Erzeuger beziffern die Schäden durch den Frühlingsfrost in Südfrankreich

Nachdem im April ein für diese Jahreszeit ungewöhnlicher Frühlingsfrost den Süden Frankreichs heimgesucht hatte, rechnen die Olivenölproduzenten damit, dass die kommende Ernte stark beeinträchtigt sein wird.

Francois Aurouze, Land- und Agrarexperte bei Vignoble Conseil, sagte, dass es normalerweise einige Zeit daure, bis die Auswirkungen von Frost auf die Ernte erkennbar seien, aber „dieser Frost hat die jungen Triebe, an denen die zukünftigen Blüten wachsen, verbrannt. Infolgedessen könnte die Ernte teilweise vernichtet sein.“

Wir müssen bis zur Erntezeit warten, um genau einschätzen zu können, wie stark sich dies auf den Ernteertrag in diesem Jahr auswirken wird, da wir einen Verlust von mindestens 20 Prozent schätzen.“ – Gabriel Tessier, Entwicklungsleiter bei Via Caritatis

Er schätzt, dass die durch den Frost verursachten Schäden zu einem Ernteausfall von 25 bis 30 Prozent führen könnten.

Fotos, die an Olive Oil Times geschickt wurden, zeigen frostgeschädigte Olivenbäume im Departement Var, das im Zentrum der südöstlichen Region Provence-Alpes-Côte d’Azur liegt. Ein Baum hat nur zwei kleine Oliven am Ende des Astes. Die anderen Oliven blühten nie, nachdem der Frost die Knospen zerstört hatte.

Siehe auch: Ernte-Updates 2021

Am 8. April sanken die Temperaturen in ganz Südfrankreich auf –7 °C und beschädigten zahlreiche Kulturen in den Departements Var und Bouches-du-Rhône. Es war der schlimmste Frost seit 1956, als der Frost Millionen von Olivenbäumen in ganz Frankreich zerstörte und die Landwirte zwang, ihre Haine aufzugeben.

„Wenn die Temperaturen so extrem sind, kann niemand etwas dagegen tun“, sagte Christiane Lambert, die Präsidentin des Nationalen Verbandes der Bauernverbände. „Die Natur zwingt uns ihren Willen auf.“

Das extreme Wetterereignis, von dem einige Landwirte befürchten, dass es aufgrund des Klimawandels immer häufiger auftreten könnte, zwang die französische Regierung dazu, eine landwirtschaftliche Katastrophe auszurufen und finanzielle Unterstützung in Höhe von 1 Milliarde Euro zuzusagen.

Der Nationale Verband der Bauernverbände warnt jedoch, dass sich der Schaden eher auf 3 Milliarden Euro belaufen könnte.

Anne und Gilles Brun sind die Besitzer von Moulin du Calanquet in Saint-Rémy-de-Provence, einer Gemeinde im Departement Bouches-du-Rhône. Der Olivenhain des Paares besteht aus 15.000 Olivenbäumen auf einer Fläche von 80 Hektar. Sie schätzen, dass der Frost 80 Prozent der Bäume auf 27 Hektar des Hains beschädigt hat.

Bei der letzten Ernte produzierte der Moulin de Calanquet 65.000 Liter Olivenöl aus fünf Sorten: Grossane, Verdale, Aglandau, Salonenque und Picholine.

„Wir verfügen über das Know-how und große Erfahrung mit dem Land, daher sind Ausdauer und Optimismus wichtig“, erklärte Giles Brun gegenüber der Olive Oil Times. „Wir arbeiten daran, die Ernte der nächsten zwei Jahre anzukurbeln.“

Brun überwacht den Olivenhain genau mit Sensoren an den Bäumen, die ihm eine Fülle von Daten liefern. Der Olivenhain ist mit einer Tropfbewässerung ausgestattet, um eine ausgewogene Versorgung mit Wasser und Nährstoffen zu gewährleisten, und arbeitet Tag und Nacht daran, optimale Anbauergebnisse zu erzielen.

Die Bruns prüfen verschiedene Lösungen, um den Frost zu vermeiden, was jedoch mit hohen Kosten verbunden ist.

„Wir brauchen 13.000 Kerzen, aber um sie im Olivenhain aufzustellen, müssten wir die gesamte Bevölkerung von Saint-Rémy-de-Provence anheuern“, sagte er. „Das wäre zu teuer.“

„Eine andere Lösung könnte sein, Wasser zu verwenden, das auf dem Baum zu einem Eiswürfel gefriert, um ihn zu schützen“, fügte er hinzu. „Die beste Lösung ist der Einsatz von Aminosäuren, um den Baum widerstandsfähiger zu machen.“

Etwa eine Stunde nördlich von Moulin de Calanquet liegt Via Caritatis, ein Kloster im Herzen der Provence, das aus einem Weinberg und einem weitläufigen Olivenhain besteht.

Bei der letzten Ernte produzierte das Kloster 1.300 Liter Öl – ein ertragsarmes Jahr. In diesem Jahr rechnen die Erzeuger von Via Caritatis mit rund 1.000 Litern, was unter dem üblichen Ertrag von etwa 1.700 Litern liegt.

Gabriel Tessier, Entwicklungsleiter des Klosters, sagte, dass der Frost vom 8. April drastische Folgen für ihr Anwesen hatte.

„Zwei große Parzellen mit Olivenbäumen sind in dieser Nacht vollständig erfroren und werden dieses Jahr keine Früchte tragen“, sagte er. „Wir müssen bis zur Erntezeit warten, um genau einschätzen zu können, wie stark sich dies auf den Ernteertrag dieses Jahres auswirken wird, da wir einen Verlust von mindestens 20 Prozent veranschlagen.“

Frühlingsfrost ist für die Erzeuger des Klosters nichts Neues. Laut Tessier sind die Heiligen Tage vom 11. bis 13. Mai auch als Eisheilige bekannt, da sie oft mit Spätfrost zusammenfallen.

Im Allgemeinen mindern die Erzeuger von Via Caritatis den potenziellen Schaden dieser Fröste, indem sie die Bäume erst kurz vor der Ernte statt im Frühjahr beschneiden. So können sich die Zweige in einer frostfreien Zeit entwickeln und die Fruchtbildung im folgenden Jahr unterstützen.

Die Erzeuger wählen zudem den Standort für neue Bäume sorgfältig aus, wobei sie sich auf frühere Frostereignisse stützen.

Nach dem jüngsten Frostereignis ist sich Tessier jedoch unsicher, wie wirksam diese derzeitigen Methoden bei der Bekämpfung der Frostauswirkungen sind.

Aurouze ist der Ansicht, dass das Entzünden von Strohfeuern in den Hainen oder die Installation von Windturbinen, die wärmere Luftschichten weiter über dem Boden mit kühleren vermischen, um die Bildung von Frost zu verhindern, mögliche Lösungen für die Erzeuger sind, um die Risiken von Frühlingsfrösten zu mindern.

Er empfiehlt zudem, Olivenbäume so spät wie möglich zu beschneiden, nachdem die Gefahr von Aprilfrost abgeklungen ist. Er fügte jedoch hinzu: „Mit dem Klimawandel werden Frühlingsfröste zweifellos immer häufiger auftreten.“

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