Produktion / Seite 25

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Februar 11, 2019

Das sich wandelnde Gesicht von Alentejos Olivenöl

Der Alqueva-Staudamm hat zwar einigen der traditionellen Produzenten von Alentejo das Leben gerettet, aber fast 20 Jahre später auch neue Herausforderungen mit sich gebracht, die sich möglicherweise als unüberwindlich erweisen.

Februar 11, 2019

Italienische Produzenten verlieren einen Champion

Gaetano Avallone, der Präsident von Oleum, starb am vergangenen Montag. Viele seiner Kollegen haben ihn für seinen Beitrag zum italienischen Sektor für natives Olivenöl extra in bester Erinnerung behalten.

Februar 4, 2019

Griechische Produzenten berichten von schlechter Ernte in Bezug auf Quantität, Qualität

Nach einer schlechten Ernte können Olivenbauern und Ölproduzenten möglicherweise keine Entschädigung erhalten. Kleine Produzenten haben jedoch die Chance, in einem erschöpften Wettbewerbsfeld zu glänzen.

Januar 17, 2019

Beginn des Sommelier-Programms in London

Die Londoner Ausgabe des renommierten sechstägigen Sommelierkurses für Olivenöl beginnt an diesem Wochenende in Bloomsbury.

Januar 16, 2019

Der herzegowinische Bauer will nach dem Sieg in New York den Schwung behalten

Das Weingut der Familie Skegro ebnet den Weg für hochwertiges virgen extra olive oil proin Bosnien und Herzegowina.

Januar 15, 2019

Exportverbot wirkt sich auf libysche Olivenölindustrie aus

Ein Verbot der Olivenölexporte im Jahr 2017 sollte den heimischen Produktionsmarkt schützen. Die Produzenten sagen, dass es den gegenteiligen Effekt hat.

Januar 14, 2019

Der Honig-Olivenhain: Eine nachhaltige Lösung

Dieses Polykultursystem bringt dem Olivenhain verschiedene Vorteile in Bezug auf Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Witterungsbedingungen.

Januar 11, 2019

Erprobung neuer Möglichkeiten zur Anpflanzung von Olivenhainen in der Nähe von Madrid

Polykulturelle Olivenhaine kommen in die Autonome Gemeinschaft Madrid. Eine neue Einsatzgruppe hofft, dass ihre Umsetzung den Gewinn erhöht und vor Krankheiten schützt.

Januar 10, 2019

Wird "Oleoturismo" in Jaén das nächste große Ding sein?

Touristen planen ihre Ausflüge rund um Weinberge oder Restaurants die ganze Zeit. Heutzutage steht auch Olivenöl auf der Liste.

Januar 9, 2019

Forscher verwenden mathematische Modelle zur Optimierung Olive Oil Produktion

Mithilfe der Response-Surface-Methodik können spanische Wissenschaftler nun die Auswirkungen verschiedener Variablen auf die olive oil proProduktionsprozess.

Januar 2, 2019

Neues Gerät erkennt Verfälschungen mithilfe von Fluoreszenzspektroskopie

Der Sensor verwendet eine Kombination aus Laserdioden und computergestützten Algorithmen, um die Lichtemissionen von Olivenölproben zu messen und festzustellen, ob sie korrekt gekennzeichnet sind.

Dezember 20, 2018

Konsortium italienischer Erzeuger fordert "ernsthafte Maßnahmen" in der harten Saison

Das nationale Konsortium Italia Olivicola ist eine neue Organisation, die mehr als 250,000 Olivenbauern aus fünfzehn Regionen zusammenbringt.

Dezember 18, 2018

Ertrag ungewiss, Qualität sieht in Spanien gut aus

Spaniens Produktionsniveau schien vielversprechend, bis die Natur ein paar Kurvenbälle warf.

Dezember 11, 2018

Spaniens Olivenölambition: Die Besten der Welt sein

Der weltbeste Produzent will der Beste sein, nicht nur der Größte. Sie sind auf dem richtigen Weg.

Dezember 11, 2018

Revolution im Olivensektor in Extremadura erhöht die wirtschaftliche Bedeutung

Der Sektor Extremadura erfährt mit dem Ausbau der intensiven Olivenernte einen wichtigen Wandel.

Dezember 6, 2018

Ein innovatives Diebstahlsicherungssystem für Olivenhaine

Ein kostengünstiges Sicherheitssystem verwendet gefälschte Oliven mit Mikrochips, um Olivenbauern dabei zu helfen, Diebstähle zu verhindern und aufzudecken.

November 30, 2018

Maschine verbessert Ertrag in Probeläufen, indem sie Olivenpaste mit Elektrizität schlägt

Eine neue Maschine zur Ertragssteigerung passt in den Standard olive oil proProduktionslinie, was zeigt, dass Technologie eine Rolle bei der Entwicklung des Sektors spielt.

November 29, 2018

Diese Mühle macht 200 Tonnen Olivenöl. In einem Tag.

Hinter den Kulissen der Almazara Nuestra Señora del Pilar, der größten Olivenmühle der Welt.

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