Die 7. „Extrascape“ würdigt die Landschaften hinter den Marken
Die siebte Ausgabe des Wettbewerbs fand im Rahmen der internationalen Lebensmittelmesse Cibus statt.
Extrascape, ein internationaler Wettbewerb für natives Olivenöl extra und die Landschaften, aus denen es stammt, der vom Erzeugerverband Molisextra organisiert wird, fand in seiner siebten Ausgabe nicht mehr in San Martino in Pensilis in der Region Molise, sondern in Parma in der Emilia-Romagna statt.
Vom 7. bis 11. Mai war die internationale Lebensmittelmesse Cibus Gastgeber einer Veranstaltung des Wettbewerbs.
Für die Dauer der Messe wurde ein Verkostungsbereich eingerichtet, und die Bilder der am Wettbewerb teilnehmenden Landschaften wurden im Rahmen einer Podiumsdiskussion zum Thema „Natives Olivenöl extra und Olivenlandschaften: Nutzen und Missbrauch“ gezeigt.
„Unsere Entscheidung, dieses Jahr auf der internationalen Lebensmittelmesse Cibus präsent zu sein, war von dem Wunsch geleitet, neue Akteure zu finden, die unsere Mission teilen, die Verbraucher für die Qualität der von ihnen verwendeten Öle zu sensibilisieren“, sagte der Präsident von Molisextra und Organisator von Extrascape, Francesco Travaglini.
„Wir haben mit Personen wie Lebensmitteleinkäufern und Zwischenhändlern gesprochen, die noch nicht im Sektor des nativen Olivenöls extra tätig sind, und ihnen gezeigt, was Qualität durch die Verbindung mit dem Territorium bedeutet – ein Thema, das in der Lebensmittelindustrie zunehmend an Bedeutung gewinnt.“
Der zweite Teil der Veranstaltung kehrt nach Molise zurück, dem Geburtsort des Wettbewerbs, um die Bedeutung der Verbindung zur Region hervorzuheben. Bei dieser Gelegenheit wird der Sonderpreis „Francesco Ortuso“ von Extrascape, der an die Person verliehen wird, die sich besonders für den Schutz authentischer Lebensmittel und insbesondere von nativem Olivenöl extra eingesetzt hat, an Anna Scafuri, eine Journalistin des italienischen Staatsfernsehens Rai, „für ihre stets sorgfältige Arbeit bei der Bereitstellung korrekter Informationen, die darauf abzielt, die Qualität und Authentizität des ‚Made in Italy‘ im Allgemeinen und insbesondere des nativen Olivenöls extra zu fördern“, so die Organisatoren.
Olivenhain „Mio Padre è un Albero“ in San Severo, in der Provinz Foggia, Apulien
Unterdessen wurden in Parma die besten Olivenöle im Kontext ihrer Anbaugebiete bekannt gegeben, nachdem zwei Gremien aus Verkostern und Landschaftsexperten gemeinsame Bewertungen durchgeführt hatten.
Achille Ippolito, Professor für architektonische Komposition und Leiter eines Masterstudiengangs für Landschaftsgestaltung, leitete die Kommission, die die Herkunft der Produkte bewertete. „Die meisten der von uns bewerteten Olivenhaine waren sehr interessant“, stellte er fest. „Wir schätzten einige spanische Obstgärten und insbesondere das preisgekrönte apulische Unternehmen (dessen Farm) sich mit großem Respekt in die Landschaft einfügt.“
Die Gewinner unter den dreißig Teilnehmern aus ganz Europa wurden am 8. Mai im FoodCourt-Bereich der molisanischen Agentur für landwirtschaftliche, ländliche und fischereiliche Entwicklung Arsap auf der Cibus bekannt gegeben.
Vier Unternehmen, die sich durch eine traditionelle Landschaft auszeichnen, wurden von den Expertengremien ausgewählt: Mio Padre è un Albero in San Severo (Foggia, Apulien) in der Kategorie „leicht fruchtig“; Olivarera La Purisima in Priego de Córdoba (Andalusien, Spanien) in der Kategorie „mittel fruchtig“; „L’Olivario Frantoio Oleario“ in Castelleone di Suasa (Ancona, Marken) für die Kategorie „intensiv fruchtig“; „Carmela di Caro“ in Trapani (Sizilien) für die Kategorie „Bio“.
„Ein authentisches natives Olivenöl extra zu konsumieren bedeutet, ein Stück Land durch eine ethische Handlung zu schützen und aufzuwerten, da der Landschaftsschutz zu den Grundsätzen der italienischen Verfassung gehört“, betonte Travaglini und verwies dabei auf Artikel 9, der lautet: „Die Republik schützt die natürliche Landschaft sowie das historische und künstlerische Erbe der Nation.“
„Wir sind bereit für das nächste Extrascape, mit einem größeren Bewusstsein und dem Wunsch, immer mehr Produzenten in unsere Mission für Qualität und Respekt vor dem Territorium einzubeziehen“, schloss er.