Vorgestellt
10. September 2019
Das Geben und Nehmen französischer Sorten
Lokale Olivensorten in Frankreich sind bekannt für ihre sensorischen Qualitäten, wenn nicht für ihre Erträge.
Juli 9, 2019
Olivenölproduzenten in Argentinien hoffen, Malbecs Beispiel folgen zu können
Die Verbesserung der Qualität ist der beste Weg, um das internationale Ansehen Argentiniens zu verbessern, sagten kleine und große Produzenten in einem Dokumentationsvideo von Olive Oil Times das debütierte heute.
Jun. 25, 2019
Italienische Produzenten erklären, was es braucht, um in einer harten Kampagne erfolgreich zu sein
Die preisgekrönten italienischen Produzenten gaben den Grund für ihren Erfolg an, zur richtigen Zeit zu ernten, das Land zu bewirtschaften, auf Details zu achten, Teamwork, Ausdauer und Leidenschaft zu zeigen.
April 2, 2019
In Slowenien harte Arbeit und es einfach halten
Franc Morgan pflanzte seine ersten Bäume vor dreißig Jahren auf seinem Bauernhof in Grintovec. Von Anfang an war die Umstellung auf Bio-Olivenöl der Plan und er wurde einer der ersten Bio-Olivenölproduzenten in Slowenien.
Oktober 11, 2018
Anmeldung geöffnet für NYIOOC2019
Die ersten Einsendungen wurden bereits schnell eingereicht, und die Organisatoren gaben an, dass die Registrierungen wie im letzten Jahr auf die ersten 1,000 Marken beschränkt sind.
18. September 2018
Montsagre: Picual Perfection unter den Empeltre
Dies ist das Gebiet von Empeltre, einem Gebiet, das die Region Bajo Aragón, das Ebro-Tal und die Terra Alta in Tarragona umfasst. Hier leben auch Albert Barrobés und das preisgekrönte Picual seiner Familie.
Kann. 4, 2018 Europa
April 3, 2018 Welt
März 6, 2018 Welt
Dezember 7, 2017 Welt
April 13, 2011
New World Labs veröffentlicht die neueste Version von Jab bei Imported Olive Oils
In einer Neuauflage des letzten Sommers haben sich kalifornische und australische Labors zusammengetan, um eine kritische Bewertung der Qualität der meistverkauften amerikanischen Marken abzugeben.
April 7, 2011
Fragen und Antworten Mit IOC-Direktor Jean-Louis Barjol
Der Exekutivdirektor des Internationalen Olivenrates erörtert australische Standards, gemischte Ergebnisse in Indien und China und seine Ambitionen in den Vereinigten Staaten.
April 3, 2011
Catamarca stellt neue Forschungsanlage für die Olivenölproduktion vor
"Die Hersteller erhalten Zugang zu technischer Hilfe vor Ort und in der Pilotanlage, um die Qualität ihrer Produkte zu verbessern." - Flavio Fama, Nationale Universität von Catamarca
März 31, 2011
Italienische Ermittler decken "gefälschte Lebensmittel" auf
"Da italienische Lebensmittel weltweit am meisten geschätzt werden, ist es klar, dass wir auch bei gefälschten Lebensmitteln Vorrang haben" - Cesare Patrone, Leiter des Corpo Forestale
März 29, 2011
Jetzt im Spiel: Smartphones und griechische Olivenölproduktion
Ein neues Werbevideo, das von der Beratungsfirma foodstandard für einen griechischen Agrarverband produziert wurde, ist eine beeindruckende Präsentation der modernen Olivenölproduktion.
März 28, 2011
„Handwerkliche“ Olivenölproduzenten treffen sich in Rom, um über Strategie zu sprechen
Alle schienen sich darin einig zu sein, dass die Differenzierung von Massenmarken der Schlüssel war, und es würde lange dauern und eine Menge harter Arbeit erfordern, bis qualitativ hochwertiges Olivenöl den verdienten Preis erzielt.
März 24, 2011
Konferenz in Italien findet moderne Lektionen in der alten Landwirtschaft
An der Accademia dei Georgofili in Florenz konzentrierten sich Experten auf ein weit entferntes Alter, um aktuelle landwirtschaftliche Herausforderungen und Bedrohungen für die Umwelt anzugehen.
Februar 10, 2011
Qualitätsolivenöl ein Geschmack, den die meisten Verbraucher noch nicht kennen
Während Experten die Bitterkeits- und Schärfeeigenschaften von hochwertigen Olivenölen betrachten, scheinen viele Verbraucher andere Attribute zu bevorzugen, die mit Olivenölmängeln verbunden sind.
Februar 8, 2011
Kersten Wetenkamp, Der Feinschmecker's Olivenölkenner
Kersten Wetenkamp und seine Jury bereiten sich darauf vor, 800 native Olivenöle extra aus der ganzen Welt für den ehrwürdigen Leitfaden seines Magazins zu bewerten.
Februar 3, 2011
Steven Jenkins vom Fairway Market begann mit einer Karte
"Jahr für Jahr setzte ich mich mit meinen Karten in ein Auto und fuhr die kleinen Straßen entlang, um nach Dörfern zu suchen, die bestimmten Lebensmitteln ihren Namen gaben." Steven Jenkins
Februar 2, 2011
Feiern der Olivenölkultur und -küche in Burhaniye
Jedes Jahr versammeln sich Einheimische und ein paar glückliche Touristen in dieser kleinen Stadt an der ägäischen Küste, um die Olivenölkultur mit Musik, Tanz, Ausstellungen und gutem Essen zu würdigen.
Januar 30, 2011
Panagiotis Karantonis: Griechisches Olivenöl muss auf Qualität bauen
„Wenn wir über einen preisorientierten Markt sprechen, hätte Griechenland keine Chance. Das bedeutet, mit nationalen Anstrengungen einen gut umgesetzten Plan durchzusetzen. "
Januar 28, 2011
Gruppe sagt, dass Olivenöl-Verkostungs-Panels "falsche Sorge" hervorrufen
Eine Gruppe von Olivenölverbänden sandte ein Schreiben an das spanische Ministerium, in dem sie "schwerwiegende Probleme" verurteilten, die sich aus organoleptischen Analysen zur Einstufung von Olivenöl ergaben.
Januar 25, 2011
Mariella Gualtieri erinnert sich an einen Mann, der eingestellt wurde, um bei der Ernte zu helfen. Als er ihre kleinen Hände zittern sah, sagte er: "Wenn nur Oliven die Größe von Orangen hätten, wären wir früher fertig."
Januar 20, 2011
Nikos Zachariadis, Landwirtschaftliche Genossenschaft von Kritsa
Kritsa ist eine Genossenschaft, die dank eines idealen Mikroklimas, leidenschaftlicher Züchter und eines qualifizierten Managements durch den ehemaligen Militärs Nikos Zachariadis eine Spitzenposition einnimmt.