliege Angriffe waren weniger, und trotz der Probleme scheint 2021 ein vielversprechendes Jahr für die Produzenten zu werden.

"Mit viel Arbeit und großartigen Vertriebspartnern haben wir uns von diesem Schlag erholt und das Jahr mit positivem Wachstum abgeschlossen“, sagte Alves.


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