Polyphenole / Seite 11

November 18, 2012

Wichtige Nebenverbindungen in Olivenöl

Die wichtigsten Nebenverbindungen der Olive treten in geringer Konzentration auf, wirken sich jedoch deutlich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

November 8, 2012

Forscher sagen, neues Tool misst Olivenöl "Gesundheit"

Der gesundheitliche Nutzen eines bestimmten Olivenöls könnte mit einem neuen griechischen System zur Messung des Gehalts an Schlüsselverbindungen leichter beurteilt werden.

September 25, 2012

Neue Wendung bei der traditionellen Olivenpresse

Ein spanisches Unternehmen hat nach eigenen Angaben einen „Durchbruch“ für die alte Olivenpresse erzielt, bei dem Olivenöl mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien entsteht.

November 22, 2010

Eine Antwort auf die Gesundheitskrise in Indien

In Indien, wo die zweitgrößte Bevölkerung der Welt mit einer durch steigende Herzkrankheiten und Diabetes bedingten Gesundheitskrise konfrontiert ist, sind Änderungen des Lebensstils und der Ernährung erforderlich.

Oktober 4, 2010

Pitching ein natives Olivenöl extra für Kinder

Der spanische Produzent Vega Carabaña sagt, dass sein glattes, leicht fruchtiges und aromatisches natives Olivenöl extra genau das Richtige für Kinder ab 6 Monaten ist. Die süße Verpackung tut auch nicht weh.

September 6, 2010

Berkeley Olive Grove: Alte Wege in der neuen Welt

Fragen Sie Darro Grieco, was sein preisgekröntes EVOO so gut macht, und er wird sagen, es sind die alten Missionsbäume, Trockenbau und Handernte. Sind wir noch in kalifornien

Jun. 30, 2010

EVOO bekämpft Herzerkrankungen und verändert die Funktionsweise von Genen

Neue Untersuchungen im FASEB-Journal legen nahe, dass die Polyphenole in nativem Olivenöl die Expression von Atherosklerose-verwandten Genen verändern, was zu gesundheitlichen Vorteilen führt.

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