Polyphenole / Seite 11
März 15, 2016
Montoro-Adamuz erhält gute Noten für Phenole
Natives Olivenöl extra aus der gU Montoro-Adamuz enthält einen hohen Anteil an bioaktiven Verbindungen und Substanzen, die auf positive gesundheitliche Vorteile zurückzuführen sind.
Februar 19, 2016
Leistungsstarke entzündungshemmende Wirkung von Olivenöl
Phenolische Verbindungen in nativem Olivenöl extra haben eine starke natürliche entzündungshemmende Wirkung bei verschiedenen Gesundheitszuständen.
Februar 18, 2016
Wie Terroir die EVOO-Qualität in Chile beeinflusst
Eine aktuelle Studie ergab, dass die geografische Lage einen größeren Einfluss auf die Konzentration sensorischer Verbindungen in nativem Olivenöl extra hat als auf Sorten.
Februar 12, 2016 Gesundheit
Lagertemperatur hat großen Einfluss auf die Haltbarkeit von Olivenölen mit hohem Phenolgehalt
Februar 12, 2016 Gesundheit
Olivenöl kann bei der Chemoprävention von Hirntumoren nützlich sein
Februar 1, 2016 Gesundheit
Oktober 14, 2015 Produktion
17. September 2015
Mediterrane Ernährung mit nativem Olivenöl extra senkt das Brustkrebsrisiko
Die Ergebnisse, die auf der Langzeitbeobachtung von 4,282 Frauen basieren, unterstreichen die Vorteile des Verzehrs von nativem Olivenöl extra und der mediterranen Ernährung.
Juli 20, 2015
Olivenölpolyphenole reduzieren die Bildung von schlechtem Cholesterin und Plaque
Eine neue Studie zeigt, dass Polyphenole in Olivenöl das kardiovaskuläre Risiko verringern können, indem sie den Cholesterinspiegel und die Atherogenität senken.
Jun. 28, 2015
Die Weigerung einer griechischen Behörde, Tyrosolderivate anzuerkennen, beruht nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, sondern auf falschem Wortspiel.
Jun. 15, 2015
Eine wissenschaftliche Untersuchung sucht nach Möglichkeiten, wie Phenole in nativem Olivenöl extra neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen können
Jun. 11, 2015
Eine internationale Gesellschaft für Oleocanthal
Experten aus Wissenschaft, Wissenschaft, Gastronomie und Medien gründeten die Gesellschaft, um die Erforschung einer Schlüsselkomponente von Olivenöl zu fördern.
Kann. 26, 2015
Mediterrane Ernährung mit Olivenöl oder Nüssen verbessert die kognitive Funktion
Der langfristige Verzehr der Mittelmeerdiät, ergänzt mit nativem Olivenöl extra oder Nüssen, verbesserte die kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen.
April 7, 2015
Der Forscher Mauro Maccarrone erklärt, wie aktive Bestandteile in hochwertigen nativen Olivenölen extra zur Vorbeugung von Darmkrebs beitragen.
März 31, 2015
Olivenöl verbessert das Blutfettprofil, reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Olivenölphenole können chronische Krankheiten verhindern, aber sie gehen mit der Zeit zurück, wie ein neuer Bericht der University of California in Davis ergab.
März 30, 2015
Möchten Sie gesündere Eier? Füttern Sie Hühner mit EVOO
Das Füttern von Hennen mit einer Ernährung, die Polyphenol-reiches EVOO enthält, kann zu Eiern führen, die einen niedrigeren Cholesteringehalt und ein besseres Fettsäureprofil aufweisen.
März 26, 2015
Index prognostiziert antioxidative Aktivität von EVOO
Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen bestimmten chemischen Parametern von nativem Olivenöl extra und der antioxidativen Aktivität.
März 25, 2015
Die Expo ist reich an griechischem EVOO
Auf der Food Expo in Athen zahlten sich die Bemühungen aus, inmitten der Wirtschaftskrise hochwertige EVOOs zu produzieren.
Februar 19, 2015
EVOO Research stößt in Griechenland an die Wand
Griechenland befindet sich mitten in einem Brain Drain, der die hellsten zwingt, Arbeit im Ausland zu suchen. Aber es wird schlimmer.
Februar 18, 2015
Komponente in EVOO tötet Krebszellen
Oleocanthal in EVOO führt zum Aufbrechen von Krebszellen, zur Freisetzung von Enzymen und zum Zelltod, ohne dass gesunde Zellen geschädigt werden.
Januar 21, 2015
Eine Olivenöl-Odyssee bei Winter Fancy Food
Die Olivenölvereinigung Sevitel organisierte auf der Fancy Food Show ein Seminar zum Thema griechisches Olivenöl, das eine Reihe von Experten mit Perspektiven versah.
Dezember 11, 2014
Phenole in nativem Olivenöl extra hemmen das Wachstum von Darmkrebszellen
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Phenolextrakte in EVOO eine antiproliferative Wirkung auf menschliche Darmkrebszellen haben.