Produktion / Seite 28
Jun. 7, 2021
Schlechtes Wetter dämpft die Olivenernte in Argentinien, aber die Qualität bleibt hoch
Schätzungen für die Ernte 2021 gehen davon aus, dass die Produktion sinkt oder stabil bleibt. Hersteller geben an, dass sie sich mehr Sorgen um Exporte und Preise machen.
Jun. 2, 2021
Spanische Studie schlägt effektiveren Weg zur Umwandlung von kalt gelagerten Oliven vor
Die Verwendung von heißem Wasser zum Waschen von Oliven kann eine kostengünstigere Möglichkeit sein, die Früchte auf die ideale Temperatur zum Zerkleinern und Malaxen zu bringen.
Kann. 26, 2021
Leidenschaft und Inspiration fördern den Erfolg auf Marina Colonnas Farm
Auf ihrer Farm in Molise wird Marina Colonnas Suche nach Qualität von einer starken Leidenschaft und vorausschauenden Haltung angetrieben.
Kann. 25, 2021 Herstellerprofile
Bei Rastrello fördert hochwertiges natives Olivenöl extra die Schönheit Umbriens
Kann. 24, 2021 Kurznachrichten
Nach Schätzungen des USDA wird die weltweite Olivenölproduktion ein Vierjahreshoch erreichen
Kann. 17, 2021 Produktion
Chilenische Produzenten schaffen ein hartes Jahr für eine vielversprechende Ernte
Kann. 13, 2021 Herstellerprofile
In Apulien streben die Produzenten von Mimì durch Innovation und Forschung nach Spitzenleistungen
April 8, 2021
Neue Anstrengungen zur Förderung der seltenen weißen Olivensorte in Kalabrien
Archäologen arbeiten daran, das kulturelle Erbe der Sorte Leucocarpa zu bewahren, während die Produzenten beginnen, die elfenbeinweißen Früchte anzubauen und zu verwandeln.
April 8, 2021
Bei Fontanaro Estate ist Qualität alles
Auf dem Fontanaro Estate produzieren Lucia Verdacchi sowie Giovanni und Alina Pinelli hochwertiges natives Olivenöl extra und fördern gleichzeitig Nachhaltigkeit und eine Kreislaufwirtschaft.
März 25, 2021
Der italienische Olivensektor muss sich auf Qualität konzentrieren, um künftig erfolgreich zu sein
Laut einer Studie eines Agrarinstituts schadet eine mangelnde Zusammenarbeit in der gesamten Branche dem Geschäftsergebnis der Erzeuger.
März 19, 2021
Ein Fokus auf Design und Nachhaltigkeit im Streben nach perfektem EVOO
In den umbrischen Hügeln arbeiten zwei Familien daran, das alte Erbe einer endemischen Sorte zu bewahren und gleichzeitig die Moderne mit einer neuen Mühle und einem neuen Tourismusbetrieb zu verbinden.
März 9, 2021
Ryan Seacrest will Bio-Olivenöl herstellen
Der amerikanische Fernsehstar baut seine eigenen Olivenbäume an und plant, Olivenöl herzustellen. Ein Experte schlägt vor, dass Seacrest sich von Fachleuten beraten lässt und Nachforschungen anstellt.
März 5, 2021
Nachhaltiger Tourismus und hochwertige Produktion auf der Traldi Farm
Francesca Boni und Elisabetta Traldi liefern auf ihrem Bauernhof in Mittelitalien ein hervorragendes Qualitätsniveau und nutzen gleichzeitig die kulturelle Bedeutung und die natürliche Schönheit der Region.
März 3, 2021
Mauretanien will dem Olive Council beitreten
Die westafrikanische Nation und das IOC werden zusammenarbeiten, um den Olivenanbau und den Olivenölverbrauch zu fördern und Qualitätskontrollmaßnahmen festzulegen.
Februar 25, 2021
Extremes Wetter fordert Tribut an der andalusischen Olivenernte
Nach Angaben der Regionalregierung wird die Produktion voraussichtlich um 300,000 Tonnen niedriger sein als bisher angenommen.
Februar 10, 2021
EVOO-Verbrauch in Italien stieg im Jahr 2020, Produktion rutschte ab
Laut einer Branchengruppe stieg der Verbrauch im Jahr 2020 stark an, da sich herausstellte, dass die Produktion im Erntejahr 2020/21 unter den ursprünglichen Schätzungen lag.
Februar 3, 2021
Abfüller-Streitantrag für ggA auf Kreta
Mit der vorgeschlagenen geschützten geografischen Angabe streben die Produzenten auf Kreta die Kontrolle über die Produktionskette an, während die Abfüller befürchten, Gewinne zu verlieren.
Februar 2, 2021
Leitfaden für Geschichte und Innovation eines preisgekrönten Produzenten in Umbrien
Durch die Verschmelzung historischer Einflüsse und nachhaltiger Praktiken hat Castello Monte Vibiano herausragende Qualitätsziele unter Wahrung der lokalen Umwelt erreicht.
Januar 21, 2021
Forscher entwickeln eine Methode, um den Zucker in Olivengruben zu gewinnen
Die hohe Qualität des Rohmaterials, hauptsächlich Glukose, ermöglicht seine Verwendung in Lebensmitteln und pharmazeutischen Anwendungen.
Dezember 31, 2020
Uruguay erwartet eine bessere Ernte nach einer katastrophalen
Die Produktion wird voraussichtlich nach einer düsteren Ernte im letzten Jahr wieder anziehen, wird aber die Höchststände der Ernte 2018/19 nicht ganz erreichen.
Dezember 28, 2020
Der kalifornische Landwirt lernt, sich an den ständigen Wandel anzupassen
Die durch die Pandemie und den Klimawandel verursachten Herausforderungen veranlassten einen preisgekrönten Produzenten, sich dem Strom anzuschließen.
Dezember 23, 2020
Produktionserholungen in Frankreich inmitten klimatischer Herausforderungen
Frost, Hagel und strömende Regenfälle dämpften die Olivenernte 2020 in Frankreich. Es wird immer noch besser sein als im letzten Jahr und die Hersteller berichten, dass die Qualität so gut wie nie zuvor ist.