Hügelwälder zwischen Assisi und Spoleto erhalten den Status eines Kulturerbes

Die Initiative zur Erfassung und zum dynamischen Schutz von landwirtschaftlichen Kulturerbesystemen von globaler Bedeutung (GIAHS) wurde 2002 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ins Leben gerufen, um herausragende Landschaften von ästhetischer Schönheit zu bewahren und zu fördern, die landwirtschaftliche Biodiversität, widerstandsfähige Ökosysteme und ein wertvolles kulturelles Erbe vereinen.

Ich fragte mich, warum unsere Vorfahren die Olivenhaine auf solch eine unvernünftige, verstreute Weise angelegt hatten, was die Ernte erschwerte. Doch genau diese Entscheidung hat diesen Ort tief mit den Olivenbäumen verbunden und ihm seinen wunderschönen Charakter verliehen. – Marco Viola

Derzeit gibt es 50 Standorte in 20 Ländern, die als landwirtschaftliche Gebiete beschrieben werden, die Modelle für nachhaltige landwirtschaftliche Produktion darstellen. Das Kernkonzept von GIAHS unterscheidet sich jedoch von herkömmlichen Kulturerbestätten oder Schutzgebieten und ist komplexer als diese, da jeder Standort „ein lebendiges, sich entwickelndes System menschlicher Gemeinschaften in einer komplexen Beziehung zu ihrem Territorium, ihrer kulturellen oder landwirtschaftlichen Landschaft oder ihrem biophysikalischen und weiteren sozialen Umfeld“ ist.

Auf dieser Grundlage wurde das Gebiet, das die Olivenhaine an den Hängen zwischen Assisi und Spoleto umfasst, während der jüngsten Sitzung der zuständigen wissenschaftlichen Beratergruppe als erster GIAHS-Standort in Italien genehmigt und ausgewiesen. (Bei derselben Gelegenheit wurde auch das traditionelle Ginseng-Anbausystem von Geumsan in der Republik Korea ausgewählt).

Der Antrag für dieses Gebiet in Umbrien – das bereits Teil des vom italienischen Landwirtschaftsminister eingerichteten Nationalen Registers historischer ländlicher Landschaften, landwirtschaftlicher Praktiken und traditionellen Wissens ist – wurde der FAO von einem Ausschuss vorgelegt, der sich aus den Gemeinden Trevi als federführender Gemeinde sowie Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno und Spoleto zusammensetzte und von der Region Umbrien und Sviluppumbria unterstützt wurde.

„Dies ist ein wichtiges Ergebnis, das wir dank des gemeinsamen Engagements der kommunalen Institutionen der Region erreicht haben“, bekräftigte der Bürgermeister von Trevi, Bernardino Sperandio. „Dank dieser Anerkennung werden unsere Olivenbäume zunehmend internationale Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Dies wird uns helfen, das Image dieser Landschaft zu festigen, die von den FAO-Prüfern im Rahmen einer Reihe von Inspektionen geschätzt und anerkannt wurde“, merkte er an und fügte hinzu: „Sie haben den großen Wert dieses Landes erkannt, das nun von der GIAHS-Anerkennung profitieren kann.“

Unter denjenigen, die an der Erstellung der Bewerbungsunterlagen beteiligt waren, erklärte Leonardo Laureti vom Landschaftsbüro Agronomist srl, dass dies nicht nur ein Ziel, sondern vielmehr ein Ausgangspunkt für künftige Generationen sei.

„Eine solche Anerkennung wird dazu beitragen, die wertvollen Elemente dieses Gebiets zu bewahren und die Nachfrage nach nativem Olivenöl extra aus dieser Region anzukurbeln, während gleichzeitig der Tourismus und die Schaffung von Arbeitsplätzen gefördert werden“, meinte er und wies darauf hin, dass diese Olivenbäume nach Wissen und Praktiken angebaut werden, zu denen der Einsatz verschiedener Terrassierungsarten, Anbautechniken und genetischer Sorten gehört, die von den lokalen Gemeinschaften seit Jahrhunderten gepflegt werden.

„Diese außergewöhnliche Landschaft aus Olivenbäumen ist durch das jahrhundertealte Zusammenspiel der Landwirte mit der Umwelt geprägt worden“, fügte Laureti hinzu.

Es handelt sich um eine Landschaft im Apennin, die aus 6.145 Hektar (etwa 15.185 Acres) Olivenhainen besteht, die zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen und fast 1.500.000 Olivenbäume umfassen, verteilt auf 4.225 Olivenölproduzenten.

Darunter befindet sich die preisgekrönte Azienda Agraria Viola, die beim NYIOOC World Olive Oil Competition mit ihrem Bio-Olivenöl „Viola Costa del Riparo Biologico“ den Best-in-Class-Titel errang, erfolgreich ergänzt durch das mit Gold ausgezeichnete „Viola Colleruita DOP Umbria“.

„Diese Anerkennung wertet unser Land auf“, sagte Marco Viola. „Landwirtschaftsbetriebe wie der unsere sind tief mit dem Territorium verbunden, das wir voll und ganz respektieren, während wir uns um die Olivensorten kümmern, die es uns bietet, was uns große Zufriedenheit schenkt.“

Viola erklärte, dass Betriebe wie der seine aufgrund spezifischer Sorten, der Umgebung und des Klimas für immer mit dem Ort verbunden seien, an dem sie entstanden sind. Ihre Pflanzen der Sorten Moraiolo, Frantoio und Leccino werden in der hügeligen Gegend von Foligno auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, gemäß einem Ethikkodex, der „soziales Verantwortungsbewusstsein“ vorschreibt, wonach sich das Unternehmen verpflichtet, die Arbeitssicherheit seiner Mitarbeiter, die Qualität der Produkte und den Respekt vor der Umwelt zu gewährleisten – im Einklang mit den GIAHS-Standards.

Sie seien so stark mit dieser Region verbunden, dass sie deren Höhen und Tiefen miterleben, betonte Viola, doch ihre Erzeugnisse zeichnen sich weiterhin durch hohe Qualität aus. „Unsere Moraiolo-Pflanzen reagieren sehr gut auf die niedrigen Wintertemperaturen, die anderswo Schäden verursacht haben, und wir sind zuversichtlich, eine gute Ernte einzufahren“, meinte er.

„Ich habe mich gefragt, warum unsere Vorfahren die Olivenhaine auf so eine unvernünftige, verstreute Weise angelegt haben, was die Ernte, den Schnitt, das Häckseln und so weiter erschwert“, verriet der Landwirt.

„Mir wurde klar, dass die am besten bearbeitbaren und flachen Flächen für Getreide und andere Kulturen wie Luzerne als Tierfutter bestimmt waren, und der Olivenbaum war die einzige Kultur, die sich an diese Hügel anpassen konnte, auch wenn dies auf Kosten der Produktion ging. Aber genau diese Entscheidung hat diesen Ort tief mit den Olivenbäumen verbunden und ihm seinen wunderschönen Charakter verliehen“, schloss Viola.

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