Olivenölforschung / Seite 23
Kann. 6, 2021
Wissenschaftler, Wissenschaftler, Landwirte und Produzenten werden sich in Lissabon treffen, um die neuesten Erkenntnisse zu Erkennungs-, Kontroll- und Managementtechniken zu diskutieren.
Kann. 3, 2021
Phytochemikalien in Olivenöl helfen, eine Reihe von Krankheiten zu verhindern, Studienergebnisse
Olivenöl, das charakteristischste Merkmal der Mittelmeerdiät, ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich des Schutzes vor akuten und chronischen Entzündungen.
April 26, 2021
Südamerikanische Olivenölkonferenz geht online
Die Teilnehmer können sich zuvor aufgezeichnete Vorträge zu verschiedenen Themen online anhören. Die Referenten sehen darin einen positiven Schritt für den Olivenölsektor des Kontinents.
April 23, 2021 Kurznachrichten
Der Olivenölkonsum erhöht das Testosteron bei Männern mit unzureichendem Spiegel
April 20, 2021 Olivensorten
Forscher untersuchen die Ursprünge der weißen Tripolitaine-Olive in Libyen
April 16, 2021 Kurznachrichten
April 8, 2021 Olivensorten
Neue Anstrengungen zur Förderung der seltenen weißen Olivensorte in Kalabrien
März 29, 2021 Kurznachrichten
März 15, 2021
Studien legen nahe, dass EVOO dazu beiträgt, Covid-Symptome zu reduzieren
Natives Olivenöl extra und andere wichtige Lebensmittel in der Mittelmeerdiät senken das Risiko eines Zytokinsturms, stärken das Immunsystem und haben antivirale Eigenschaften.
März 12, 2021
Studien zeigen, dass Olivenöl die Mundgesundheit verbessert und Parodontitis vorbeugt
Zusammen mit all seinen anderen gesundheitlichen Vorteilen kann der regelmäßige Verzehr von Olivenöl zum Schutz von Zähnen und Zahnfleisch sowie zum Schutz vor Parodontitis und Zahnkaries beitragen.
März 11, 2021
EVOO mit hohem Polyphenolgehalt kann das Risiko für mit Diabetes verbundene Gefäßerkrankungen senken
Während die Ergebnisse der Studie frühere Ergebnisse bestätigen, ist die Botschaft der Forscher neu: Die Art des Olivenöls, das in Studien zur kardiovaskulären Gesundheit verwendet wird, ist eine wichtige Variable.
März 9, 2021
Oleum entwickelt neue Tools für die EVOO-Analyse und -Authentifizierung
Die Analysewerkzeuge wirken sich laut Forschern auf die Art und Weise aus, wie Mischungen hergestellt, die Olivenölqualität bewertet und die Haltbarkeit bewertet werden.
Februar 24, 2021
Selbst dunkle Glasflaschen machen EVOO anfällig für Oxidation, wie Studienergebnisse zeigen
Natives Olivenöl extra in dunklen Glasflaschen leidet unter einer ähnlichen Verschlechterung unter supermarktähnlichen Bedingungen, wie Forscher in Italien herausfanden.
Februar 3, 2021
Kleinere Temperaturänderungen mit bestimmten Niederschlagsmustern bieten die beste Umgebung für den Pilz, in der Verticillium welk gedeiht.
Januar 21, 2021
Forscher entwickeln eine Methode, um den Zucker in Olivengruben zu gewinnen
Die hohe Qualität des Rohmaterials, hauptsächlich Glukose, ermöglicht seine Verwendung in Lebensmitteln und pharmazeutischen Anwendungen.
Januar 15, 2021
Olive Council macht sich daran, globale Konsumtrends zu untersuchen
Der International Olive Council wird eine Studie starten, um die weltweiten Konsumtrends besser zu verstehen.
Januar 11, 2021
Mäuse, die an einer experimentellen Autoimmunenzephalomyelitis litten, einer ähnlichen Krankheit wie Multiple Sklerose, zeigten schützende Wirkungen, wenn ihnen die Phenolverbindung Oleacein injiziert wurde.
Dezember 28, 2020
Olivenblätter weisen im Sommer einen höheren Phenolgehalt auf, wie Untersuchungen zeigen
Die Sommerernte könnte die besten Ergebnisse für die wachsende Zahl von Landwirten und Unternehmen liefern, die in Produkte aus Olivenblättern investieren.
Dezember 21, 2020
Wissenschaftler verwenden Kernspinresonanz, um Olivenölmischungen zu identifizieren
In zwei Studien in Italien wurde untersucht, wie mithilfe von Kernspinresonanz- und Ultraschalltechnologien der Inhalt und die Herkunft von Olivenölmischungen bestimmt werden können. Die Technologie könnte verwendet werden, um die Genauigkeit von Olivenöletiketten zu bestimmen.
Dezember 15, 2020
Forscher am IFAPA haben mehrere Gene identifiziert, die Resistenz gegen die Pilze bieten, die Verticillium welk verursachen.
Dezember 7, 2020
Die Bioverfügbarkeit von Polyphenolen und die antioxidative Kapazität von Oliventresteröl werden durch die Mikronisierung seiner Partikel positiv beeinflusst. Wissenschaftler glauben, dass die Entdeckung zur Herstellung von Oliventresteröl mit größeren gesundheitlichen Vorteilen führen könnte.
Dezember 2, 2020
Forscher sagen, dass Öl aus wilden Oliven den Blutdruck besser senkt
Forscher in Spanien fanden heraus, dass der Verzehr von Olivenöl aus der wilden Sorte Acebuche den übermäßigen arteriellen Druck erheblich senken und die Folgen einer Netzhauthypertonie bekämpfen kann.
Dezember 2, 2020
MedDiet Besser für Stressbewältigung, Studienergebnisse
Forscher in den USA fanden heraus, dass die Mittelmeerdiät eine wichtige Rolle bei der Bewältigung von Stress spielen kann, verglichen mit einer Diät, die mehr tierisches Eiweiß und gesättigte Fettsäuren enthält.