Kroatiens Ernte übertrifft die Schädlinge
Kroatiens stets optimistische Olivenbauern veranstalteten in der istrischen Stadt Vodnjan das 12. jährliche Festival „Tage des jungen Olivenöls“, um eine reichhaltige Ernte zu feiern, die sich von den Schädlingsplagen in anderen Regionen des Landes nicht beeinträchtigen ließ.
Kroatiens stets optimistische Olivenbauern veranstalteten am vergangenen Wochenende in der istrischen Stadt Vodnjan das 12. jährliche Festival „Tage des jungen Olivenöls“ und feierten eine reichhaltige Ernte, unbeeindruckt von den Schädlingen, die einige Regionen heimgesucht hatten.
Das dreitägige Treffen bot Verbrauchern und Erzeugern die Gelegenheit, sich zu entspannen und gleichzeitig eine erste Bilanz der diesjährigen Ernte zu ziehen.
Ich würde nicht sagen, dass es ein Rekordjahr ist, aber es ist offensichtlich gut. –
„Die größten Herausforderungen in diesem Jahr waren Trockenperioden im Sommer und das Auftreten der Olivenfliege“, sagte Bernardina Hlevjan Pastrovicchio, Agronomin beim örtlichen Verein „Agroturist“ in Vodnjan, in einem E-Mail-Interview. „Wir haben [beides] bereits im Voraus erwartet.“
Siehe auch: Umfassende Berichterstattung über die Olivenernte
2016
Andere Agrarwissenschaftler sagten der lokalen Tageszeitung Jutarnji List, dass die Olivenernte in ganz Kroatien die des Vorjahres übertreffen werde, wobei einige von landesweit 6.000 Tonnen geernteten Früchten ausgehen. Sollte dies zutreffen, würde sich die Ernte von 3.500 Tonnen im Vorjahr fast verdoppeln.
Pastrovicchio, die sich regelmäßig mit den über 350 Mitgliedern des Vereins trifft, rechnet mit etwa 500 Tonnen hochwertigem Öl.
„Olivenbauern können sich erst dann wirklich entspannen, wenn die Ernte in der Ölmühle ist“, fügte sie hinzu.
Vodnjan hofft, zum Zentrum der aufstrebenden Landwirtschaft Istriens zu werden, wobei man über das Öl hinaus auch aromatische Kräuter und lokale Erzeugnisse einbeziehen will.
Die Organisatoren des Festivals behaupten, es habe dazu beigetragen, eine Öl-Renaissance in der Stadt anzustoßen: Die Zahl der gepflanzten und aktiven Olivenbäume hat sich in den letzten zehn Jahren vervierfacht.
Bands unterhielten erfahrene Fachleute und neugierige Einheimische auf dem Festival. Eine von einem Kenner betreute „Ölbar“ bot Proben frisch gepressten Öls an. Agrarwissenschaftler und Experten gaben sowohl Neulingen als auch langjährigen Landwirten Ratschläge. Köche bereiteten in einer voll ausgestatteten Küche im Rahmen einer dreitägigen „Gastro-Show“ Gerichte zu, die auf jungem Olivenöl basierten – von Meeresfrüchten über Fleisch bis hin zu Gemüse.
Die diesjährige Ernte in Kroatien folgt auf Frühlingsregen und Frost während der Olivenbestäubungszeit, die einige Landwirte nervös gemacht hatten. Ihre Erwartungen wurden durch einen unerwarteten Befall durch Olivenfliegen und Motten weiter gedämpft.
Doch die Einheimischen in Vodnjan behaupten, das Glück habe diejenigen belohnt, die vorbereitet waren.
„Die Erträge hängen unter anderem vom Befall durch Schädlinge und Krankheiten ab“, sagte Pastrovicchio. „Wir haben viele Bio-Olivenhaine, und nichts wird dem Zufall überlassen.“
Agrolaguna, ein Olivenölproduzent mit Sitz in der istrischen Stadt Poreč, teilte lokalen Zeitungen mit, dass ein hoher Ertrag von 12 Prozent es dem Unternehmen ermöglichte, den Preis für sein junges Olivenöl von 99 auf 85 kroatische Kuna pro Liter (etwa 12 US-Dollar) zu senken, ohne dass die Qualität darunter litt.
Betriebsleiterin Katja Gašparini erklärte gegenüber der lokalen Tageszeitung Glas Istre, das Unternehmen rechne bis zum Jahresende mit einer Ernte von 1,3 Millionen Kilogramm.
„Ich würde nicht sagen, dass es ein Rekordjahr ist, aber es ist offensichtlich gut“, sagte sie der Zeitung.
Die überraschende Ernte führte zu einem Stau vor der Ölmühle von Agrolaguna, da kleinere Produzenten und Privatpersonen länger als erwartet darauf warten mussten, ihre Oliven pressen zu lassen, fügte Gašparini hinzu.
Während die istrische Halbinsel in unerwartetem Reichtum schwelgte, zahlten sich die Bemühungen zum Ausbau der Ölproduktion im Kvarner-Golf endlich aus.
Er umfasst den Küstenstreifen östlich von Istrien und schließt unter anderem die Küstenstädte sowie die Inseln Krk, Cres und Rab ein.
„Es ist nicht einmal wichtig, ob wir dieses Jahr Rekorde brechen“, sagte Mateo Ferarić, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft auf Cres, gegenüber Glas Istre. Nach mehreren ertragsarmen Jahren stieg die Ernte der Genossenschaft in diesem Jahr trotz eines anhaltenden Kampfes gegen Fliegen und Motten auf 600 Tonnen.
Auch Krk verzeichnete eine Rekordernte, die fast an den bisherigen Rekord von 1.800 Tonnen heranreichte. Anfang dieses Jahres verlieh die Europäische Union dem Olivenöl der Insel den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Andere Teile der Adria hatten weniger Grund zum Feiern. Olivenfliegen und Motten zwangen unvorbereitete Landwirte entlang der dalmatinischen Küste zu einer vorzeitigen Ernte.
„Jeder, der seine Bäume gegen Fliegen und Motten behandelt hat, hatte eine gute Ernte“, sagte Ivica Ljubenkov, Präsident des Verbandes kroatischer Olivenölproduzenten, gegenüber Jutarnji List.
Dennoch beklagen die lokalen Erzeuger weiterhin die geringe Nachfrage nach Olivenöl im Inland. Kroaten verbrauchen im Durchschnitt nur zwei Liter Olivenöl pro Kopf.
Im Vergleich zu anderen Produzenten im Mittelmeerraum erscheint diese Zahl geradezu spärlich: Italiener verbrauchen 12 Liter, während Spanier und Griechen laut Gašparini von Agrolaguna 20 Liter pro Person zu sich nehmen. Der geringe Verbrauch in kroatischen Regionen, die kein Olivenöl produzieren, drücke die Zahl nach unten, fügte sie hinzu.
Die schwache Nachfrage sowie ein Handelsdefizit, das die lokalen Märkte mit Ölen größerer EU-Produzenten überschwemmt, haben das Wachstum der Branche in Kroatien gebremst.
Pastrovicchio sieht ein noch größeres Hindernis auf sich zukommen.
„Kroatien muss die Veräußerung staatseigener landwirtschaftlicher Flächen beschleunigen, sei es durch Verkauf oder Verpachtung, da sich der Prozess in den letzten Jahren verlangsamt hat“, sagte sie und bezog sich dabei auf übrig gebliebene staatseigene ländliche Flächen, die nicht an lokale Landwirte verpachtet oder verkauft werden.