Italienisches Olivenöl / Seite 3
Januar 9, 2014
Taiwan behauptet, dass italienisches Oliventresteröl grüne Farbe enthält
Olitalia ist der letzte Exporteur, dessen Oliventresteröl von Taiwan wegen angeblichen Gehalts an Kupferchlorophyll abgelehnt wurde.
November 7, 2013
Milliardär setzt auf Qualitätstrend bei Olivenöl
Domenica Fiore-Besitzer Frank Giustra setzt darauf, dass die Verbraucher lernen, Qualität besser zu erkennen und bereit sind, dafür zu zahlen.
November 6, 2013
Italien sucht Hilfe, um Olivenbaumkiller einzudämmen
Es wird davon ausgegangen, dass Italien Soforthilfen aus EU-Mitteln zugesagt wurden, um die Ausbreitung einer Pflanzenkrankheit zu begrenzen, durch die Olivenbäume getötet werden.
Oktober 28, 2013 Welt
Oktober 15, 2013 Welt
19. September 2013 Welt
August 26, 2013 Produktion
Juli 30, 2013 Produktion
Juli 8, 2013
In Italien fügen Produzenten, Barkeeper und Forscher ihren Cocktails einen Tropfen natives Olivenöl extra hinzu. Es lohnt sich, es auszuprobieren.
Kann. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinkt und Wahnsinn
Im Restaurant L'Imbuto bietet Küchenchef Cristiano Tomei eine Küche, die auf Qualität, einfachen Zutaten und großer Kreativität basiert.
März 15, 2013
Rekordjahr für internationale Teilnahme am 7. Olio Capitale
Die italienische Fachmesse in Triest verzeichnete einen Besucherrekord und zog ein noch größeres internationales Engagement auf sich als in den Vorjahren.
Februar 12, 2013
7. "Olio Capitale" Kommen nach Triest
Die einzige italienische Messe, die sich ausschließlich der Förderung von nativen Olivenölen extra widmet, findet vom 1. bis 4. März in Triest statt.
November 5, 2012
Verkostung von frischen Olivenölen in Italien
In Italien hat die Olivenpflücksaison mit einem unterschiedlichen Zeitplan für jede Region begonnen und die Olivenmühlen sind voll ausgelastet.
Jun. 14, 2012
Slow Food organisiert einen "People's Choice" -Wettbewerb für Olivenöl
Zum siebten Mal ermöglicht eine Slow-Food-Initiative Menschen, die besten italienischen Olivenöle extra vergine zu entdecken, indem sie einen Abend lang als professionelle Verkoster auftreten.
Kann. 24, 2012
Eine Feier von Lazio Extra Virgin
Junge Köche aus Latium lassen sich für die von Arsial und Uliveti del Lazio organisierten „Extra Virgin Dinners“ ihre eigene Interpretation mit einigen der besten nativen Olivenöle extra aus der Region einfallen.
Januar 18, 2012
EU kodifiziert Vermarktungsnormen für Olivenöl
Aus Gründen der Klarheit und Rationalität hat die Europäische Union diesen Monat eine aktualisierte Fassung ihrer Verordnung über Vermarktungsnormen für Olivenöl veröffentlicht.
Januar 17, 2012
Preis für italienisches Olivenöl extra vergine fällt auf das Niveau von '09
Der Erzeugerpreis für italienisches Olivenöl ist auf das Niveau von 2009 zurückgekehrt. Die Einfuhren stiegen in Brasilien, Europa und Nordamerika, gingen aber nach neuen Daten in Japan und Australien zurück.
29. September 2011
Girolio d'Italia an der Startlinie
Machen Sie sich bereit für eine zweimonatige Reise durch Italien, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten des Landes mit dem frisch gepressten nativen Olivenöl extra zu entdecken.
Juli 5, 2011
Arbeiten Ursprungsbezeichnungen für italienisches Olivenöl?
Helfen die Herkunftsbezeichnungen den italienischen Olivenölproduzenten? Der italienische Olivenölrat versuchte, mit einem Bericht über die italienische Olivenöl-PDO-Kette Antworten zu geben.
Jun. 20, 2011
Italienischer Olivenölverband trifft sich über frischen Marktdaten
Der Verband der italienischen Ölindustrie, der die Verpacker von Olivenöl und Saatöl vertritt, hielt eine Konferenz ab, um das Marktvolumen für Olivenöl 2010 zu überprüfen und Hinweise auf die ersten Monate dieses Jahres zu geben.
April 21, 2011
In Lucca machen biologisch-dynamischer und biologischer Landbau ein bisschen Magie
Giuseppe Ferrua pflückt seine Oliven genau am richtigen Tag des Mondzyklus von Hand, um die darin enthaltene Flüssigkeitsmenge zu maximieren. "Einige Leute sagen, wir sind Hexen."
April 20, 2011
"Sie hören davon, Sie sammeln Daten, aber die einzige relevante Information ist die, die Ihr Mund Ihnen geben wird, wenn Sie es versuchen (das Öl). Es löscht die gesamte Vergangenheit und setzt die Werteskala" - Cedric Casanova
April 18, 2011
Was bei Gastronomia Volpetti zu wählen
Die Gastronomia Volpetti ist eines der besten Lebensmittelgeschäfte Roms und kann den Uneingeweihten ein wenig einschüchtern. Wenn es um Olivenöl geht, halten Sie sich am besten an Umbrien.