Studie: Der Verzehr von Palmöl beschleunigt die Metastasierung von Krebszellen bei Mäusen

Neue Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Krebspatienten den Konsum dieses fast überall enthaltenen Konservierungsmittels auf ein Minimum reduzieren sollten. Ölsäure und Linolsäure beschleunigten die Metastasierung jedoch nicht.

Einer der häufigsten Bestandteile der menschlichen Ernährung könnte die Ausbreitung von Krebszellen im menschlichen Körper erheblich beschleunigen, ohne dabei das Krebsrisiko zu erhöhen.

Eine neue, in Nature veröffentlichte Studie legt nahe, dass Palmitinsäure eine spezifische Rolle bei der Metastasierung von Krebszellen, wie beispielsweise bei Melanomen oder Mundhöhlenkarzinomen, bei Patienten spielen könnte.

Ich denke, die Bedeutung unserer Arbeit liegt darin, Mechanismen zu identifizieren, wie eine fettreiche Ernährung und wie bestimmte Fettsäuren den Metastasierungsprozess beeinflussen und umkehren können. – Gloria Pascual Angulo, Krebsforscherin, Institut für biomedizinische Forschung

Die Forscher schrieben, dass die Fettsäureaufnahme zwar weitgehend mit der Entwicklung von Metastasen korreliert, frühere Studien jedoch weder die biologischen Mechanismen dieses Prozesses vollständig identifiziert noch geklärt haben, ob alle Fettsäuren metastasierungsfördernd sein könnten.

Siehe auch: Gesundheitsnachrichten

Die Forschungsergebnisse zeigen zudem, dass die in Olivenöl am häufigsten vorkommende Fettsäure, Ölsäure, keine Rolle bei der Förderung jeglicher Art von Metastasierung spielt. Auch Linolsäure, eine weitere Fettsäure, die in Olivenöl und anderen Pflanzenölen vorkommt, förderte die Metastasierung nicht.

„Frühere Arbeiten in unserem Labor und anderen Labors haben gezeigt, dass eine fettreiche Ernährung das Risiko von Metastasen bei Plattenepithelkarzinomen im Mundraum und anderen Tumorarten erhöhen kann“, sagte Gloria Pascual Angulo, Forscherin am Labor für Stammzellen und Krebs des Instituts für biomedizinische Forschung in Barcelona und Mitautorin der Studie, gegenüber Olive Oil Times.

„In dieser Studie haben wir uns darauf konzentriert, zu verstehen, ob verschiedene in unserer Ernährung vorkommende Fettsäuren molekulare Veränderungen verursachen können, die das Risiko von Krebsmetastasen erhöhen“, fuhr sie fort.

„Wir haben festgestellt, dass Palmitinsäure aus der Ernährung, nicht jedoch andere Fettsäuren wie Ölsäure oder Linolsäure, epigenetische Veränderungen in den Tumorzellen hervorruft, die zur Innervation des Tumors und zur Expression von extrazellulären Matrixkomponenten durch die mit den Tumoren assoziierten Schwann-Zellen führen“, fügte Angulo hinzu. „Diese Gewebekomponenten werden wiederum von den Tumorzellen genutzt, um sich leicht auf andere Organe auszubreiten.“

Während die Auswirkungen von Palmitinsäure an Mäusen nachgewiesen wurden, verwendeten die Forscher ein Modell, das perfekt mit der menschlichen Biologie korreliert.

„Wir haben für die Studien in vitro kultivierte Zellen und in vivo-Mausmodelle verwendet“, sagte Angulo. „Wir haben mit orthotopen Xenotransplantationsmodellen gearbeitet, in denen wir die metastasierende Erkrankung eines Patienten in einem Avatar reproduzieren können.“

Im Falle ihres Experiments ist der Avatar eine tumortragende Maus, in der sich die Krebszellen genauso verhalten wie bei einem menschlichen Patienten.

Die Forscher erklärten, dass frühere klinische Studien am Menschen einen Zusammenhang zwischen Adipositas und dem Krebsrisiko festgestellt hätten.

„Es wäre sehr wahrscheinlich, dass die verschiedenen Fette, die in einer fettreichen Ernährung enthalten sind, auf die gleiche Weise wirken wie in den orthotopen Xenotransplantationsmodellen“, sagte Angulo.

Die Forschungsergebnisse stellen jedoch keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Palmitinsäure und Palminöl und einem erhöhten Krebsrisiko her, da der Schwerpunkt der Studie auf dem Metastasierungsprozess lag.

