Olivenölforschung / Seite 27
April 22, 2020
EU-Programm bietet Finanzierung für Projekte, die Robotik und Landwirtschaft kombinieren
Robotikunternehmen und Landwirte können sich um Zuschüsse aus einem Programm zur Stärkung des europäischen Netzwerks digitaler Innovatoren bewerben.
April 21, 2020
EVOO-Konsum bei Ratten zur Verringerung des Risikos von Kardiomyopathien
Die Forschung ergab, dass Ratten, die eine mit nativem Olivenöl extra angereicherte Nahrung zu sich nahmen, geringere Werte eines mit Kardiomyopathien verbundenen Enzyms aufwiesen als Ratten, die dies nicht taten.
April 17, 2020
Spanien setzt neue Technologien zur Bekämpfung von Olivenbaumpathogenen ein
Spaniens führender gemeinnütziger Verein, der sich auf das Agribusiness konzentriert, setzt eine Reihe neuer Früherkennungsmethoden, Biokontrollprogramme und Biostimulanzien ein und testet sie, um die Ausbreitung von zwei tödlichen Olivenbaumpathogenen einzudämmen.
März 30, 2020 Welt
März 10, 2020 Produktion
Einheimische andalusische Olivensorten könnten bis 2100 ausgelöscht werden, warnen Forscher
März 6, 2020 Essen & Kochen
Gesunde Verbindungen in EVOO sind auch nach Hitzeeinwirkung noch vorhanden
März 6, 2020 Gesundheit
Februar 26, 2020 Gesundheit
Wie Fettsäuren in EVOO helfen, altersbedingte Krankheiten zu lindern
Februar 26, 2020
Polyphenole haben nachweislich ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften
Untersuchungen zur antibakteriellen Aktivität von in Süditalien angebauten Olivensorten zeigen vielversprechende natürliche Behandlungen gegen E. coli und Pseudomonas aeruginosa.
Februar 3, 2020
Gelato With EVOO ist ein funktionales Lebensmittel, sagen italienische Forscher
An der Universität von Neapel Federico II durchgeführte Untersuchungen zeigen, dass natives Olivenöl extra als funktionelle Zutat zu handwerklich hergestelltem Eis nach italienischer Art hinzugefügt werden kann.
Januar 15, 2020
Neuer chemischer Ansatz für kompromittiertes EVOO
Forscher von UC Davis haben ein schnelleres und kostengünstigeres Verfahren entwickelt, um die Zuverlässigkeit eines Produkts zu bestimmen, das mit einem Etikett für natives Olivenöl extra abgefüllt ist.
Januar 15, 2020
Wo die Oliven der Welt nebeneinander leben
Aus der Ferne sieht dieser Olivenhain am Stadtrand von Córdoba aus wie jedes andere Feld. Aber es ist die Heimat von mehr als 1,000 Olivensorten aus 29 Ländern, vom Iran bis nach Amerika, die das gesamte Mittelmeergebiet durchqueren.
Dezember 19, 2019
Bakterien in Tafeloliven können dazu beitragen, Schwermetalle während der Verdauung zu eliminieren
Dieselben genetischen Merkmale, die es den Bakterien von Lactobacillus pentosus ermöglichen, den Fermentationsprozess von Tafeloliven zu überstehen, können auch dazu beitragen, dass die Mikroorganismen sich biologisch abschrecken und schädliche Schwermetalle beseitigen.
Dezember 13, 2019
Neue Studie verfolgt Populationen und Bewegungen der wichtigsten Xylella-Träger
Die Forscher haben die Bewegungen von Spuckwanzen während ihrer gesamten Lebensdauer verfolgt und Empfehlungen abgegeben, um die Ausbreitung des Schädlings einzudämmen.
Dezember 12, 2019
Italienische Landwirte unterstützen die Krebsforschung
Die Landwirte haben in Zusammenarbeit mit der AIRC-Stiftung für Krebsforschung in Italien ein Projekt zur Förderung der Gesundheitserziehung entwickelt.
Oktober 28, 2019
Gepulste Elektrotechnik steigert Ertrag und Qualität, so die Studie
Eine Studie der Universität von Perugia bestätigt, dass die gepulste elektrische Feldtechnologie sowohl die Qualität als auch den Ertrag für drei verschiedene Olivensorten erhöht.
Oktober 1, 2019
Olivenölkommission der California Funds Research
Die Forschungsprojekte des OOCC für das neue Geschäftsjahr werden den staatlichen Produzenten einen Einblick in die Bekämpfung von Olivenknoten und Olivenanthraknose geben.
5. September 2019
EVOO absorbiert Polyphenole aus Gemüse, wenn es zusammen gekocht wird
Die Forscher fanden heraus, dass Polyphenole während der Sofrito-Zubereitung zwischen Gemüse und Olivenöl ausgetauscht werden und nach dieser Art der Zubereitung leichter zugänglich und absorbierbar sind.
August 28, 2019
Phenolverbindung in EVOO kann für die Parkinson-Krankheit von Nutzen sein
Eine neue Studie ergab, dass Tyrosol die Neurodegeneration verzögert und zu einer längeren Lebensdauer der Würmer beiträgt, indem oxidativer Stress reduziert und die Expression verschiedener Schutzgene induziert wird.
August 26, 2019
Die Befolgung eines MedDiet mit EVOO senkt den Bedarf an Medikamenten für Diabetiker
Eine große klinische Studie ergab, dass Teilnehmer, die eine mediterrane Diät einhielten, bei der die Hauptfettquelle extra natives Olivenöl war, im Vergleich zu Teilnehmern, die eine fettarme Diät einhielten, die Notwendigkeit, mit der Einnahme von Diabetes-Medikamenten zu beginnen, um mehr als 20 Prozent reduzierten.
August 19, 2019
Bag-in-Box-Behälter erweisen sich als überlegen für die Lagerung von Olivenöl
Forscher fanden heraus, dass Bag-in-Box-Behälter die Qualitätsstandards für Extra-Neuware länger beibehielten als verzinnte Stahlbehälter.
August 15, 2019
Die Verwendung von Harzen zum Entbindern von Oliven kann eine umweltfreundliche Alternative sein
Amberlite-Harze sind eine mögliche umweltfreundliche Lösung zur Entfernung von Bitterstoffen aus Oliven, zur Reduzierung von Abwasser und Chemikalien, die bei kommerziell angewendeten Verfahren verwendet werden.
August 1, 2019
Forscher isolieren EVOO-Komponente mit potenziellen blutdrucksenkenden Eigenschaften
Elenolid, ein bekanntes blutdrucksenkendes Mittel, wurde in 80 Prozent der über einen Zeitraum von acht Jahren analysierten Proben von nativem Olivenöl extra gefunden.