Einfach ungesättigte Fettsäuren könnten rheumatoider Arthritis entgegenwirken

Eine Anfang dieses Jahres veröffentlichte japanische Studie untersuchte, welcher Bestandteil der mediterranen Ernährung zur Linderung der Symptome von rheumatoider Arthritis beiträgt.

Die in „Clinical Nutrition “ veröffentlichte Studie ergab, dass der Schlüssel in einfach ungesättigten Fettsäuren liegt, wie sie in Olivenöl, Sesamöl, Nüssen, Samen, Avocados und Erdnussbutter vorkommen.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von
Olivenöl Bis zu diesem Zeitpunkt war bereits bekannt, dass die mediterrane Ernährung die Krankheitsaktivität bei rheumatoider Arthritis wirksam verringert; Matsumoto et al. von der Osaka City University gingen jedoch noch einen Schritt weiter und suchten nach den Schlüsselelementen der Ernährung, die dafür verantwortlich sind.

Die Studie begann im Jahr 2010 und wurde 2017 abgeschlossen. Zu den Teilnehmern der Studie gehörten 208 Patienten mit rheumatoider Arthritis (oder RA) sowie 205 gesunde Freiwillige, die die Kontrollgruppe bildeten. Die Nahrungs- und Nährstoffaufnahme der Teilnehmer wurde erfasst. Dies erfolgte mithilfe des BDHQ (oder des kurzen, selbst auszufüllenden Fragebogens zur Ernährungsgeschichte). Die Krankheitsaktivitätswerte wurden anhand des DAS28-ESR (oder 28 Gelenke und Erythrozytensedimentationsrate) gemessen.

Die Ergebnisse zeigten, dass die MUFA-Aufnahme (einfach ungesättigte Fettsäuren) in der RA-Gruppe geringer war als in der Kontrollgruppe. Darüber hinaus unterschied sich das MUFA/SFA-Verhältnis (SFA steht für gesättigte Fettsäuren) innerhalb der RA-Gruppe. Die Studie kam zu dem Schluss, dass die tägliche MUFA-Aufnahme die Krankheitsaktivität bei RA-Patienten unterdrücken könnte.

Einfach ungesättigte Fette tragen auch dazu bei, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut zu senken, was wiederum das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen verringert. Eine Ernährung mit hohem MUFA-Anteil wird zudem als Mittel zur Reduzierung von Bauchfett und zur Unterstützung der Gewichtsabnahme empfohlen.

Im vergangenen Jahr zitierte die Fachzeitschrift „Lancet Diabetes and Endocrinology“, dass „eine mediterrane Ernährung ohne Kalorienbeschränkung und mit reichlich Olivenöl der beste Weg ist, um gesund zu bleiben“. Jahrelang war es eine kulturelle Norm, dass Diäten den Verzehr fett- und kalorienarmer Lebensmittel förderten, und Fette, die Teil der in Südeuropa beliebten Mittelmeerdiät sind, wurden gemieden. Andere Studien haben jedoch gezeigt, dass die Teilnehmer den größten Gewichtsverlust erzielten, wenn sie sich nach der Mittelmeerdiät ernährten, bei der Olivenöl eine zentrale Rolle spielte.

Aseem Malhotra, Kardiologe und Berater des National Obesity Forum, sagte: „Eine fettreiche mediterrane Ernährung, die ich selbst befolge und meinen Patienten empfehle, führt nicht nur nicht zu einer Gewichtszunahme, sondern ist auch die Ernährungsweise, die am besten vor Herzerkrankungen, Krebs und Demenz schützt.“

Rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem gesundes Körpergewebe zerstört. Dies kann bei Patienten, die an dieser Krankheit leiden, zu starken Gelenkschmerzen und Erschöpfung führen. Im Laufe der Zeit führt dies zu einer fortschreitenden Zerstörung von Gelenken und Knorpel. Erkenntnisse wie diese können Betroffenen helfen, ihre Ernährung so anzupassen, dass sie langfristig davon profitieren.

---

• Express.co.uk


• NCBI