„Unsere Arbeit konzentriert sich ausschließlich auf das Fortschreiten der Krebserkrankung und könnte auf Patienten mit fortgeschrittenem Krebs übertragen werden“, sagte Angulo. „Wir haben keine Daten darüber, ob Palmitinsäure aus einer palmölhaltigen Ernährung gesunde Zellen transformieren und in Tumorzellen umwandeln kann.“

Den Forschern zufolge werden die Studienergebnisse dazu beitragen, eine bessere Ernährung für Krebspatienten mit Metastasen oder für diejenigen, bei denen ein Risiko für deren Entstehung besteht, zu ermitteln.

„Unsere Studie hat gezeigt, dass die Ernährung auch im Zusammenhang mit Krebs eine wichtige Rolle für unseren Körper spielt und dass Tumorzellen Bestandteile der Ernährung zu ihrem Vorteil nutzen können, nämlich um zu wachsen und entfernte Organe zu besiedeln“, sagte Angulo.

Zwar empfahlen die Forscher den meisten Menschen nicht ausdrücklich, Palmöl aus ihrer Ernährung zu streichen, doch wiesen sie darauf hin, dass bei Entscheidungen über den Einkauf und Verzehr von Lebensmitteln stets ein ausgewogener Ansatz verfolgt werden sollte.

„Ich denke, die Bedeutung unserer Arbeit liegt darin, Mechanismen zu identifizieren, wie eine fettreiche Ernährung und wie bestimmte Fettsäuren den Metastasierungsprozess beeinflussen und umkehren können“, sagte Angulo. „Es wird sehr schwierig sein, Palmöl vollständig zu vermeiden, da es in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, aber wir können versuchen, einen übermäßigen Konsum dieser Art von Lebensmitteln zu vermeiden, insbesondere wenn kein Bedarf dafür besteht.“

„Wir können versuchen, unsere Ernährung ausgewogener zu gestalten und den Verzehr von Gemüse zu steigern, aber der Grund dafür liegt nicht nur in dieser Studie“, fügte sie hinzu. „Viele Studien deuten darauf hin, dass eine fettreiche Ernährung die Entstehung verschiedener Erkrankungen beeinflusst.“

In den letzten Jahren hat sich der weltweite Palmölmarkt parallel zu den von der Wissenschaft geäußerten Bedenken entwickelt.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Öffentlichkeit offiziell vor dem Verzehr von Palmöl gewarnt, da es sich um ein nahezu allgegenwärtiges Konservierungsmittel handelt, das in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist.

Nach Angaben des Observatory of Economic Complexity beliefen sich die Palmölexporte aus Ländern wie Indonesien und Malaysia im Jahr 2019 auf 26 Milliarden Euro, womit der Rohstoff weltweit das 126. meistgehandelte Produkt war.

Ölsäure und Linolsäure verhielten sich jedoch nicht ähnlich wie Palmitinsäure und beschleunigten die Metastasierung nicht. Die Forscher wiesen darauf hin, dass in vitro untersuchte Tumorzellen unterschiedlich auf verschiedene Fettsäuren reagierten.

„Das liegt daran, dass jede Fettsäure eine andere molekulare Zusammensetzung hat und unterschiedliche, spezifische Signalwege in den Tumorzellen aktivieren kann“, sagte Angulo.

Genauer gesagt fanden die Wissenschaftler heraus, dass Palmitinsäure einen Signalweg aktiviert, der vom Fettsäurerezeptor CD36 abhängt, der sich auf der Oberfläche der metastasierenden Zelle befindet und eine hohe Affinität zu Palmitinsäure aufweist.

„Die aktivierte Signalübertragung von CD36 steht im Zusammenhang mit der Veränderung des Tumorstromas, die es den Zellen ermöglicht, leicht zu metastasieren“, sagte Angulo.

„Zusammenfassend“, so die Autoren der Studie, „liefern wir den Nachweis, dass ein Nahrungsmetabolit stabile transkriptionelle und chromatinelle Veränderungen induziert, die zu einer langfristigen Stimulierung der Metastasierung führen, und dass dies mit einem pro-regenerativen Zustand tumoraktivierter Schwann-Zellen zusammenhängt.“

Die Forscher erklärten, weitere Studien würden sich darauf konzentrieren, die inneren Abläufe der systemischen Kommunikation zwischen einem aggressiven Tumor – beispielsweise einem Tumor, der einer fettreichen Palmöl-Diät ausgesetzt ist – und dem Rest des Organismus besser zu verstehen und zu ergründen, wie diese Kommunikation zu einer metastatischen Kolonisierung führen kann.

„Darüber hinaus wollen wir die Ziele identifizieren, die in diesem Prozess eine Rolle spielen, und neuartige klinische Therapien entwickeln, mit denen der Metastasierungsprozess behandelt werden könnte“, schloss Angulo.