5.5 Millionen Hektar traditioneller Olivenhaine von der Aufgabe bedroht

Ein neuer Bericht hebt den großen Wandel hervor, den der Olivensektor durchläuft, wobei moderne Olivenhaine viele traditionelle Olivenhaine ersetzen werden.

September 28, 2021
Von Paolo DeAndreis

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Eine beträchtliche Anzahl von traditionelle Olivenhaine werden von den Eigentümern vernachlässigt oder ganz aufgegeben, spätestens berichten vom spanischen Verband für traditionelle Hainen (Asolite).

Bereits 1.3 Millionen Hektar traditioneller Haine gelten in Spanien als von der Aufgabe bedroht. Die Zahl steigt weltweit auf 5.5 Millionen Hektar und wird voraussichtlich im Laufe der Zeit wachsen.

Der Hauptgrund für die Aufgabe ist der mit dem traditionellen Obstgarten verbundene Einkommensverlust. Wenn moderne Obstgärten expandieren, werden viele traditionelle Haine ersetzt.- Juan Vilar, strategischer Berater

Der Bericht, zu dem Juan Vilar Strategic Consultants beigetragen hat, liefert Daten und Überlegungen zu den Merkmalen eines entscheidenden und anhaltenden Wandels in der gesamten Branche.

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Traditionelle Haine sind wird schnell ersetzt durch hohe Dichte und Super-High-Density Haine (in Spanien als Intensiv- und Superintensivhaine bekannt), die aufgrund erheblich niedrigerer Betriebskosten rentabler sind.

"Der Hauptgrund für die Aufgabe ist der Einkommensverlust, der mit dem traditionellen Obstgarten verbunden ist“, sagte Juan Vilar Olive Oil Times. "Wenn moderne Obstplantagen wachsen, werden viele traditionelle Haine ersetzt.“

"Dennoch befinden sich viele von ihnen dort, wo eine Mechanisierung nicht möglich ist, beispielsweise in vielen Hügeln oder auf den Bergen“, fügte er hinzu. "Diese werden zunehmend den Wettbewerbsdruck spüren, der von extra nativen Olivenölen ausgeht, die mit modernen Techniken hergestellt werden.“

Weltweit bedecken Olivenhaine 11.5 Millionen Hektar, nehmen mehr als ein Prozent der kultivierbaren Fläche ein und machen sie zur weltweit am weitesten verbreiteten dauerhaften Einzelkultur. Als Ergebnis schrieben die Autoren, dass die Olivenhaine Auswirkungen auf die Biodiversität und die Umwelt ist nicht zu unterschätzen.

Obwohl die Definition unterschiedlich ist, umfassen traditionelle Haine normalerweise zwischen 70 und 120 Bäume pro Hektar mit einem Abstand von 10 oder 12 Metern zwischen den Bäumen. Ungefähr 84 Prozent aller traditionellen Haine werden nicht bewässert, die Bäume werden normalerweise fünf oder zehn Jahre nach der Pflanzung produktiv, und viele sind mehr als ein Jahrhundert alt.

"Dies bedeutet, dass jede Strategie, die man sich vorstellen kann, um mit dem traditionellen Hain Schritt zu halten, völlig anders ist als der Umfang und die Investitionen moderner Obstplantagen“, sagte Vilar.

Super-High-Density-Pflanzen können bis zu 3,000 Bäume pro Hektar halten, in Reihen gepflanzt und vollständig bewässert.

Während traditionelle Haine von Hand oder allenfalls mit einfachen Elektrowerkzeugen gepflegt werden müssen, werden moderne Haine vollständig mechanisiert, so dass Personal, Arbeitszeit und Gesamtkosten drastisch reduziert werden.

Dem Bericht zufolge liegt die weltweite Olivenproduktion zwischen 17 und 22 Millionen Tonnen, von denen 86 Prozent für die Herstellung verwendet werden Olivenölproduktion. In den letzten 30 Jahren ist die Olivenölproduktion um 220 Prozent gestiegen, von 1.46 Millionen Tonnen auf aktuell 3.19 Millionen Tonnen.

In den letzten 15 Jahren wurden 1.65 Millionen Hektar neue Olivenplantagen angelegt, und die Zahl der Länder, in denen Oliven angebaut werden, stieg von 46 auf 66. All dies erwirtschaftet mehr als 12.5 Milliarden Euro und beschäftigt direkt mehr als 28.6 Millionen Menschen.

Während rund 70 Prozent aller Olivenhaine der Welt traditionell sind, wurden in den letzten Jahren fünf Prozent aufgegeben. 32 Prozent befinden sich mittlerweile in den betrachteten Gebieten "nicht mechanisierbar.“

In den letzten Jahren ist die Menge an Hainen mit hoher und sehr hoher Dichte um 7.4 Prozent gewachsen.

