Olivensorten

August 19, 2021

Forscher arbeiten daran, Olivensorten zu identifizieren, die am besten an höhere Temperaturen angepasst sind

Da die Durchschnittstemperaturen bis 7 auf 2100 °C ansteigen, wollen die Forscher wissen, welche Sorten im zukünftigen Mittelmeerklima gedeihen werden.

Juli 23, 2021

Europäisches Projekt untersucht Olivengenetik, um Landwirte auf die Zukunft vorzubereiten

Forscher des Gen4Olive-Projekts glauben, dass das genetische Material ungenutzter Olivensorten dazu beitragen könnte, Landwirte auf neue klimatische Bedingungen und Schädlinge vorzubereiten.

Jun. 21, 2021

13 neue Olivensorten in Katalonien entdeckt

Forscher untersuchen derzeit die genetischen Merkmale der neu entdeckten autochthonen Sorten, um zu sehen, wie sie mit den extremen Wetterbedingungen der Region umgehen.

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Kann. 13, 2021

Der Versuch, die Ausbreitung von Olivenpathogen mithilfe von gepfropften Bäumen einzudämmen, schlägt in Spanien fehl

Nach einem vierjährigen Versuch sagten die Forscher, dass die Veredelung traditioneller andalusischer Sorten mit Verticillium-welkresistenten Sorten unwirksam sei.

April 20, 2021

Forscher untersuchen die Ursprünge der weißen Tripolitaine-Olive in Libyen

Sie arbeiten daran, die besten Sorten für die libysche Olivenproduktion zu ermitteln.

April 8, 2021

Neue Anstrengungen zur Förderung der seltenen weißen Olivensorte in Kalabrien

Archäologen arbeiten daran, das kulturelle Erbe der Sorte Leucocarpa zu bewahren, während die Produzenten beginnen, die elfenbeinweißen Früchte anzubauen und zu verwandeln.

Januar 15, 2020

Wo die Oliven der Welt nebeneinander leben

Aus der Ferne sieht dieser Olivenhain am Stadtrand von Córdoba aus wie jedes andere Feld. Aber es ist die Heimat von mehr als 1,000 Olivensorten aus 29 Ländern, vom Iran bis nach Amerika, die das gesamte Mittelmeergebiet durchqueren.

Dezember 5, 2019

Fast ein Drittel des weltweiten Olivenöls wird aus Picual hergestellt

Das neu veröffentlichte Referenzhandbuch Internationaler Olivenanbau: Weltweite Analyse und Zusammenfassung gibt Aufschluss über eine Reihe interessanter Statistiken zum Thema Olivenöl.

August 1, 2019

Forscher isolieren EVOO-Komponente mit potenziellen blutdrucksenkenden Eigenschaften

Elenolid, ein bekanntes blutdrucksenkendes Mittel, wurde in 80 Prozent der über einen Zeitraum von acht Jahren analysierten Virgen-Extra-Olivenöl-Proben gefunden.

Oktober 31, 2018

La Rioja bewahrt sein olivgrünes Erbe, um die Produktion zu verbessern

Die Regierung von La Rioja engagiert sich mehrjährig für die Wiederherstellung und Erhaltung einheimischer Olivensorten, um einzigartige Olivenöle zu entwickeln.

Oktober 31, 2018

Der Gründer von Global Gardens sieht Olive Tree als Keystone der kalifornischen Permakultur

Die langjährige Produzentin und diplomierte Sommelierin Theo Stephan möchte ihre Liebe zum Olivenöl und zur Umwelt in Einklang bringen.

Oktober 19, 2018

Neue dokumentarische Höhepunkte Jaén und sein Picual

Die spanische Provinz Jaén hat "Jaén, Virgen und Extra" fertiggestellt, eine Dokumentation über Olivenöl, die die Kultur des Olivenanbaus und der Ölproduktion in der größten Olivenöl produzierenden Region der Welt teilt.

Oktober 1, 2018

Leucocarpa, die schillernde weiße Olive von Magna Graecia

Wir haben die Forscher gefragt, warum die Olivensorte Leucocarpa während ihres gesamten Entwicklungszyklus vollständig weiß ist.

Juli 6, 2016

Olivenöl aus der kroatischen Insel Krk bekommt gU

Flaschen mit nativem Olivenöl extra von Krk werden nun mit der offiziellen Bezeichnung „Krčko maslinovo ulje“ gekennzeichnet und auf der Verpackung mit einem speziell gestalteten Logo versehen.

Jun. 30, 2016

Wissenschaftler entschlüsseln Olivenbaumgenom

Ein Team von Wissenschaftlern aus Spanien hat erstmals das komplette Genom des Olivenbaums veröffentlicht.

Jun. 22, 2016

Farmer produziert EVOO aus geretteten und neu entdeckten Olivensorten

La Zadruga ist ein Bauernhof am Westufer des Gardasees, der aus seltenen, geretteten und neu entdeckten Sorten hochwertiges EVOO erzeugt.

Kann. 11, 2016

Neue Phenolverbindungen in EVOO

Neue phenolische Verbindungen der Oleuropein- und Ligstrosid-Aglycon-Familie wurden in Ölen der Olivensorten Koroneiki und Mission entdeckt.

Jun. 1, 2013

Was unterscheidet ein DOP-Olivenöl?

Was bedeutet es, wenn ein Olivenöl ein Etikett mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung trägt?

Dezember 7, 2010

Oliven de Lucques

Das Fleisch löst sich leicht von dem winzigen Stein und zaubert Aromen von frischen Mandeln und Avocados. Ich fange an zu verstehen, warum die Franzosen sie so hoch schätzen.

November 10, 2010

Tagung des Olivenrates über geografische Angaben

Bedenken bestehen hinsichtlich der Herkunftskriterien, die die besonderen Bezeichnungen verleihen; und einmal hat ein Olivenöl oder eine Tafelolive die Bezeichnung, die es schützt und überwacht.

Juli 27, 2010

Der Olivenölrat betrachtet 80 neue Ursprungsbezeichnungen

Die Mehrheit dieser neuen Bezeichnungen würde für Olivenöl produzierende Nationen außerhalb der Europäischen Union gelten, wie Argentinien und Palästina.

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