Wie die Kombination von Olivenöl und Schlaf kardiovaskuläre Ereignisse verhindern kann

Kanadische Wissenschaftler entdeckten, dass Olivenöl vor der Blutplättchenaggregation schützt, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führt.

September 25, 2018
Von Mary West

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Neue Untersuchungen haben ergeben, warum Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten wie Olivenöl sind, zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Es wurde festgestellt, dass sie höhere Spiegel eines Proteins fördern, das die Bildung von Blutgerinnseln verhindert.

Apolipoprotein A-IV, bekannt als ApoA-IV, ist ein Plasmaprotein, das nach der Verdauung von Lebensmitteln, insbesondere solchen, die reich an ungesättigten Fetten sind, zunimmt. Die Forschung verbindet höhere ApoA-IV-Spiegel mit einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Die neue Studie von Keenan Forschungszentrum für Biomedizin (KRCBS) des St. Michael's Hospital in Toronto zeigte, dass ApoA-IV die Aggregation von Blutplättchen hemmt, Komponenten des Blutes, die zusammenklumpen und innerhalb der Arterien Gerinnsel bilden können. Solche Blutgerinnsel behindern den Blutfluss und sind die häufigste Todesursache.

"Die Thrombozytenaggregation kann Leben retten, da sie die Blutung in beschädigten Gefäßen stoppen kann “, sagte der leitende Forscher Heyu Ni, Plattformdirektor für Hämatologie, Krebs und immunologische Erkrankungen am KRCBS. "Normalerweise möchten wir jedoch nicht, dass Thrombozyten den Blutfluss in den Gefäßen blockieren. Dies ist eine Thrombose. Wenn ein Gefäßverschluss im Herzen oder Gehirn auftritt, kann dies einen Herzinfarkt, einen Schlaganfall oder den Tod verursachen. “

Damit sich ein Blutgerinnsel entwickeln kann, müssen eine Reihe von Verbindungen bestehen. Ein mit einem Blutplättchen verbundener Blutplättchenrezeptor bindet zuerst an Fibrinogen, ein im Blutplasma reichlich vorhandenes Protein. Als nächstes bindet Fibrinogen an einen anderen Rezeptor auf einem zweiten Blutplättchen. Danach ermöglichen Fibrinogen und möglicherweise andere Proteine, dass sich Blutplättchen miteinander verbinden, ein Prozess, der in einer Blutplättchenaggregation gipfelt.

In den StudieNi und seine Kollegen fanden heraus, dass ApoA-IV sich mit Thrombozytenrezeptoren verbinden kann, wodurch die Fibrinogenbindung blockiert und die Thrombozytenaggregation in einem Blutgefäß verringert wird. Darüber hinaus stellte das Team fest, dass ApoA-IV seine Form ändern kann, um einer erhöhten Durchblutung Rechnung zu tragen: Diese Aktion schützt die Arterien vor vollständigen Blockaden.

"Dies ist die erste Studie, die ApoA-IV mit Thrombozyten und Thrombosen in Verbindung bringt “, sagte Ni. "Mit dieser Arbeit haben wir auch erklärt, warum höhere ApoA-IV-Spiegel die Plaquebildung in Blutgefäßen verlangsamen können, die als Atherosklerose bekannt ist, da dieser Prozess auch mit der Thrombozytenfunktion zusammenhängt. “

Die Forscher untersuchten auch die Wechselwirkung von ApoA-IV mit Lebensmitteln. Das Essen einer Mahlzeit stimuliert Blutplättchen, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sie sich aneinander oder an weiße Blutkörperchen binden. Nach dem Verzehr einer Mahlzeit mit ungesättigten Fetten steigt der ApoA-IV-Blutspiegel jedoch fast sofort an, was die Blutplättchenbindung verringert. Dies verringert die Entzündung nach einer Mahlzeit sowie das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls.

Zusätzlich zu den obigen Befunden beobachtete das Forscherteam, dass ApoA-IV in einem circadianen Rhythmus arbeitet. Es ist nachts aktiver und morgens weniger aktiv.

"Mutter Natur möchte, dass wir gut schlafen “, sagte Ni. "Wir sind also im Schlaf durch dieses Protein geschützt und erleben höchstwahrscheinlich ein kardiovaskuläres Ereignis, nachdem wir morgens aufgewacht sind. “

Callie Exaserklärte ein registrierter Ernährungsberater aus Brooklyn, New York Olive Oil Times wie die neuen Erkenntnisse auf früheren Forschungen aufbauen. Natürlich ist Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl, für die Gesundheit des Herzens von erheblichem Wert.

"Studien zeigen, dass der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien in Olivenöl die Verhärtung der Blutgefäße verhindert “, sagte sie.

"Grundsätzlich verringern diese Komponenten das Risiko von kardiovaskulären Ereignissen, indem sie die Endothelzellen, die die Blutgefäße und das Herz auskleiden, geschmeidig halten. Auf diese Weise schützen sie vor Abnutzung und reduzieren die Bildung von oxidativen Stoffen und Plaque in den Arterien. Diese Maßnahmen sowie die blutplättchenhemmende Wirkung tragen dazu bei, dass Arterien und Herzgewebe gesund bleiben. “

Die Studie sorgte bei den Forschern für Aufregung, da sie zeigte, dass Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten sind, zusammen mit guten Schlafmustern die Möglichkeit für ApoA-IV maximieren, das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose zu verringern.

Ni freut sich auf künftige Studien, in denen untersucht wird, wie dieser Schutz bei der Entwicklung von Therapien für eingesetzt werden kann Herzkreislauferkrankung und andere mit der Blutplättchenaggregation verbundene Zustände. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlicht.





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