Da traditionelle Obstplantagen heute noch 55 bis 60 Prozent der gesamten Olivenölproduktion ausmachen, wirken sich die laufenden Veränderungen dramatisch auf den Sektor aus.

Den Prognosen des Berichts zufolge werden einige traditionelle Haine, die nicht mechanisiert werden können, durch ertragreichere Kulturen ersetzt. Dieser Trend dürfte sich verstärken und könnte zu einem natürlichen Gleichgewicht innerhalb des Sektors führen und gleichzeitig zu einer möglichen strukturellen Olivenölpreis Erholung.

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Dennoch, in der olivgrünen spanischen Region Andalusien, arbeiten 80 Prozent der Arbeitskräfte im Olivensektor mit traditionellen Olivenhainen, was zeigt, welche Auswirkungen die aktuellen Veränderungen haben werden.

"Viele kleine Gemeinden in den Hügeln oder in den Bergen florierten mit den traditionellen Obstgärten“, sagte Vilar. "Sie versorgten die Einheimischen nicht nur mit Nahrung, sondern waren auch eine Einnahmequelle sowie eine Quelle für soziale und kulturelle Aktivitäten.“

"Sie sind für eine besondere Verbindung zwischen Mensch und Land verantwortlich und halten die lokale Bevölkerung in Ländern, die sonst aufgegeben worden wären“, fügte er hinzu.

Der Bericht hob auch die Bedeutung der genetischen Erosion von Olivenbäumen im Zusammenhang mit den laufenden Transformationen hervor. Das Phänomen der reduzierten genetischen Vielfalt ist mit der begrenzten Anzahl von Sorten verbunden, die in Hainen mit hoher und extremer Dichte angebaut werden können – Sikitita, Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Oleana und Leziana.

Auf der anderen Seite werden traditionelle Haine mit Hunderten von verschiedenen Sorten gepflanzt, von denen einige in bestimmten Regionen endemisch sind. Als Ergebnis demonstrieren diese Haine die genetische Vielfalt und Rolle der Kulturpflanze in Dutzenden von lokalen Kulturen.

Sie sind auch die Quelle für verschiedene Arten von nativem Olivenöl extra mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihren organoleptischen Eigenschaften.

"Moderne Haine produzieren dank der Mechanisierung, die es ermöglicht, Oliven ohne Bodenberührung zu ernten und unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten, ein sehr hochwertiges natives Olivenöl extra“, sagte Vilar.

Doch das native Olivenöl extra aus traditioneller Herstellung hat oft mehr zu bieten Polyphenole – starke Antioxidantien, die weitgehend mit den vielen in Verbindung gebracht werden Nutzen für die Gesundheit von nativem Olivenöl extra – und einzigartigen Qualitäten, die stark mit den spezifischen Sorten verbunden sind.

In mehreren europäischen Ländern befinden sich die meisten traditionellen Haine auf kleinen Grundstücken. Viele native Olivenöle extra, die durch die geografischen Indikatoren geschützt sind, stammen aus relativ kleinen Gebieten, in denen bestimmte Sorten angebaut werden.

Der Bericht weist auf die Notwendigkeit einer neuen Rolle für traditionelle Haine hin, die die Wüstenbildung in Trockengebieten bekämpfen, Kohlendioxid effektiv speichern und die Biodiversität in ihrer Umgebung erhalten.

Darüber hinaus erfordern traditionelle Haine weit weniger Eingriffe mit Pestiziden und Fungiziden. Sie verhindern auch die Erosion, da keine schweren Maschinen verwendet werden, um sie zu ernten, und fördern eine reiche soziale und kulturelle Verbindung zwischen der Bevölkerung und dem Territorium.

Angesichts des einzigartigen Profils des traditionellen Obstgartens und seiner Umweltrolle, schrieben die Autoren des Berichts, sollte sein Betrieb von den Regierungen gefördert und aufrechterhalten werden.

"Das ankommende Neue nationaler Plan in Spanien und der neue Europäer Gemeinsame Agrarpolitik Beide machen einen Schritt in diese Richtung, erkennen die Bedeutung der traditionellen Obstplantagen an und stellen Mittel und spezifische Maßnahmen zur Verfügung, um die Landwirte zu begünstigen“, sagte Vilar.

Der Bericht kam zu dem Schluss, dass die öffentliche Finanzierung durch die Förderung der Qualitäten traditioneller nativer Olivenöle extra, durch eine Erhöhung der Baumdichte pro Hektar in den Gebieten, in denen Wasser für die Bewässerung verfügbar sein könnte, und durch die Förderung von Initiativen wie Öltourismus.





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